Galletas de Mantequilla de Cacahuete (Peanut Butter Cookies)
hace 8 años · Actualizado hace 6 meses
Puedo afirmar que las galletas de hoy son fabulosas. El delicioso sabor que le aporta la mantequilla de cacahuete es diferente y las hace especiales. La receta proviene de un recetario de los Amish, del cual ya he probado unas cuantas, y son garantía de éxito. Su elaboración es sencilla y se pueden convertir en un desayuno y merienda ideal para toda la familia. Pasamos a la receta de estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete. Espero que os guste.
Quizás te interesen estas recetas:Tiramisú de Licor de Alchermes. RecetaIngredientes de las Galletas de Mantequilla de Cacahuete
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de mantequilla de cacahuete
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar moreno
- 3 tazas de harina de repostería
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- * 1 taza = 250 ml
Elaboración de la receta
En un bol batimos las dos mantequillas a temperatura ambiente junto con el azúcar, hasta que quede suave y cremosa. A continuación le añadimos los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. Continuamos con la harina, el bicarbonato sódico, la sal, y el extracto de vainilla. Seguimos mezclando hasta que quede muy bien amalgada la masa. Formamos una bola y reservamos en el frigorífico al menos una hora antes de usar.
Quizás te interesen estas recetas:Tiramisú de Mandarina. RecetaCogemos porciones de masa del tamaño de una nuez o un poco más grandes. Colocamos sobre la bandeja del horno en el que hemos colocado papel de hornear. Con el tenedor presionamos las bolas de masa y lo hacemos en los dos sentidos, para dejar marcadas las galletas. Horneamos unos 15 minutos a 160 grados, en el horno que hemos precalentado previamente. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
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Très bons, ces biscuits. J'aime beaucoup.
A bientôt -
Este tipo de galletas son para no parar de comer. Qué ricas.
Besos. -
tengo que reconocer que nunca he experimentado con la mantequilla de cacahuete, pero tengo ganas, espero poder hacer pronto una receta tan buena como la tuya
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El color, la forma, la textura que se les ve.....y mi imaginación al leer la receta, me invitan a probarlas. Anotaré la receta...se ven deliciosas.
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