Una ensalada de patatas que en Nueva York es la ideal para acompañar a un buen sándwich de Carne. Lo especial de este plato es la rica salsa que acompaña a las patatas. Muy fácil de preparar y llena de sabor por las especias y los ingredientes con la que se elabora. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
700 gramos de patatas peladas y cortadas en dados
50 gramos de cebolla picada fina
Para la salsa:
40 gramos de azúcar
60 gramos de mayonesa
60 gramos de yogur natural
Sal
Pimienta
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de eneldo picado
Instrucciones:
Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Colocamos en una cacerola llena de agua fría. llevamos el agua y las patatas a ebullición y cocemos durante unos 10 minutos a fuego medio. Comprobamos con un cuchillo que las patatas están tiernas. Escurrimos y aclaramos con agua fría durante unos segundos. Colocamos las patatas y la cebolla roja en una ensaladera.
Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes a excepción del eneldo. Añadimos la salsa a la mezcla anterior y por último el eneldo. Reservamos en el frigorífico antes de consumir.
Yummy!
ResponderEliminarHave a lovely Sunday :)
http://beautyfollower.blogspot.gr
J'adore ce genre de salade. Je t'en pique une grosse part.
ResponderEliminarA bientôt
Me encanta esta ensalada, tengo que volver a hacerla.
ResponderEliminarBesazos.
No conocia esta ensalada y me ha encantado al igual que la ensalada del pastor te han quedado de relujo .
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapo.
Una salsa muy original, pero tiene que estar muy buena, es sencilla de elaborar.
ResponderEliminarBesos.
Una ensalada estupenda,aunque a mi no me hace falta acompañar la carne, yo me la comeria sola,que me encantan las patatas.
ResponderEliminarbesos. Lola
Pues es facilísima la salsa, yo pensaba que llevaba más faena y me ha encantado..Además super apetecible con estos calores ejej....un besazo y feliz día
ResponderEliminarNo la he probado, pero sé que esa salsita con el toque de eneldo me encantará.
ResponderEliminarUn beso.