Seguimos descubriendo la gastronomía Griega. Los Hilopites o Chilopites son un tipo de pasta muy particular,su corte no es simétrico, son tiras de diferentes tamaños y normalmente se cortan a mano.. Es una pasta habitual en la cocina Griega. El plato de hoy sencillo, con tomate natural y pimientos obtenemos un plato delicioso. Este tipo de pasta se cocina muy rápido y tenemos que tener cuidado porque en unos minutos se queda muy tierna. Pasamos a la receta.Espero que os guste.
Ingredientes:
350 gramos de Hilopites o Chilopites
350 gramos de tomate natural triturado
Un pimiento verde
1 ajo
Aceite de Oliva
Sal
Queso de oveja rallado
Instrucciones:
Freímos el ajo cortado en láminas en aceite de oliva, procuramos que no se nos queme. Agregamos el pimiento verde troceado y rehogamos unos minutos hasta que quede bien pochado. A continuación incorporamos el tomate y dejamos otros 10 minutos hasta que tome cuerpo. Añadimos sal a nuestro gusto.
Mientras tanto cocemos la pasta. Hervimos agua a la que incorporamos la pasta, en cuestión de dos o 3 minutos va a quedar tierna. Escurrimos y mezclamos con la salsa anterior. Terminamos rallando queso de oveja a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.
Muy rico se ve, te ha quedado muy bien!! Bss.
ResponderEliminarno conocía este tipo de pasta, muy rico que se ve el plato
ResponderEliminarNão conhecia essa massa e fiquei curiosa pois adoro massas
ResponderEliminarEssa é simples e cheia de sabor, seria muito bem vinda para o meu almoço
Bom fim de semana
bjs
No conocía esta pasta. Sencillo pero riquísimo! besos
ResponderEliminarEs una receta sencilla y rica, lo más complicado será encontrar esta pasta.
ResponderEliminarBesos.
receta siempre apetecible con esta combinación.
ResponderEliminarBuen finde
Ma che bel piattino gustoso!!!!
ResponderEliminarTodo plato de pasta siempre es bienvenido en casa y este me parece super rico.
ResponderEliminarBesazos.