Viajamos de nuevo a Grecia para descubrir esta sencilla receta de mejillones rellenos. El Queso de Oveja le da un sabor exquisito a este sencillo primer plato o entrante. Con esta receta vais a descubrir otra forma de rellenar los mejillones y acercarnos a los sabores Griegos. Un plato fácil y tal vez el trabajo que tienen es la limpieza. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
2 kilos de mejillones
2 cucharaditas de perejil fresco picado fino
4 dientes de ajo de ajo picados
40 gramos de pan rallado
4 cucharadas de queso de oveja rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y Pimienta
Para acompañar:
Tostadas de mantequilla
Gajos de limón
Instrucciones:
Limpiamos en primer lugar los mejillones. Desechamos los que tengan las valvas rotas y los que no se cierren de inmediato al golpearlos. En una olla,ponemos 450 gramos de agua a hervir. Echamos los mejillones y dejamos que cuezan unos 8 minutos. Escurrimos y desechamos los que no se abren.
En un cuenco, mezclamos el perejil, el ajo, el pan rallado, el queso y la mitad del aceite, salpimentamos a gusto. Ponemos una cucharada de queso en cada mitad del mejillón y alineamos las valvas con el relleno hacia arriba en una fuente. Asamos los mejillones en el horno unos 7 u 8 minutos solo con el fuego de arriba o hasta que el relleno quede ligeramente dorado. Rociamos con el resto de aceite de oliva y podemos adornar con gajos de limón. Se sirve caliente con tostadas con mantequilla.
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Una receta griega para una comida de domingo, qué ideal. Tengo que probarlos.
ResponderEliminarFeliz domingo. Un besote.
Vaya, nunca los he probado rellenos de queso, que buenísimos deben estar. Feliz domingo.
ResponderEliminarGosto muito de mexilhão. assim recheado nunca comi mas tenho a certeza que ia gostar
ResponderEliminarEsta uma maravilha
Bom domingo
bj
Efectivamente, es una receta distinta a todas las de mejillones que se suelen ver. Muy interesante, seguro que en casa triunfo, aunque suele darme una pereza olímpica limpiarlos. Un besote.
ResponderEliminarEsta me la llevo,que en mi casa nos encantan los mejillones y deben estar riiquisimos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Distintos a los que hago pero tienen que estar riquíismos.
ResponderEliminarBesazos.
si ya gusta en casa, solo cocidos, imaginate si lo comemos así, anotados!!!!
ResponderEliminarque cosa más rica..!! me encantan los mejillones tigres.. estos te han quedado de lujo... me los haré
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Es un relleno distinto al habitual,que tiene que estar para chuparse los dedos, ¡me encanta!.
ResponderEliminarUn besote.
que original, me guardo la receta
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Mi querido amigo, viajemos donde viajemos contigo siempre encontramos cosas maravillosas y ricas como estos mejillones. Mil besicos amigo
ResponderEliminarInteresante mezcla. La verdad es que el mejillón relleno es ese gran olvidado, su concha, como recipiente, debería de dar mucho más juego en bares y casas.
ResponderEliminarMuy original el queso de oveja rallado, qué sabor más rico le da....bsts y feliz día!
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