Helado de Rosquitos Fritos. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Helado de Rosquitos Fritos. Receta

Imagen del helado de Rosquitos fritos

Vuelvo a la carga con un nuevo experimento en el sabor de los helados. He usado los roscos fritos de mi suegra para preparar esta nueva crema. El sabor es sorprendente, te llega el sabor de la masa frita a través del helado y es muy agradable al paladar. No os de miedo experimentar con este nuevo sabor, creo que los helados admiten muchas posibilidades, es atreverse a probar diferentes mezclas y obtener diferentes resultados.

Hoy en dĂ­a en el mercado podemos encontrar de todo tipo de helados, con diferentes texturas, sabores, colores e incluso algunos nos pueden resultar muy extraños, pero creo que es lo bonito de este postre, el descubrimiento de nuevas recetas. Como he dicho antes he usado la mejor receta posible de roscos fritos, regla que si no conocĂ©is os animo a probar pronto, no os va a decepcionar, para mi de los mejores que puedes probar.  Espero que os guste esta novedad, ademĂĄs con el aliciente de que ofrecĂ©is un buen helado casero.

Ingredientes:

570 gramos de leche
50 gramos de leche en polvo
190 gramos de azĂșcar
40 gramos de azĂșcar invertido
240 gramos de nata
5 o 6 rosquitos fritos
5 gramos de gelatina en polvo

Instrucciones:

Vamos a batir todos los ingredientes en la batidora hasta que quede todo integrado. Llevamos la crema al fuego y controlamos la temperatura no dejando hervir el conjunto (aproximadamente 90 grados). Es entonces cuando añadimos la gelatina que hemos puesto en remojo en agua fria. Removemos para que se disuelva y retiramos del fuego. Dejamos el mix en el frigorĂ­fico,  toda la noche para que macere.

Al dĂ­a siguiente procedemos a mantecar el helado. Si disponemos de heladora seguimos las instrucciones del fabricante. En caso contrario es importante remover cada cierto tiempo para que la mezcla no cristalice y nos encontremos trocitos de hielo. Reservamos en el congelador hasta que tenga la textura desead.

José Manuel

15 comentarios:

  1. De verdad que me dejas alucinado. Es que ademĂĄs me puedo imaginar el sabor, buen experimento!

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  2. Chiquillo!! No nos dejas de sorprender.... vaya idea helado de roscos Nos quedamos con el antojo de probarlos!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  3. Achei essa combinação uma delicia , adorava provar
    bjs

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  4. Me encantan los rollos fritos!!! Por lo que este helado debe estar de muerte!!. Se ve delicioso lo probaré seguro. Gracias por compartirlo!

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  5. Al carrerón de maestro dulcero se te junta el de maestro heladero. Qué caña das todos los veranos... Los dientes largos, porque la pinta de tus helados es estupenda. Un besote.

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  6. No dejas de sorprenderme con los helados, una combinaciĂłn muy rica la que has hecho hoy y con sabor tradicional.
    Besos. Lola

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  7. TĂș si que eres sorprendente, haces helado de lo que se te ponga por delante ! es flipante !. DarĂ­a yo algo por poder probar un poquito de este en concreto y asi matar la curiosidad que me has metido con Ă©l.

    Besines

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  8. Si lo se no vengo ya me has liaooooooooooo ,lo quiero hacer para no variar seguro esta de vicio como el de donuts ummmmmmmmm.
    Bicos mil wapo.

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  9. Eres un gran descubridor de las cosas ricas, y este helado es una buena prueba de ello, me ha vuelto loca, porque los roscos fritos es uno de mil dulces preferidos. Mil besicos

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  10. Ohhhh!!!! voy a soñar con éste helado ésta noche...aynsss, es que se te ocurre cada cosa, jejeje, ahora me va a tocar hacer roscos y luego hacer helado...y lo peor es que luego me lo comeré, jejeje, y me quedarå remordimientos, jejejeje

    FantĂĄstica la receta...en cuanto pueda la pruebo...sin remordimientos!!!

    Un saludo!

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  11. Beignets et glace : une combinaison que je n'ai encore jamais testĂ©e. Ca doit ĂȘtre dĂ©licieux.
    Je note.
    A bientĂŽt

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    Respuestas
    1. Sei bravissimo a fare i gelati, squisito anche questo!!!!!

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  12. Madre mía!!! Qué delicia, ademås de original debe estar para morirse de ganas de probarlo y una vez que lo pruebas morirse de gusto!! jajajaja!!! Besos

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  13. Sei bravissimo a fare il gelato, anche questo Ăš tanto goloso!!!!

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