Magdalenas Rellenas de Cabello de Ángel. Receta

Partiendo de la idea de los Barquitos de Cabello de Ángel, que ya publique hace unos meses, surgió la idea de probar unas magdalenas diferentes. Al final el resultado fue mejor de lo que esperaba. Hoy voy a compartir la idea para los amantes del cabello de ángel y de las magdalenas caseras. Espero que os guste.

Ingredientes:

2 huevos
135 gramos de azúcar
100 gramos de aceite de girasol
100 gramos de leche
150 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de vainilla líquida

Para el relleno:

Cabello de Ángel

Para la terminación.

Azúcar glas

Instrucciones:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcle haya doblado el volumen. A continuación incorporamos el aceite y la leche y no dejamos de mezclar. Para finalizar la vainilla junto con la harina y la levadura. Removemos hasta que todo quede amalgado.

Rellenamos un poco los moldes y ponemos una cucharadita de cabello de ángel. Seguimos rellenando por encima con la masa para tapar el cabello de ángel. Los moldes se rellenarán hasta que falte un 1 centímetro para el borde. Espolvoreamos con azúcar por encima.

Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos unos 20-25 mintuos o hasta que queden bien doradas.