Las Patatas rellenas me recuerdan a los puestos que se han puesto de moda en practicamente todas las ferias de Andalucía y que ofrecen multitud de variantes en sus rellenos. En el caso de hoy, uno muy sencillo. Con unos pocos ingredientes conseguimos un plato sabroso e ideal para las calores del verano, lo tomas frío y nos recuerda a la típica ensaladilla rusa.
Ingredientes:
Patatas
Atún en conserva
Huevos duros
Cebolla muy picada
Mayonesa
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Cocemos las patatas enteras (previamente lavadas) en abundante agua con sal. Comprobamos con un palito de pinchar si están tiernas y retiramos del agua, dejamos enfriar y cortamos por la mitad. Vamos a vaciar las patatas totalmente reservando la cáscara que nos va a servir para el relleno.
Mezclamos las patatas con el atún, mayonesa, los huevos duros picados, un poco de cebolla muy picada, sal y pimienta. Con esta mezcla rellenamos las patatas y por último cubrimos por encima con otro poco de mayonesa. Reservamos en el frigorífico hasta que vayamos a consumir.
una autentica delicia de patatas!!! me encantan y se pueden rellenar de cualquier cosilla
ResponderEliminarde diez!!!
mmmm, pero qué pintas!!! Son toda una delicia! Te han quedado estupendas
ResponderEliminarBesos!
que buena pinta tienen Jose!
ResponderEliminarme las guardo para probar. un beso
Me la apunto para hacerla hoy mismo. Fresco y rico este plato.
ResponderEliminarBesos.
Me parece muy rica y una forma distinta de comer las patatas rellenas.Saludos.
ResponderEliminarLa verdad que la patata hace mucho juego en la cocina Jose, estas tuyas te han quedado muy ricas y apetecibles. Besos.
ResponderEliminarDavvero gustosa la tua versione di patate ripiene. Buona domenica
ResponderEliminarottime, gustose!
ResponderEliminarSencillez absoluta pero deliciosa, para cenar lo mismo me animo.
ResponderEliminarBesazos.
que ricas!!!!!!!las patatas me gustan de todas maneras, y esas bordadas, besos...
ResponderEliminarAsí fresquitas y con este relleno!!! ahora me apetecen mucho. Bss
ResponderEliminaruna receta on una pinta buenisima y fresquita, saludos
ResponderEliminarNunca fiz mas adorei essas .Tem um recheio delicioso.
ResponderEliminarEu já jantava...
bjs
Muy pero que muy rico, en casa lo hacemos bastante a menudo :)
ResponderEliminarUn besazo
Todo lo que lleva patata me gusta y estas están de vicio.
ResponderEliminarBesos. Lola
Tienen que quedar muy refrescantes, ideales para esta calor.
ResponderEliminarBesos.
Pero estas patatas tuyas están mucho más ricas que las de los puestos, jejeje. Me encantan.
ResponderEliminarBesotes.
Ideales para esta calor, rapidinas, y con pocos ingredientes. Y que resultado más apetecible.
ResponderEliminarbesines
totalmente ricas y veraniegas
ResponderEliminar¡¡besos''
Si que son sencillitas y seguro que deliciosas. Un besazo.
ResponderEliminarComo me gustan asi....sencillas y deliciosas.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna receta que me parece estupenda!!!
ResponderEliminarFeliz semana :)))
Bendita patata,, simepre deliciosa, con todo queda bien. Un abrazo.
ResponderEliminarQue ricas...
ResponderEliminarКартофките са чудесни - много апетитно изглеждат!
ResponderEliminar¡Que ricas!, una idea excelente, sencillas y muy económicas.
ResponderEliminarDesde luego que lo probaré.
Muchas gracias por compartir la idea,
Silvia
Que ricas quedan las patatas así, para servirlas fresquitas una delicia. Besosss.
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