Sándwich de Huevo Frito y Aguacate (Fried Egg and Avocado Sandwich)

De nuevo un sencillo sándwich donde el aguacate está presenta y además tiene gran importancia en el resultado final, sin olvidar la presencia del huevo frito que lo convierten una delicia total, una cena fabulosa en la que podrás disfrutar bocado a bocado. La preparación como veréis no tiene dificultad ninguna y no se tarda mucho en preparar. Pasamos a la receta. Espero que os guste. 

Chivito Uruguayo. Receta

Ingredientes del Sándwich de Huevo Frito y Aguacate

Para cada sándwich:

• Dos rebanadas de pan de molde
• 1/2 aguacate en rebanadas
• 1 huevo
• 2 lonchas de bacón
• 4 rodajas de tomate
• 60 gramos de queso crema
• 1 trozo de cebolla muy picada
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Un poco de mantequilla

Elaboración de la receta

Llevamos el bacón a la sartén y dejamos al fuego hasta que quede bien crujiente. Colocamos en papel absorbente y reservamos para después. Por otra parte mezclamos el queso crema con la cebolla muy picada, sal, pimienta y el perejil. Freímos mientras tanto el huevo.

Hamburguesa Vegetal de Calabacín y Garbanzos

Untamos las rebanadas de pan con la mezcla de queso y cebolla. Colocamos los ingredientes, el aguacate, las rodajas de tomate, el bacón y el huevo frito. Llevamos a la sartén con un poco de mantequilla y dejamos hasta que se haya dorado bien. Servimos inmediatamente.

Receta de Campero Malagueño.

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