La receta de hoy, esta Calabaza con Morcilla es originaria de Lugros y Guadix (Granada), donde también usan longaniza e incluso también la comen sin ningún embutido, como guarnición de unos huevos fritos o un filete de carne. El plato es muy sencillo y con unos ingredientes básicos, un plato lleno de sabor y donde la calabaza tiene una importancia muy notable, a veces no se aprovecha lo necesario. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
1 kilo de calabaza
150 gramos de Morcilla
3 dientes de ajo
Orégano
Vinagre
Aceite
Sal
Instrucciones:
Se fríe la calabaza en una sartén honda con un buen chorreón de aceite, sazonándola con la sal necesaria y una cucharadita de orégano. Añadimos un poco de agua, tapamos la sartén y cocemos a fuego lento durante unos 20 minutos.
Incorporamos la morcilla y mientras majamos los ajos en un almirez, diluidos con una cucharadita de vinagre y agregamos a la sartén donde se cuece la calabaza. Dejamos cocer unos minutos más y servimos inmediatamente.
Qué receta más sencilla y rica a la vez, con pocos ingredientes pero buenos, se pueden conseguir platos riquísimos, como este tuyo. Bss.
ResponderEliminarSencíllisimo pero riquísimo, me encanta.
ResponderEliminarFeliz jueves!
ha de ser una combinación muy buena, el sabor más fuerte de la morcilla queda amortiguado por el más suave de la calabaza.
ResponderEliminarUna receta sencilla con pocos ingredientes, pero seguro que triunfa.
Besos.
Me encanta que pena no poder dar cuenta de un platito seguro que esta delicioso.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Que ricura me encanta como te ha quedado, fácil y sabrosa con la morcilla. Besos.
ResponderEliminaruna receta fresca y diferente, me ha gustado
ResponderEliminarun beesote
Un plat bien gourmand. J'aime.
ResponderEliminarMe encanta! Mmmm!
ResponderEliminarÉstas comidas "de siempre" me encantan!!!!!!!!
ResponderEliminarBesazos.
Che deliziosa preparazione!
ResponderEliminarUna buena combinación¡¡
ResponderEliminarQue plato mas rico, la calabaza me encanta. Besicos amigo
ResponderEliminarCuriosa mezcla, aunque yo no soy muy fan de la calabaza y la morcilla definitivamente no. Un besote.
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