Viajamos a la isla de Cerdeña (Italia), isla ideal para el cultiva de diferentes verduras y frutas. En el plato de hoy el ingrediente principal es la alcachofa, acompañado de queso parmesano que aporta al plato un sabor intenso y delicioso. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
6 alcachofas
4 huevos
50 gramos de queso parmesano rallado
Zumo de limón
Perejil picado
Mantequilla
Sal
Pimienta
Pan rallado
Aceite de oliva
Instrucciones:
Retiramos las hojas externas de las alcachofas y cortamos las puntas. Las cortamos en rodajas y colocamos en una fuente con un poco de agua y zumo de limón. En otro recipiente batimos los huevos con el aceite de oliva. Le agregamos el perejil, el queso y salpimentamos.
Engrasamos con mantequilla una bandeja apropiada para el horno y espolvoreamos con pan rallado. Escurrimos las alcachofas y distribuimos en la bandeja. Añadimos la mezcla de huevo por encima. Espolvoreamos con más pan rallado por encima y horneamos a 170 grados durante unos 30 minutos. Servimos inmediatmente.
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Dos ingredientes que me encantan las alcachofas y el parmesano tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Che buono questo tortino!!!
ResponderEliminarQué bueno! Si ya de por sí solas las alcachofas son exquisitas, el parmesano, le irá fenomenal!!!
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana!
Qué ricas!! queda como un pastel salado, me gusta. Besos
ResponderEliminarNunca comi alcachofras mas provava esta maravilha com muito gosto
ResponderEliminarbjs
un délicieux gratin
ResponderEliminarbonne soirée
Uuummmmmmmmmmm que cosa mas rica por favor no queda nada para cenar y babeando me tienes con esta fantastica receta y fotos, seguro esta de muerte relenta.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
Un gratin original et délicieux.
ResponderEliminarJ'en mangerai avec plaisir.
A bientôt
Hola, mi nombre es Francesca y yo soy italiano. Encontré tu blog por casualidad y me encantó. Yo te sigo. Si quieres seguirme, también. Hasta pronto.
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