Otro clásico de la gastronomía de mi pueblo y por supuesto de muchas partes de España. Un plato sencillo, con ingredientes básicos y que lo convierten en un verdadero manjar. La cocina popular siempre nos sorprende, con pocos elementos consigue grandes platos como el que voy a compartir hoy con vosotros.
Ingredientes:
1 conejo (de campo a ser posible)
500 gramos de tomates
1 cebolla
2 ajos
Un poco de vino blanco
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
En un primer momento vamos a limpiar y trocear el conejo a nuestro gusto. Salpimentamos y doramos en aceite de oliva. Retiramos y reservamos para después.
Cortamos la cebolla y el ajo muy finamente y pochamos en el aceite anterior hasta que quede transparente. Incorporamos el tomate que hemos triturado y el vino blanco. Dejamos rehogar unos minutos e incorporamos el conejo. Dejamos al fuego hasta que quede tierno.
Acompañamos de patatas fritas o ensalada.
Típico también de mi zona, aquí solemos ponerle pimiento verde a parte del tomate y la cebolla! muy rico!
ResponderEliminarMejor de patatas fritas, como nos muestras. Sí que tiene que estar delicioso!
ResponderEliminarHombre pues mira, yo hice este plato con pollo. Probaré con el conejo otro día que también pinta de rechupete.
ResponderEliminarbesines
Apesar de não comer coelho achei esse uma maravilha e com batata frita ficou perfeito.
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
mira ue esta rico el conejo con tomate..un clasico que gusta a todos. Te quedo fantastico! un beso
ResponderEliminarEsto le gusta a todo el mundo, y es tán fácil....Riquísimo.
ResponderEliminarUn saludín :D
a mi el conejo de campo no me gusta, prefiero el de granja... como no estoy acostumbrada al sabor fuerte del conejo de verdad prefiere el de mentira!
ResponderEliminarOttimo il coniglio preparato a questo modo. Buon fine settimana Daniela.
ResponderEliminarLa he pineado de inmediato, a mi marido le encantará.
ResponderEliminarBesazos.
Riquisimo!!! con pocos y sencillos ingredientes un plato estupendo. Besossss,
ResponderEliminarun plato sencillo y bien rico.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta, yo también le pongo pimiento verde...
ResponderEliminarBesos
No pongo conejo en casa, pero creo que esto puede cambiar. Voy a mirar ese con arroz.
ResponderEliminarUn saludo.
chi sa che buono,ho preparato anch'io ieri il coniglio....baci,baci:)
ResponderEliminarYo cambio el conejo por pollo, no es que no me guste, es que para mi es un animal de compañía y claro no lo como.
ResponderEliminarBesos.
En mi casa solo me gusta a mi, pero de vez en cuando me doy un homenaje,
ResponderEliminaraprovecho y asi congelo en raciones, bsss.Sefa
Te cuento que por estas zonas el conejo es un lujo, no es sencillo de conseguir, asi que a pesar que la receta me gusta mucho, la probare con otra carne, un beso
ResponderEliminarQue rico y que buena pinta tiene el conejo preparado así, a mi es que me encanta!
ResponderEliminarBesos
Un piatto molto gustoso!
ResponderEliminarSi señor, que no hace falta cocinar con mil ingredientes, ese conejo está de muerte!!!
ResponderEliminarUn beso
Ummmmmmmmmmm no se por donde empezar si por el conejo o la fideuaaaaaaa.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapooooo.
une recette simple est savoureuse
ResponderEliminarbonne soirée