El postre de hoy gracias a las diferentes especias que tiene adquiere un sabor diferente en la boca. Es una tarta muy especial, jugosa y que desde el primer momento te engancha. Preparación no es complicada y el resultado creo que os va a fascinar.Conzocamos la tarta de jengibre con el glaseado de limón, una delicia.
Ingredientes:
225 gramos de harina de repostería
225 gramos de harina con levadura
300 gramos de azúcar moreno
175 gramos de miel
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
250 gramos de buttermilk
2 huevos
1 cucharada de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de bicarbonato
Para el glaseado de limón:
60 gramos de mantequilla en pomada
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharadas de zumo de limón
320 gramos de azúcar
* Molde cuadrado de unos 23 cm
* El buttermilk lo podemos preparar añadiendo a la leche un par de cucharadas de cremor tártaro y dejar reposar unos 10 minutos antes de usar.
Instrucciones:
Tamizamos los ingredientes secos sobre un bol grande; añadimos a continuación el resto de ingredientes y mezclamos todo muy bien hasta que no queden grumos. Extendemos la masa sobre el molde que hemos untado con mantequilla.
Precalentamos el horno a 160 grados. Horneamos el bizcocho sobre una hora y media. Dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla metálica para que se enfríe.
Mientras tanto preparamos el glaseado de limón. Batimos la mantequilla y la ralladura de limón en otro bol, incorporamos a continuación el azúcar glas y el zumo de limón. Este glaseado lo extendemos por encima del bizcocho una vez frío y cortamos en cuadrados pequeños para consumir.
Adoro lo zenzero e questa torta speziata dev’essere una favola. Buona settimana
ResponderEliminarPues viendo las especias me estoy imaginando su sabor, qué rico!!
ResponderEliminarnunca he tomado una tarta de jengibre,tiene buena pinta¡
ResponderEliminarsaludos
Siempre que he leído recetas con jengibre me han llamado la atención sobre todo en bizcochos éste tiene muy buena pinta me tomaba un trocito ahora con el desayuno ,besos
ResponderEliminarBela e golosa la tua torta con lo zenzero. Buona settimana Daniela.
ResponderEliminarMuy buena pinta Jose M. además, el jengibre me encanta, le da un punto a la repostería inigualable. Un abrazo.
ResponderEliminarLooks delicious! Great recipe!
ResponderEliminarDesde luego la pinta es fabulosa si sabe igual que se ve es una delicia.Saludos.
ResponderEliminarHabrá que probarlo,porque te ha quedado con un aspecto delcioso, la foto lo dice todo.
ResponderEliminarMenuda pinta!!!!!!!
Te quedó espectacular.
Besos!
El conjunto de todas estas especias, junto con este glaseado de limón tiene que aportar un resultado a la tarta exquisito. Ya se que no eres mucho de concursos, pero estando yo de concurso, y siendo éste de tartas, podrías haber presentado ésta, je,je. Besos.
ResponderEliminarEl corte se ve estupendo Jose Manuel, y esas especias seran una explosión de sabor en la boca.
ResponderEliminarBesos.
Tiene que estar realmente riquisima....
ResponderEliminarse ve bien rica!!! tendre q hacerla porque tiene una pinta deliciosa!!!
ResponderEliminarsaludos
Que rica...y el color es precioso..suerte! besos
ResponderEliminar!! Esta tarta tiene que tener un sabor espectacular !!, que color y que miga más apetecible.
ResponderEliminarBesines
Ottima torta rustica!
ResponderEliminarEstas mezclas de especies siempre me resultan atractivas, dan al paladar un sabor diferente, tendré en cuenta la receta, besos
ResponderEliminardelicioso mucha suerte en el concurso
ResponderEliminarPintaza tiene
ResponderEliminarSí que es muy original... y me encanta ese glaseado de limón, ¡qué rico!.
ResponderEliminarUn beso, y suerte.
Rico rico, desde el principio hasta el final. Una tarta para disfrutar!!!
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso Jose porque esta tarta es para perder los sentidos de principio a fin.
ResponderEliminarBesinos.
Me encantan las recetas con jengibre.Me la apunto
ResponderEliminarBesos y suerte en el concurso
Suelo usar el jengibre en los bizcochos muchas veces...me encantan como quedan, este tuyo se ve delicioso, suerte en el concurso. Besos.
