Desde hace mucho tiempo tenía ganas de preparar este clásico de la cocina Italiana y hasta ahora no me había puesto. A mi hija le encantan las almejas, así que era un aliciente más para prepararlo. Como siempre, un plato sencillo de la cocina Italiana y exquisito. Espero que os guste.
Ingredientes:
400 gramos de Espaguetis
200 gramos de tomates maduros
3 dientes de ajo picados
500 gramos de almejas
3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
Un poco de perejil
Instrucciones:
Limpiamos en primer lugar las almejas y cocemos en agua el tiempo suficiente para que las conchas se abran. Desechamos aquellas que no lo hagan. Por otra parte calentamos el aceite de oliva en la sartén y rehogamos el ajo, retirando posteriormente. En ese mismo aceite ponemos el tomate y dejamos al fuego durante unos 20 minutos aproximadamente.
Cocemos por otra parte los espaguetis en abundante agua con sal. Cuando estén en su punto añadimos a la salsa de tomate y agregamos las almejas, la pimienta y un poco de sal. Servimos inmediatamente.
No sé si a tu hija tolera el picante, lo normal es que no, pero yo a estos platos le añado un pelín de chile o ají. Le da un toque!
ResponderEliminarMuy buena pinta!
Pues al igual que tu hija, una servidora se pirra también por las almejas y con espaguettis ni te cuento. Este es un plato de los que siempre triunfan en casa. Rico...rico.
ResponderEliminarBesiness
Es un aciertazo por rico y vistoso. Yo lo he visto con un toque de guindilla, pero de cualquier manera es un lujazo. Un besote.
ResponderEliminarBuenos días José Manuel, aunque es hora más de un cafetito...entran ganas de comerse un plato. El otro día me comentó mi hijo que me iba a hacer este plato de pasta que le ha enseñado su novia romana....jejeje. Estoy deseandito.
ResponderEliminarUn besote y buen finde.
Mar
Buonissimi!!! :P
ResponderEliminaruno dei miei piatti di pasta preferiti :) buon fine settimana
ResponderEliminarAqui esta uma sugestão que eu adoro, massa com ameijoas
ResponderEliminarEsta ficou uma delicia
Seria um excelente almoço
bjs
super apetecible esta combinacion
ResponderEliminarBuen finde
Se ve ke son de estos platos ke conforme vas acabando estás pensando en poner un pokito más...Delicioso!!
ResponderEliminarBesossss
Este es uno de los platos de pasta preferidos en mi casa, muy buen plato el que traes hoy.
ResponderEliminarbesos. Lola
Me encanta la pasta con almejas, es fácil y está deliciosa.
ResponderEliminarBesitosss
Tienen que estar deliciosos, el toque de las almejas le va de cine, me han encantado como todo lo que haces. Mil besicos amigo
ResponderEliminarEs uno de esos platos que también tengo ganas de hacer. Desde luego te ha quedado genial y seguro que estaba buenísimo.
ResponderEliminarUn beso,
me encantan con almejas, o cualquier pescada con lo que no me gustan mucho es con carne
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Tu hija tiene muy buen gusto, y tú con esta pasta lo has bordado! un plato excelente.
ResponderEliminarBesosss
Hola José Manuel! Acabo de llegar hasta aquí por casualidad y me encanta tu blog. Estos espaguetis están para triunfar. Por aquí me quedo para seguirte!!! Muaks
ResponderEliminarHola Jose Manuel.
ResponderEliminar¡Bueno, buenísimo este plato de pasta!
Hoy tambien como espaguettis en casa, pero como elige mi hijo, con salchichas.
Saluditos
Si señor me ha encantado, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Que ricos me encantan con almejas un plato superior.
ResponderEliminarSaludos.
Es uno de los platos clásicos de pasta y viendo la foto ya se puede decir que te ha quedado rico.
ResponderEliminarBesos.