Revuelto de Pisto. Receta

hace 9 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Revuelto de Pisto

Una nueva forma de preparar el pisto, esta vez revuelto con huevos y que en casa nos ha encantado. La receta de nuevo de un recetario Madrileño. La combinación muy simple, verduras que ahora podemos encontrar frescas y un plato ideal para el tiempo de verano. El plato queda muy sabroso y apetecible. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Revuelto de pisto

  • 4 tomates
  • 2 cebollas
  • 3 calabacines
  • 2 pimientos rojos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración de la receta

Se limpian las verduras y troceamos en pequeños dados. Salpimentamos generosamente. A continuación, en una sartén con aceite se sofríen las verduras a fuego lento hasta que queden bien tiernas. Una vez doradas, retiramos el exceso de aceite y cascamos encima los huevos. Bajamos el fuego y vamos removiendo hasta que los huevos queden bien cuajados.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. MARÍA JESÚS dice:

    Menuda pinta más rica tiene ....bsts y feliz día

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