Richmond Maids of Honour. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Richmond Maids of Honour. Receta

Richmond Maids of Honor

Pequeñas tartaletas con mucha historia detrĂĄs. Fueron unos pastelitos muy populares en el palacio de Enrique VIII entre las damas de honor de la Reina. Se dice que la receta secreta fue preparada por un establecimiento en Richmond (Surrey). La combinaciĂłn es muy sencilla, hojaldre relleno de almendra, azĂșcar, huevo, nata, zumo de limĂłn.  Los pastelitos al final tomaron el nombre de las damas que lo desgustaban, de ahĂ­ su nombre, Richmond Maids of Honour. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 gramos de hojaldre

Para el relleno:

240 gramos de almendra molida
120 gramos de azĂșcar
2 huevos
30 gramos de harina
4 cucharadas de nata
Una pizca de nuez moscada
2 cucharaditas de zumo de limĂłn

Para el acabado:

AzĂșcar glas

Instrucciones:

Usaremos moldes de tartaletas, flaneras pequeñas, lo que tengamos a mano. Untamos los moldes con mantequilla y extendemos la masa de hojaldre sobre estos moldes cubriendo totalmente el hueco.

Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que la masa quede bien amalgada. Rellena el hojaldre con la mezcla. Precalentamos el horno a 200 grados y cocemos durante unos 15-20 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azĂșcar glas.

José Manuel

16 comentarios:

  1. sono deliziose , perfette per la colazione . Un saluto, Daniela.

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  2. Eu que adoro doces com amĂȘndoa jĂĄ fiquei com ĂĄgua na boca
    NĂŁo conhecia esses bolinhos, ficaram tĂŁo lindos e imagino que uma delicia
    Gostei muito
    Boa semana

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  3. Un postre la mar de vistoso y rico
    un beesazzo

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  4. Un postre muy apetecible, con lo que a mi me gusta el hojaldre y la almendra me tiene que encantar. Besoss.

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  5. No conocía estos pastelitos. Qué ricos se ven y es que las almendras dan buena textura y sabor.
    Besos.

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  6. pues claro que nos gusta, y mas si llevan almendra


    ¡¡besos¡¡

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  7. Madre mĂ­a que lujo!!!!!!!!!
    Impresionantes y es que el hojaldre me encanta pero ademĂĄs con los frutos secos, lo mĂĄs.
    besazos.

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  8. jolin qué bueno! me ha recordado mezcla de los pasteles de Belem y de las marquesas de almendra :) tendré que probarlos, gracias por compartir

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  9. Deliciosos, muy parecidos a nuestros cubiletes asturianos, que son con masa quebrada, y con el relleno casi igual. Me encantan estos postres con frutos secos.

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  10. Todo un lujo, esta me las apunto para las navidades y asi vario un poco.
    Besos. Lola

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  11. Se ven deliciosas, me quedo con la receta, q esto tengo q probarlo. Un abrazo.

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  12. Che meraviglia, molto invitanti!!!!!

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  13. pero que cosas mas buenas estoy viendo. me encanta todo asi que me quedo como seguidora para que no se me pase nnada jeje

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  14. Madre mia querido amigo una receta de Reinas nunca mejor dicho todo un lujo, como te han quedado perfectas. Mil besicos

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