Magdalenas al Estilo La Bella Easo. Receta

hace 10 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de las Magdalenas al Estilo la Bella Easo

Ya conocéis mi afición por las magdalenas, y en asopaipas no pueden faltar, voy descubriendo nuevas recetas y probando las diferentes variantes. Voy a compartir unas magdalenas receta donde el copete toma una importancia notable, en ello destacaban estas magdalenas que me traen tan buenos recuerdos.

Al final nos quedan unas magdalenas muy sabrosas y tiernas,  que realmente nos recuerdan a los sabores de las magdalenas comerciales. Además os van aguantar unos días igual de tiernas. Para comenzar la mañana saboreando en un buen cola-cao o café son una delicia.

 La receta la he sacado de De la Vista al Paladar y solo he cambiado el tiempo de reposo, una vez preparada la masa la deje un par de horas antes de usarla. Espero que os gusten.

Quizás te interesen estas recetas:Helado de Barritas Mars®. RecetaHelado de Barritas Mars®. Receta
Imagen de las Magdalenas Bella Easo
Índice

Ingredientes de las magdalenas Estilo La Bella Easo

  • 250 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura química
  • 4 huevos
  • 220 gramos de azúcar
  • 150 gramos de aceite de girasol
  • 25 gramos de mantequilla en pomada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado

* Bandeja para magdalenas, donde colocaremos los moldes de papel.

Imagen de las Magdalenas Estilo Bella Easo

La receta en vídeo

Imagen de las Magdalenas Estilo Bella Easo

Elaboración de la receta

Precalentamos el horno a 220 grados con un recipiente de agua para que genere humedad, este recipiente de agua lo retiramos una vez empecemos la cocción de las magdalenas.  Por otra parte, mezclamos los huevos con el azúcar, batimos hasta que adquiera un color blanquecino y doble el volumen de la mezcla. Incorporamos a continuación  el aceite de girasol y posteriormente la mantequilla. Para finalizar añadimos la harina junto a la levadura, la pizca de sal y el azúcar avainillado hasta que la mezcla quede bien homogénea.

En mi blog puedes encontrar otras recetas de magdalenas como las Magdalenas de Estepa.

Quizás te interesen estas recetas:Butter Cream Bundt Duet. RecetaButter Cream Bundt Duet. Receta
Imagen de las Magdalenas al Estilo Bella Easo

Rellenamos las cápsulas de magdalenas, dejando un centímetro hasta el borde. Horneamos durante 10-13 minutos antes de retirar. Esperamos a que se enfríen antes de consumir.

* Deje reposar la masa un par de horas antes de usarla. Las deje a temperatura ambiente.

Imagen de las Magdalenas Estilo Bella Easo
Imagen de las Magdalenas al Estilo la Bella Easo

Magdalenas al Estilo la Bella Easo

Jose Manuel
Vamos a conocer y preparar a unas deliciosas y ricas magdalenas que nos va a recordar a las que comíamos de la Marca Bella Easo. No pierdas detalle.
4.50 from 2 votes
Tiempo de preparación 2 horas 30 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo total 2 horas 43 minutos
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas
Calorías 130 kcal

Equipment

  • 1 Amasadora Eléctrica o Manual

Ingredientes
  

  • 250 gramos Harina
  • 15 gramos Levadura Química
  • 4 Huevos
  • 220 gramos Azúcar
  • 150 gramos Aceite de Girasol
  • 25 gramos Mantequilla en pomada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta Azúcar Avainillado

Elaboración paso a paso
 

  • Batimos los Huevos con el azúcar hasta que quede blanquecina la mezcal
  • A continuación añadimos la mantequilla y el aceite Girasol. Seguimos batiendo
  • Para finalizar incorporamos la Harina y la vainilla y mezclamos todo muy bien.
  • Dejamos reposar la masa 2 horas en la nevera
  • Precalentamos el horno a 220 grados.
  • Rellenamos los moldes unas 3/4 partes y cocemos durante unos 13 minutos.
  • Dejamos enfriar antes de consumir

Video

Notas

Podemos sustituir el aceite de girasol por aceite de Oliva Virgen Extra. Por ejemplo el tipo Aberquina es ideal para esta receta. 

Nutrition

Calorías: 130kcal
Keyword magdalenas, tradicionales
Tried this recipe?Let us know how it was!

Quizás te interesen estas recetas:Victoria Sponge Cake. RecetaVictoria Sponge Cake. Receta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Magdalenas al Estilo La Bella Easo. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. lelevelatele dice:

    Las hice como bizcho y no se hizo x el centro,...qpuede ser?

  2. José Manuel dice:

    Lo hicistes como bizcocho. Supongo que lo dejarías más tiempo al usar toda l masa. En ese caso no te puedo decir cuanto, pero está claro que más tiempo seguro.

  3. Lucía dice:

    Hola soy Lucia Olmedo
    He hecho hoy las magdalenas de la bella easo
    Pero me han salido duras y un poco doradas
    El horno lo he puesto a precalentar a 220 grados y la masa con batidora pero no he dejado reposar la masa El horno arriba y abajo y ventilador
    No sé qué me ha podido pasar

  4. José Manuel dice:

    Creo que en las explicaciones no he puesto nada de ventilador, al usar el ventilador hay que bajar la temperatura tengo entendido. Es importante dejarlas reposar, eso hace que después suban más. También es importante primero batir los huevos hasta que se vuelvan blanco.

  5. Unknown dice:

    en todas las recetas que he visto de magdalenas, hay que poner leche en la masa. En esta receta, no quedaran muy secas sin leche? desde luego, tienen una pintaza increible. saludos

  6. José Manuel dice:

    Que yo sepa no todas las recetas de magdalenas llevan leche. Saludos.

  7. Belén dice:

    Me encantan las magdalenas, y estas precisamente me llevan a mi infancia, cuando las desayunaba con mis hermanos los fines de semana en casa cuando no íbamos al colegio.
    Saben igual, Gracias por compartir

    1. Jose Manuel dice:

      Estas son espectaculares. Gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Subir