Desde siempre no he negado mi afición por la cocina italiana. Me encanta su cocina y la variedad de platos de pasta que puedes probar. Con el de hoy de nuevo nos vamos a Sicilia y a una de sus provincias Agrigento para proba otro excelente Primi Piatti. Hoy un plato muy sencillo, una simple combinación de salsa de tomate con berenjenas fritas en dados.
Ingredientes:
500 gramos de macarrones
500 gramos de salsa de tomate
2 berenjenas
Sal
Harina
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Cortamos las berenjenas en dados, salamos y dejamos en agua durante una hora. Escurrimos, pasamos por un poco de harina y freímos en abundante aceite hasta que estén doradas.
Hervimos los macarrones en abundante agua con sal y los dejamos hasta que estén en su punto. Servimos con la salsa de tomate y los dados de berenjenas mezclado o por separado. Servimos inmediatamente.
una combinación novedosa para mi y buena seguro
ResponderEliminarsaludos
Buonissima la pasta con il sugo di melanzane. Buona giornata
ResponderEliminarGenial el toque de la berenjena, para mi es uno de los vegetales con mas sabor!!! me ha encatado la receta, ñam ñam, fiu fiuuuu
ResponderEliminarBesote grandeeee!!
Pasta con berenjenas es genial!
ResponderEliminarBuenísimo, me encanta!
ResponderEliminarBuenisimo!!!!! adoro la pasta con éstas salsas hechas con verdura...todo un clásico en mi cocina.
ResponderEliminaravec les aubergines c'est bien délicieux
ResponderEliminarbonne journée
me gusta la idea de este toque especial de las berenjenas en la salsa, lo voy a probar
ResponderEliminarQué combinación más interesante! habrá que probarlo...
ResponderEliminarSaludos!
Rico, muy rico, ideal para hacerlo todas las semanas!
ResponderEliminarUn beso
Eu adoro pratos de massa e este é simples e delicioso.
ResponderEliminarGostei muito.
Bjs
delicioso...me encanta!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQue rica esta receta. Besos.
ResponderEliminaringredientes sencillos pero muy de temporada, me gustan estos macarrones
ResponderEliminarA mi peque seguro que le encantan!!
ResponderEliminarMira que me gustan las berenjenas, y nunca se me ocurrió utilizarlas de este modo en los macarrones. Tienen que estar buenísimos.
ResponderEliminarSaludos.
Fabulosos José Manuel! Me encanta con esa salsa de berenjena.
ResponderEliminarBesos.
Sencillos y deliciosos. Yo tampoco oculto mi admiración por la gastronomía italiana, de lo mejorcito...
ResponderEliminarUn plato de pasta sencillo y riquisimo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Indiscutiblemente exquisito lato de pasta.
ResponderEliminarBesos.
Fantastiche le penne con questo sugo. Buona serata Daniela.
ResponderEliminarUnnnn........un primero rico rico, me encanta la pasta y lo has dejado pintado, me gusta con la berenjena besos
ResponderEliminar...MELANZANE...una de mis palabras favoritas en italiano...me suena pero que muy bien y cuando me enteré lo que significaba no me lo podía creer.
ResponderEliminarCon la pasta y con una buena salsa de tomate es un manjar de dioses
Bss
Mar
Una combinación estupenda...
ResponderEliminarUn besito
nunca le he puesto berenjenas y a veces no se como prepararlas, tomo nota para la proxima
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
La cocina italiana siempre es bien recibida en casa, esta receta es una rica manera de variar la preparación de los macarrones. Bss.
ResponderEliminargenial esta salsa me la apunto para cuando compre berengenas un saludo
ResponderEliminarGustosissima pasta, splendidamente presentata!!!!
ResponderEliminarYO también soy fan de la pasta y en cuanto he visto este plato se me han salido los ojos!!! Una combinacion de 10 el tomate con la berenjena!!!
ResponderEliminarBesos
A mi también me gusta mucho la cocina italiana y estos macarrones te quedaron deliciosos!!
ResponderEliminarBesos
Ummmmmmmmmm ya sabes que a mi esta boquita mia me pierde y estos macarrones se ven de lo mas tentadores ,salsa de tomate y berenjena seguro que son una delicia.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Jos Manuel en Barcelona hay un italiano muy bueno que tiene muchos años de solera, la primera vez que fui me comi unos papardelles con esta salsa y me encantaron, tanto que en casa también la hago, pero quiero probar tu receta también. Fenómenos!!! Bss
ResponderEliminarJose manuel, si que es un plato sencillo, pero a mi me ha enamorado, veo los macarrones con un grado de cocion perfecta, y esa salsica de tomate con las berenjenas te ha quedado de cine. Besicos
ResponderEliminarJ.Manuel supongo que habrás viajado alguna vez a Italia? mira que te gusta eh?, pues a mi lo rico que tiene que estar tu plato
ResponderEliminarQué buena es la cocina siciliana, sin duda. Estupenda pinta la de tus macarrones, un plato único muy completo. Un besote.
ResponderEliminarahora si que si...jejej..buensimos!!!
ResponderEliminarbuonissima la pasta con questo sugo!!!ciao!
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