Supongo que el plato de hoy será conocido en otros lugares de muy diferentes formas. Con el nombre de lagrimitas de pollo, es como siempre he conocido esta tapa habitual en muchos bares de mi pueblo. El pollo adobado como el cazón se convierte en un verdadero manjar, acompañado casi siempre o de patatas fritas y un poco de mayonesa. Espero que os guste.
Ingredientes:
Pechuga de pollo cortada en dados pequeños
Sal
Pimienta
Para el adobo:
Un vaso de Vinagre de vino tinto
2 o 3 ajos
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón dulce
Comino en grano majado
Agua
Para la terminación:
Harina para rebozar los dados
Instrucciones:
El día anterior cortamos la pechuga de pollo en dados pequeños y salpimentamos. Majamos mientras tanto el cómino, el ajo y mezclamos con el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal, el pimentón dulce y el orégano. Si lo hacemos la noche anterior la carne tomará mucho más sabor.
Al día siguiente pasamos por harina y freímos en abundante aceite. Servimos inmediatamente.
Muy ricas estas lagrimitas, no sabia que se les llamaba así.
ResponderEliminarbesos y feliz fin de semana
2 preguntas :
ResponderEliminar1/ ¿Alguna harina especial para este tipo de rebozados?
2/ ¿Se podría congelar una vez hecho el adobado?
Gracias
1. Yo uso harina normal.
Eliminar2. No te puedo decir porque nunca lo he congelado, pero supongo que no habrá problemas
Gracias
Eliminardeve essere buonissimo!!! ciao!
ResponderEliminarЧудесно предложение, много ми харесва!
ResponderEliminarХубав петък :)
pues fijate que aqui no existe esto de lagrimitas de pollo, en la vida lo habia oido, ay que ver como cambian los nombres de las comidas de un lugar a otro. :)
ResponderEliminarNuncase me habría ocurrido adobar el pollo como el cazón, tengo que probar esto, me parece estupenda la idea.
ResponderEliminarY te ha quedado con una pinta divina!!!
Un besito!!!!
Una idea estupenda, seguro que el sabor es delicioso. Besos
ResponderEliminargenial¡¡ asi es un bocado delicioso.
ResponderEliminarbuen finde
Un adobo estupendo! Vaya pinta tan buena! Me invitas a comer? :D
ResponderEliminarUn saludo
Proprio invitanti questi bocconcini :) Buon fine settimana
ResponderEliminarCom esses temperos deve ficar uma maravilha.
ResponderEliminarGostei muito do aspecto...delicioso e simples de fazer.
Bom fim de semana
bjs
¡¡¡ Pués yo no conocía ésta receta !!! Me ha encantado. Siempre habia pensado en éste tipo de adobo para el pescado, la verdad es que ha sido todo un descubrimiento para mi que pondré en practica.
ResponderEliminarGracias y buen fin de semana.
Lagrimitas no, lagrimones de felicidad no para el pollo, sino para quien se lo coem.
ResponderEliminarBesos.
Que lagrimitas mas ricas.
ResponderEliminarMe encanta el pollo adobado
Te ha quedado super juegosito
un besito y feliz fin de semana
Yo no las conocía pero me parecen deliciosas para tapear.
ResponderEliminarUn besito
Yo si las conozco con este nombre, y la verdad es que están muy buenas y para aperitivo están muy bien.
ResponderEliminarBesitossss
Lagrimitas son las que se me han caido a mi cuando he visto esta delicia, fantastico con una cervecita.
ResponderEliminarBesos
con este adobo me como yo el cazón, la pechuga y todo, riquísimo!
ResponderEliminarpues yo así no las conocia, me las llevo para probar, que seguro que nos gustan mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
dalla serie uno tira l'altro...golosi davvero:)
ResponderEliminarme fascinan los rebozados!!! que receta mas xula :)
ResponderEliminarBesos!!
http://infinityho.blogspot.com.es/
davvero sfizioso cucinato così, perfetto per i bambini!!!
ResponderEliminarEste adobo lo anoto para el pollo
ResponderEliminarNo conocia yo esta manera de preparar el pollo, me gusta la idea,besos
ResponderEliminarUna tapa estupenda y me encanta el nombre, buen finde
ResponderEliminarNo sabía que se llamaban así, pero es un nombre muy bonito y muy tierno... igual que esos bocaditos.
ResponderEliminarFeliz finde.
Con este adobo quedan muy crujientes!!! Me gustan mucho así! Bs
ResponderEliminarUmm que buenas tienen que estar, yo las he comido de otra manera, pero esta tengo que probarla...besos y buen fin de semana
ResponderEliminarbien goûteux, j'aime beaucoup
ResponderEliminarbonne journée
Estupendas J.Manuel, y la fritura en su punto, es lo primero que me he fijado
ResponderEliminarbuonissimi,adoro il pollo:)
ResponderEliminarLagrimitas es lo que me salen a mi en los ojos después de ver esta delicia y no poder catarla.
ResponderEliminarBesos.
Tes lagrimitas doivent être délicieux. Une autre façon de manger du poulet.
ResponderEliminarA bientôt
Lagrimitas de gusto al comerlas, supongo. QUé buena idea, habrá que probarlo... Un besote.
ResponderEliminarQué ricas!! En mi casa tienen mucho éxito, así que probaré tu receta que con las especias tienen que quedar mejor.
ResponderEliminarBesos,
Susana
Pues yo no lo he probado nunca con ese adobo pero tiene que estar riquísimo...besitosssss
ResponderEliminarPara llorar pero por no poder probarlas jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarRiquísimo. El nombre poco importa, ante platos como este :-)
ResponderEliminarSaludos.
Se llamen como se llamen se ven ricas y deliciosas. Lágrimas de gusto. ;)
ResponderEliminarme encanta el pollo así preparado, pasa de ser una carne insulsa a una delicia
ResponderEliminarBesos
Un adobo muy sabroso y deben estar muy buenas, tomo nota para hacerlas en casa, saludos
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