ResponderEliminarMe encanta la receta entera, tanto que voy a hacerla, no uso mucho el jengibre pero esto tiene una pinta estupenda. Besos
ResponderEliminarel glaseado llama muchísimo la atención, aunque segurísimo que el bizcocho en si mismo está muy rico, y sobretodo debe tener un sabor muy original
ResponderEliminarMe gustan mucho los bizcochos especiados, son además muy aromáticos. Y con ese glaseado, más rico aún.
ResponderEliminarSuerte en el concurso. Bss
una tarta muy novedosa en sabor para mi, sera muy aromatica.
ResponderEliminarBesos. Lola
No se si es tu mejor tarta o no, solo se que tiene que ser riquísima.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besazos.
Con la foto creía que iba a ser de zanahoria, sí que tiene buen color y como a mí las especias me encantan pues que ya está guardada porque parece muy especial
ResponderEliminarUn saludo.
Se ve deliciosa, y la cobertura tambien me ha gustado, te ha quedado fantastica, estupenda receta.
ResponderEliminarun saludo
ummmmmmmmmm deliciosa¡¡¡ese toque de jengibre debe estar...ummm.besines
ResponderEliminarUFFFFF QUE RICA, ENTRA POR LOS OJOS.BSSSSS
ResponderEliminarJose...este pastel tiene que ser una maravilla...con esas especies...por Dios...!!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta el saborcito de las especias, qué maravilla!
ResponderEliminarBesos
alaa, menudo corte!
ResponderEliminarme encanta el color tan intenso que tiene, se ve super apetecible! un beso
www.lasmariacocinillas.com
Hola José, estupenda tarta, el jengibre me encanta, bueno que tengas suerte en el concurso, seguiré el acontecimiento.
ResponderEliminarUn saludo amigo.
Como siempre una receta espectaculaar.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Je t'en pique un gros morceau. Délicieux!
ResponderEliminarA bientôt
Como diría un famosillo... IM- PRE- SIO- NAN- TE. Me llevo un cachico. Un besico y buena semana!.
ResponderEliminarSeguro que con esa mezcla de sabores, está extraordinaria. ¡¡Suerte en el concurso!!
ResponderEliminarUna torta molto gustosa e profumata!
ResponderEliminarEl jengibre suele gustarme en pequeñas dosis, pero seguro que en dulce entra sola, habrá que ponerse y disfrutar, a ver si me queda tan bien como a ti. Un besote.
ResponderEliminarUna tarta muy original, ¡suerte!
ResponderEliminarSaludos
the texture looks grand, jose manuel, and the simple lemon glaze is the perfect topping.
ResponderEliminarUna delicia de tarta!
ResponderEliminarCon todas esas especias tiene que ser una delicia por obligación. Me imagino el olor de la cocina mientras se horneaba. Besos.
ResponderEliminarConozco el sabor y me gusta, aunque considero que no es para comer todos los días. Precisamente ahora mismo tengo galletas de jengibre en casa, con las mismas especias y además naranja. Si quieres añadir zumo de naranja y quitar la cobertura de limón, seguro que también queda bien.
ResponderEliminarSaludos.
Un pastel que se ve delicioso Jose Manuel. Sin duda especial para participar en el concurso. Suerte!!!. Besos
ResponderEliminarEsponjo y lleno de aromas, este me va a gustar!.
ResponderEliminarMuchisima suerte en el concurso.
Un beso
Una hora y media en el horno?? qué pasada! tiene una pinta estupenda, suerte en el concurso!
ResponderEliminarFiquei com agua na boca só de olhar.
ResponderEliminarEsta maravilhoso e imagino que seja uma delicia.
Boa sorte ,
bjs
No necesita demasiadas palabras para definirla porque se ve deliciosa.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Besos.
Esta la hago porque si, que cosa más buena el jengibre y en tarta ya es insuperable!
ResponderEliminarBesos.
buonissima con lo zenzero ! Buona giornata...
ResponderEliminarAdoro el jenjibre así q anoto tu tarta,me quedo por tu blog
ResponderEliminarEspectacular, no te digo más¡
ResponderEliminarEl corte promete un rico bizcocho, me encanta¡
Que pinta tan apetecible, José Manuel, tiene una miga con un colorido y esponjosidad fantástica.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
besos
deliziosa questa torta speziata!
ResponderEliminarSe ve super esponjosa y riquisima.
ResponderEliminarTe deseo mucha suerte.
Un saludo