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Los tirabuzones son un dulce tradicional de mi pueblo característico de las comuniones. ya en mis principios del blog compartí la versión de mi suegra. Pero como pasa en muchas ocasiones en cada casa podemos encontrar diferentes versiones de la misma receta con diferente resultado. La de hoy me la dio mi padre hace unos meses y me decidí a probar la variante. El resultado es diferente, la esencia la misma y el sabor delicioso. Espero que os guste.
Ingredientes:
6 huevos
200 gramos de azúcar
8 medias cáscaras de aceite de oliva
Ralladura de un limón
Harina hasta que podamos hacer tiras
Para el almíbar:
300 gramos de azúcar
100 gramos de agua
Para el acabado:
Azúcar y un poco de canela mezclados
* Cañas para poder enrollar la masa
Instrucciones:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien amalgados. Incorporamos el aceite de oliva y la ralladura de limón. Por último vamos añadiendo harina hasta que podamos formar tiras que podamos enrollar en la caña. Mientras tanto preparamos un almíbar ligero con el agua y el azúcar.
Cogemos porciones y formamos tiras finas. Enrollamos con cuidado en las cañas. Calentamos abundante aceite donde vamos a freir los tirabuzones. Una vez fritos esperamos a que se enfríe y pasamos por el almíbar que hemos preparado antes. Para terminar pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
Que lindos que ficaram, também já fiz do género, frito enrolado em cansa, maravilhosos os teus, bjs
ResponderEliminarPues son muy fotogénicos, qué ricos!
ResponderEliminarFabulosos, super atractivos y apetecibles!!!
ResponderEliminarSeguro que están muy ricos y me gusta la forma que tienen.La masa es parecida a unas rosquillas que se hacen por aqui.besinos
ResponderEliminarOhhh nunca los e prepado y se ven riquisimos me tomo.nota bsssss
ResponderEliminarHola José, en mi pueblo se llaman "gajorros", riquísimos y los tuyos tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarSaludos amigo y que no se pierdan las tradiciones.
O_O che meraviglia, complimenti!
ResponderEliminarNunca comi mas tenho a certeza que ia gostar.
ResponderEliminarEstão com um aspecto delicioso
bjs
Son muy originales y es una receta de familia y tradicional....me llevo un par ejej..bsts
ResponderEliminarSe ven riquísimos Jose, tienen que estar de vicio, me encantan. Besossss.
ResponderEliminarJolines, que ricos te han quedado. Me apunto esta versión que la tengo que probar. A mi madre le van a encantar.
ResponderEliminarBesos. Lola
qué postre tan original, desconocía su existencia!!
ResponderEliminarQue rico se ven! Me llevo tu receta y con seguridad se que en casa serán un éxito!
ResponderEliminarUn saludo
Que bonitos, y seguro que buenisimos.
ResponderEliminarBesitosss
Hola !!!...que me gustan esas recetas de toda la vida tan tradicionales...muy acertado.
ResponderEliminarque pinta que tienen los tirabuzones, ya vi los anteriores y las dos versiones me gustan, además es muy bonita la forma.
ResponderEliminarun saludo
Tienen una forma muy bonita y desde luego que muy ricos que deben de estar.
ResponderEliminarSaludos.
Un dulce de sabor sencillo, de toda la vida. Me gusta esta forma que tiene tan bonita.
ResponderEliminarBesos.
Un dulce tradicional que siempre apetece probarlo¡
ResponderEliminarSaludos
Tiene una pinta para comerse hasta las migas, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Tomo nota, que buena pinta!!!
ResponderEliminarhumm ricos y divertidos, me encantan! besitos
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