Matrimonio. Receta

hace 8 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Matrimonio

 Otra tapa o pincho sencillo para empezar una buena velada. Exquisita combinación e sabores y fácil de prepara. Unos bollitos de pan, pimientos del piquillo, pimientos verdes fritos y para rematar unas anchoas. Ideales para empezar una buena comida en estas fechas Navideñas. Su nombre Matrimonio. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del matrimonio

  • Bollitos pequeños de pan
  • 2 pimientos del piquillo
  • 1 pimiento verde
  • 2 anchoas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración de la receta

Lavamos y limpiamos el pimiento verde, quitando todas pepitas. Cortamos en trozos y freímos en aceite hasta que queden en su punto. Sacamos del aceite y salpimentamos.

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Cortamos el bollito en dos mitades y colocamos el pimiento verde, el pimiento del piquillo. Para finalizar ponemos las anchoas por encima. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Merchi dice:

    Un pincho super rico, me gusta todo lo que lleva y lo veo ideal para servir como aperitivo en estas fiestas acompañado de un buen vinito.

    Besines

  2. Alicia Poyatos dice:

    Esto si que es un matrimonio bien avenido, sencilla pero se ve tan buena!!!
    Besazos.

  3. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Qué tapita tan rica, lo pones en la mesa y en cuanto te despistas ya no queda ni una.
    Besos y Felices Fiestas!!

  4. Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:

    ¡¡ Y yo aún a dieta blanda...!! Me ha encantado ésta combinación, anotada queda. Buen fin de semana.

  5. Juani dice:

    Que buena esta tapa, esas son de las que me gustan, unos pimenticos fritos y su anchoa coronando......delicioso. Jose en mi pueblo le llamaban matrimonio al potaje de garbanzos y habichuelas....jajjajaajajaj
    Te deseo unas felices fiestas de Navidad y que el próximo año venga cargado de todo lo bueno que se pueda desear junto a tu familia. Besoss.

  6. Mi ratito del café dice:

    Creo que no voy a poder esperar a Navidades para probar este montadito, este finde cae seguro 😉 1 beso y felices fiestas!!

  7. Nenalinda dice:

    Que buena uummm
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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