Sigo descubriendo platos de pasta de la cocina Italiana. El de hoy uno muy sencillo de preparar y lleno de sabor. La receta proviene del blog La Cucina Imperfetta. Espero que os guste.
Ingredientes:
200 gramos de Espaguetis
200 gramos de berenjenas
200 gramos de tomates cherry
120 gramos de mozzarella troceada
Albahaca
Un ajo
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Cortamos las berenjenas en dados y los tomates cherry por la mitad. En una sartén doramos el ajo crotado en láminas. Retiramos el ajo e incorporamos la berenjena y los tomates cherry. Dejamos al fuego hasta que la berenjena quede bien tierna. Añadimos un poco de albahaca y removemos un poco.
Mientras tanto cocemos la pasta en abundantes agua hirviendo hasta que qeude en nuestro punto. Mezclamos la pasta con la berenjena y removemos un poco. A la hora de servir añadimos un poco de mozzarella por encima troceada.
O_O un piatto buonissimo!!
ResponderEliminarUna receta de pasta sana y ligera, todo lo que lelva es de mi agrado!!. Fabulosa.
ResponderEliminarBesiness
Una pasta muy rica¡¡¡¡
ResponderEliminarhttp://arruadamontse30.blogspot.com.es/
Buenísimos estos espaguetis, con esa mozzarella encima se ven muy tentadores. Besossss.
ResponderEliminarun plato muy bueno, desde luego!! estos quesos cremosos a la pasta le van muy bien, siempre que los he comido me han gustado muchísimo
ResponderEliminarUn plato muy mediterraneo, muy rico y sano.
ResponderEliminarBesos. Lola
Adoro massas e este prato é simples e cheio de sabor
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
La pasta con berenjena esta deliciosa!! Besos
ResponderEliminarSuper apetecible esta plato de pasta con estos ingredientes.Me gusta la berengena en la pasta
ResponderEliminarBuen finde
Un plato de pasta para disfrutar, sencillo y lleno de sabor, muy italiano.
ResponderEliminarBesos.
Bien sencillo y un plato de autentico lujazo!
ResponderEliminarBesos
Un bon plat de pâtes. de plus, j'adore l'aubergine.
ResponderEliminarA bientôt
Me gusta la combinación te ha quedado muy completo, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Nunca he preparado la pasta con berenjena pero me ha punto la idea porque tiene un aspecto delicioso.
ResponderEliminarBicos
Qué rica combinación. Me gusta mucho lo de ponerle mozzarella en trocitos.
ResponderEliminarUn beso.
Jose, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
ResponderEliminarSoy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
Totalmente vegetariano, saludable y apetecible esta plato de pasta. Mmm...
ResponderEliminarMe encantan y me viene perfectos :) Apunto la receta, un beso
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