Tenía ganas de hacer unas sencillas patatas, con pocas complicaciones y que gustaran a todos en casa. Creo que la combinación de elementos que use ha gustado a todos en casa. Espero que os guste a vosotros.
Ingredientes:
500 gramos de patatas
3 puerros
Sal
Pimienta
Para la bechamel:
250 gramos de leche
25 gramos de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Para el acabado
150 gramos de queso cheddar
Instrucciones:
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en trocitos y vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y reservamos.
Mientras tanto cortamos finamente los puerros y sofreímos en aceite hasta que queden bien pochados. Añadimos las patatas y rehogamos un poco con los puerros. Corregimos de sal y pimienta. Disponemos las patatas en una fuente.
Procedemos a elaborar la bechamel. Calentamos en un cazo la mantequilla, cuando empiece a hervir añadimos la harina y dejamos unos momentos hasta que se tueste. Incorporamos la leche y no dejamos de remover para que no se formen grupos y dejamos hasta que obtengamos una crema suave. Vertemos la bechamel por encima de las patatas. Para finalizar rallamos el queso cheddar por encima.
Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos y 10 minutos más a 200 grados hasta que quede bien dorado. Dejamos reposar un poco antes de consumir.
Por favor qué plato más rico, un éxito fijo. Oye en esa misma fuente de barro nos enseñásteis hace un tiempo las salchichas con berenjenas, plato que pienso hacer en breve y que me encanta, pero comentarte que así los platos me parece que quedan especialmente sugerentes.
ResponderEliminarUn saludo.
Gracias, la verdad es que los platos de barro me gustan cada vez más para la presentación de muchos platos, le da otra cosa. Ya me contarás lo del plato de salchichas con berenjenas.
ResponderEliminarUna receta perfecta por que me encantan las patatas y me encanta el queso! ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
Hay veces que es mejor no complicarse, una sencilla receta como esta es un éxito garantizado, me la llevo a mi bandeja de pendientes! Bss
ResponderEliminarque plato mas rico, yo lo e echo con coliflor, pero con patatas tiene que estar delicioso
ResponderEliminarDevono essere davvero appetitose così ricche :) Buon fine settimana
ResponderEliminarQue plato tan maravilloso, me encantan este tipo de platos que enamoran por su sencillez y a la vez estan buenísimos. Me ha encantado esta entrada. Un cordial saludo
ResponderEliminarhttp://bien-me-sabe.blogspot.com.es/
this is SO cheesy, jose! how could anyone resist? :)
ResponderEliminarEsa cazuela tiene una pinta estupenda...
ResponderEliminarOtra que tye voy a copiar....
Por cierto, ayer preparé el bizcocho de leche condensada, está delicioso, pero cuando lo saqué del horno, se me bajó bastante, a tí te pasó???
ResponderEliminarGracias...
No, no se bajo practicamente nada, siempre bajan un poquito, pero nada de nada. Tienes que ver la temperatura y el batido es importante.
EliminarGracias, a ver la próxima qué tal me sale....
EliminarDe todas formas le he hecho fotos y probablemente la publicaré la semana que viene, porque la verdad es que aunque bajó bastante, no quedó mal...
Me encantan las patatas con el queso así gratinadito. Es de mis manjares favoritos! Un besiño.
ResponderEliminar¡Ummm, qué ricas!, se ven deliciosas.
ResponderEliminarbesos
Qué maravilla de plato, me encanta y tiene un doradito precioso. Besos
ResponderEliminarEste plato en mi casa triunfa¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarhttp://arruadamontse30.blogspot.com.es/
A esta hora se me hace literalmente la boca agua!
ResponderEliminarda acquolinaaaa....bravissimo :)))
ResponderEliminarQue cosa tan rica por favor, me encanta!!!! Un acompañamiento fantástico.
ResponderEliminarMe encanta!! este plato es una maravilla!!! en mi casa le gusta a todo el mundo, las he hecho muy parecidas, te ha quedado espectacular Jose, pienso hacerlo tal cual lo has hecho tu. Besoss.
ResponderEliminarmuy del gusto de toda la família, eso me lo creo totalmente, no hay más que ver lo que lleva, todo riquísimo
ResponderEliminarsencillas y riquisimas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta como se ve la textura debajo del queso, cremosa. Definitivamente un plato que le gustara a mi familia, y que se que tendrá tanto éxito como tus papas a la importancia.
ResponderEliminarUn saludo y feliz fin de semana :)
Un plato de ingredientes sencillos y lleno de sabor, esto hay que probarlo!
ResponderEliminarYa tengo la cena de mañana...con lo que les gusta a mis hijos las papas y el queso....excelente...!!!
ResponderEliminarSaludos
una receta facil y como bien dices sin complicaciones y a disfrutar en la mesa con ella
ResponderEliminarBuen finde
Muy ricas estas patatas con bechamel y con el queso una delicia.Besiotos.
ResponderEliminarun vero comfort food, buonissimo !
ResponderEliminarUnas patatas asi de ricas necesitan poco mas para completar la cena.
ResponderEliminarSaludos
Que delicia de batatas ,agora quando vier o frio vão saber tão bem.
ResponderEliminarbjs
buenisimas con lo que me gustan las patatas
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Hola, riquísimas las patatas con queso.
ResponderEliminarSaludos,
Quien se pica, ajos come
UNA DELÍCIA DE TERRINA..
ResponderEliminarGracias amiga :)))
Conxita
Que maravillia!!! Yo quiero muchisisisimo el queso cheddar y este plato es muy rico! delicioso! :-D
ResponderEliminarQue buena pinta!! Lo probare de hacer seguro!
ResponderEliminarSaludos
unhipsterenlacocina.blogspot.com.es
Una buena idea y muy apetecible.
ResponderEliminarUn saludo.
Como compañamiento... Genial!!!!
ResponderEliminarMe la apunto.
Saludos
Sencillo, pero agradecido, suele gustar a todo el mundo. Fenomenal la capa de gratinado.
ResponderEliminarBesos.
excellent plat j'adore
ResponderEliminarbonne soirée
Seran faciles de hacer, pero aun estan mas ricas, la pinta que tienen estas patatas es espectacular, me han encantado. Mil besicos
ResponderEliminarPara mí, este plato es un auténtico lujazo, ¡qué ricas patatas!.
ResponderEliminarUn besote.
Che bel piatto, mi piace moltissimo! Un abbraccio
ResponderEliminary para que te vas a complicar mas?a mi me parecen perfectas...ese gratinadito es ideal
ResponderEliminarMe gusta esta receta, sencilla, rica y bonita a la vez. Felicidades
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