Esta receta me la encontré en no de los blogs que suelo pasar habitualmente, Las recetas de Triana. Es un arroz sencillo, lleno de sabor y de los que me encantan. Una receta que os recomiendo que no os perdáis.
Ingredientes:
400 gramos de arroz
200 gramos de chorizo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 latita de guisantes.
1 ajo
Perejil
Azafrán
Aceite de Oliva
800 gramos de agua
Sal
Instrucciones:
Picamos las verduras en trozos muy pequeños. Calentamos el aceite en la sartén y sofreímos la verdura hasta que quede bien pocha. Agregamos a continuación el chorizo troceado y dejamos rehogar unos minutos. Añadimos el arroz y dejamos unos momentos para que se integre. A continuación los guisantes bien escurridos y removemos medio minutos.
Incorporamos el agua que hemos calentado previamente. Es en este momento cuando agregamos sal a nuestro gusto y el azafrán. Mientras tanto majamos el ajo junto al perejil e incorporamos al arroz. El arroz tardará unos 20 minutos en quedar tiernos. Dejamos unos minutos reposando y servimos inmediatamente.
Qué rico, pues es muy frecuente que nosotros le añadamos chorizo a nuestros arroces de pollo secos o caldosos, nos pirra!
ResponderEliminarChe buono il riso preparato a questo modo. Buona giornata Daniela.
ResponderEliminarMagnífico y sencillo éste arroz, suelo hacerlo con relativa frecuencia. Un abrazo.
ResponderEliminarPara dejar limpio el plato, José Manuel.
ResponderEliminarBesos
Qué color más bonito tiene. Seguro que está rico.
ResponderEliminarSaludos.
Delicia.
ResponderEliminarhttp://receitasdaselene.blogspot.pt/
Vaya pinta tiene este arroz Jóse Manuel!!! Es para no dejar ni un grano en el plato.
ResponderEliminarBesos,
Adoro arroz com açafrão e esta receita é simples e tem um aspecto delicioso
ResponderEliminarSeria um excelente almoço
bjs
Bufff pero que arroz tan rico... me encanta! me apunto la receta
ResponderEliminarUn saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Mi suegra hacía un arroz parecido y nos encantaba, esta delicioso. Este tiene una pinta riquísima para acompañar con una cervecita.
ResponderEliminarBesos
Uffffffffffffffffffffff!!! que pinta y que color tiene este arroz Jose, me encanta!!!. Besossss.
ResponderEliminarA mi marido le encanta el arroz con chorizo si lo viera diría ummmmm, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
a mi también me gusta mucho añadir chorizo a los arroces. Concretamente hago uno con muchísimas verduras, al que el chorizo le acaba de dar el toque especial
ResponderEliminarEs verdad que está muy rico el arroz con chorizo, de lujo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Original arroz para mi,pinta muy bien¡¡
ResponderEliminarsaludos
Es un arroz muy sabroso, de los que apetece meter la cuchara o el tenedor.
ResponderEliminarBesos.
Gustosissimo, adoro il riso!!!
ResponderEliminarHe seguido la receta y me ha salido riquísimo. Gracias!
ResponderEliminarMe alegro mucho. Gracias. Saludos.
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