Otro antipasti delicioso. Una simple combinación de berenjenas, con mozzarella y un poco de queso azul para intensificar el sabor. Podemos usar el pan que más nos guste, aunque recomiendo usar un buen pan cateto si disponéis de el a mano. La preparación es muy sencilla y creo que no va a decepcionar a nadie. Pasamos a la receta. Espero que os guste el resultado.
Ingredientes:
Rebanada de pan para bruschetta
Berenjenas
Mozzarella
Queso azul
Salsa de Tomate
Orégano
Sal
Instrucciones:
Cortamos la berenjena en rodajas muy finas y freímos en aceite. Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el excedente de aceite. Colocamos por encima de la tostada, salsa de tomate, mozzarella, las berenjenas y queso azul a nuestro gusto. Para finalizar un poco de sal y orégano.
Horneamos a 180 grados hasta que los queso se fundan y el pan se haya tostado un poco. Consumimos inmediatamente.
buenísimo, este tipo de platos me encantan para una cena informal de fin de semana
ResponderEliminarQue requete rica te ha quedado Jose, una tostada así me pirra!!! Besosss.
ResponderEliminarUhmmmmmm que ricas para la cena, con ese quesito azul dándole ese toque de sabor. Me la guardo.
ResponderEliminarBesines
Há muito que não faço bruschetas, estas com beringelas ficaram uma maravilha.
ResponderEliminarPara mim já davam uma refeição ligeira.
Que plato tan rico, para una cena informal, de éxito seguro con esta combinación de sabores.
ResponderEliminarBesos. Lola
bien gourmand j'aime beaucoup
ResponderEliminarbonne soirée
Muy buena receta, fácil y práctica
ResponderEliminarGracias por compartirla
Una bruschetta con una combinación de sabores muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Un ghiottissimo snack!
ResponderEliminarSimple pero rica combinación, mucho.
ResponderEliminarBesazos.