Seguimos viajando para pararnos en Creta (Grecia). En esta isla es muy importante el uso del aceite de oliva en muchos platos. El de hoy combina el bacalao con los puerros como ingredientes principales de un plato diferente. De nuevo otra vez nos acercamos a la cocina tradicional de Grecia, un plato sencillo y lleno de sabor
Ingredientes:
1 kilo de Bacalao
1 kilo de puerros
500 gramos de tomates
2 cucharadas de perejil bien picado
250 gramos de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida.
Instrucciones:
Calentamos el aceite de oliva en una cazuela y rehogamos el puerro que hemos cortado en aros. Incorporamos 200 gramos de agua, salpimentamos y dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos; añadimos a continuación el tomate y removemos.
Ponemos el bacalao sobre la verdura y esparcimos por encima un poco de perejil. Tapamos y cocemos a fuego lento durante 25 minutos. Comprobamos con un tenedor que el guiso no se pegue. Servimos caliente.
Adoro il baccalà. Dev’essere molto gustoso cucinato così. Buon fine settimana
ResponderEliminarMaravilloso plato, me estoy poniendo al día de vuestras recetas, no se os puede dejar sólos! ;)
ResponderEliminarQué rico!!
Um prato de bacalhau de dar agua na boca.
ResponderEliminarEsta mesmo uma delicia.
Bom fim de semana
bjs
¡Que rico! Con lo que me gusta a mi el bacalao esto lo tengo que probar.
ResponderEliminarSaludos.
pues me gusta mucho esta idea si señor
ResponderEliminarque maravilla ed acompañamiento con las verduritas..un plato super apetecible y bien sano! un beso
ResponderEliminarMe encanta el bacalao y así con puerros tiene una pinta divina!
ResponderEliminarBesis
Buenísimo J. Manuel. Una pinta magnífica. Un abrazo.
ResponderEliminarCaramba que rico, yo al bacalao no le digo jamás que no, es mi pescado favorito. La receta me la quedo eh, pinta de maravilla.
ResponderEliminarbesos
me gustamucho
ResponderEliminarun saludo
Sfiziosissimo il baccalà preparato con questa ricetta. Buon fine settimana Daniela.
ResponderEliminarResulta muy facil de hacer esta receta y la pinta es inmejorable. Tomo nota.
ResponderEliminarBuen finde, J. Manuel
Tiene una pinta fantástica. Besos
ResponderEliminarJose Manuel....ole, ole y ole...que me gustan los puerros y el bacalao, esto es heredado de mi padre....sublime!!!
ResponderEliminarBesos
Pues otra genialidad, tiene una pintaza fabulosa. Qué bien alimentas a la family amigo!!!
ResponderEliminarponer puerro en un plato para mi es éxito seguro, así que tomo nota de este rico bacalao
ResponderEliminarQue manera más rica de comer bacalao, no conocia está receta, pero me la apunto.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡¡ Qué hambre me ha entrado nada más ver el plato !! Riquisimo!!!!!
ResponderEliminarBuen fin de semana...
Que rico la combinación de puerros y bacalao me encanta.Saludos.
ResponderEliminarUna forma de hacer el bacalao, distinta pero deliciosa, Besicos
ResponderEliminarEsto se ve delicioso!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarotra estupenda manera de saborear el rico bacalao¡¡
ResponderEliminarbuen finde
Menudo plato que has hecho. Yo el bacalao lo suelo hacer mucho con verduras tipo pisto...añadiré el puerro que le debe dar un sabor muy rico.
ResponderEliminarUn besote,
Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Fabulosa no, lo que le sigue!!!
ResponderEliminarQué rico!!! Seguro que con el puerro queda mucho m más suave que con la cebolla!
ResponderEliminarSe parece a nuestro bacalao con samfaina.
Besos
Un plato bien mediterraneo... te felicito por el guapa :)))
ResponderEliminarque pintaza tiene jose manuel la comida griega e italiana me encanta un saludo y gracias por comentar
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este plato. Se ve buenísimo.
ResponderEliminarSaludos
Q pintaza hijo
ResponderEliminarSano y rico, típicamente griego. Un besote.
ResponderEliminarOlá...
ResponderEliminarQue aspecto super delicioso :).... Beijocas..
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Madre del amor hermoso esa foto lo dice todo y con lo que me gusta el bacalao no puedo decir que no a un platin.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
qué pasada de plato, los puerros me encantan y el bacalao ya ni te cuento, y encima lo has unido en un plato rico...rico..
ResponderEliminarque buen plato, es que el bacalao es de lo más agradecido admite miles de preparaciones
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
che buono preparato così! ciao!
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