Seguimos con una ensalada llena de sabor, partiendo de una idea del libro Pesadilla en la Cocina. Combinamos rúcula, nueces, queso cheddar y un poco de bacon. Para finalizar un aliño con un toque de vinagre de módena delicioso. La ensalada la podemos preparar unos minutos antes de servilar, no tiene mucho misterio. Creo que no os va a decepcionar. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
250 gramos de rúcula
100 gramos de nueces
80 gramos de queso cheddar
50 gramos de bacón
Para el aliño:
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Cortamos el bacón en tiras pequeñas y en una sartén lo llevamos al fuego hasta que quede crujiente. Retiramos y ponemos sobre papel absorbente. Mientras tanto preparamos el aliño, mezclando aceite de oliva, vinagre de módena y salpimentamos a nuestro gusto.
Colocamos la rúcula, el queso y las nueces troceadas. Finalizamos con el bacón por encima y aliñamos a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.
Essa salada ficou com óptimo aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/velvet-de-limao.html
Essa salada além de linda tem tudo para me agradar, seria um excelente almoço
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
Me encantan este tipo de ensaladas. Tiendo a abusar del queso, pero nadie se me queja por eso. Un manjar. Un besote.
ResponderEliminarUna de las mejores ensaladas que he visto jamás. Qué rica tiene que estar. A mí me encanta el queso y lo suelo echar a casi todo, sobre todo a las ensaladas. Buenísima! =)
ResponderEliminarUn besote.
Me encanta esta combinacion y con la rucula mas¡
ResponderEliminarBuen finde
Jose Manuel, menuda combinación la de esta ensalada, me encanta.
ResponderEliminarBesos y buen finde
Tengo que probarla, sí o sí......nunca he hecho ensalada con bacon así bien crujiente.....adoro el sabor de la rúcula, así que me ha cautivado el conjunto de todos los ingredientes.
ResponderEliminarBuen fin de semana...
Una ensalada de lo más completa y rica, para plato único en la cena.
ResponderEliminarBesos. Lola
pues pinta SUPER bien!
ResponderEliminarun beesito
Espectaculaaaaaaaaar no lo siguiente y viendo las fotos no dudo este de muerte relenta .
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
A mi seguro que no me decepciona, es más me gusta!
ResponderEliminarBesos.
Como van pegando ya estas ensaladas para todos los días, me encanta!!!
ResponderEliminarBesazos.