Ensalada de Dill Potato. Receta

 Una ensalada de patatas que en Nueva York es la ideal para acompañar a un buen sándwich de Carne. Lo especial de este plato es la rica salsa que acompaña a las patatas. Muy fácil de preparar y llena de sabor por las especias y los ingredientes con la que se elabora. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de la Ensalada Dill Potato

• 700 gramos de patatas peladas y cortadas en dados
• 50 gramos de cebolla picada fina

Para la salsa:

• 40 gramos de azúcar
• 60 gramos de mayonesa
• 60 gramos de yogur natural
• Sal
• Pimienta
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de eneldo picado

Elaboración de la receta

Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Colocamos en una cacerola llena de agua fría. llevamos el agua y las patatas a ebullición y cocemos durante unos 10 minutos a fuego medio. Comprobamos con un cuchillo que las patatas están tiernas. Escurrimos y aclaramos con agua fría durante unos segundos. Colocamos las patatas y la cebolla roja en una ensaladera.

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Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes a excepción del eneldo. Añadimos la salsa a la mezcla anterior y por último el eneldo. Reservamos en el frigorífico antes de consumir.

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