La remolacha es desde hace siglos la reina indiscutible de las hortalizas ucranianas. Raro es el huerto de este pais donde no crezca la remolacha. Están convencidos de la acción beneficiosa para la salud. No en vano ha desempeñado desde siempre un papel importantísimo en la medicina popular, por ejemplo, para abrir el apetito. Es apta para diabéticos a pesar de su alto contenido en azúcar porque contiene principalmente fructosa, que es de desintegración lenta. Se le atribuyen efectos anticancerigenos por contener vitamina C en abundancia entre otras muchas propiedades.
La receta de hoy es muy simple, una sencilla ensalada para acompañar al plato principal. Con pocos ingredientes obtenemos una ensalada muy refrescante.
Ingredientes:
3 remolachas medianas cocidas
3 manzanas medianas
200 gramos de judias blancas cocidas
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta
Hojas de lechuga
Instrucciones:
Cortamos las remolachas y las manzanas en pequeños trozos. Mezclamos con las judías. Aliñamos con el aceite, vinagre y salpimentamos.
Colocamos hojas de lechuga en el fondo y por encima ponemos la mezcla anterior para servir.
Aunque la receta de hoy como dices "sea muy simple", no deja de ser una maravilla. La remolacha es la reina de mi casa, así que no tardaré mucho en prepararla así con judías.
ResponderEliminarSaludos
Che bella ricetta, sembra davvero gustoso questo piatto. Buona domenica
ResponderEliminarA mi la remolacha no me gusta mucho, pero la ensalada se ve genial.
ResponderEliminarbesos
Me encanta la remolacha así que habrá que probar esta ensalada.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Me encanta esta combinación
ResponderEliminarY es que además está buenísima!... nosotros llevamos un tiempo retomando su uso, nos encanta!
ResponderEliminarEsta ensalada bien nutritiva y saludable.
Desconocía tantas propiedades de la remolacha, tendré que añadirla a mi cocina!
ResponderEliminarUna excelente ensalada!
Besos
En mi casa nunca falta la remolacha, nos encanta y es muy rica en minerales, algunos son esenciales que no hay en otros productos. La ensalada se ve genial!
ResponderEliminarhttp://misbizcochoscaseros.blogspot.com
¡Qué ensalada más ruca y colorida!
ResponderEliminar¡Me encanta!
;-D
Queda con un color muy bonito esta ensalada tan rica.
ResponderEliminarBesos.
Uso muito a beterraba na salada .
ResponderEliminarA sua tem ingredientes que me agradam ,para mim dava um excelente prato principal.
Bom domingo
bjs
una ensalada completa y deliciosa
ResponderEliminarQue buena!
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas.
Becitos;
Aurea Sá
Me gustan las ensaladas pero esta mu gusta mucho por su color. Que maravilla ¡¡¡
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Una ensalada bien rica y completa.....Me gusta mucho la remolacha.
ResponderEliminarBesets.
Excelente ensalada la de hoy, la combinación con las alubias me ha gustado mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ma che bella questa insalata tutta colorata, è un piacere per gli occhi e per il palato!
ResponderEliminarImpresionante ese precioso color, y esos ricos ingredientes hacen de esta ensalada un plato de lujo. Besicos
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarTiene un colorido precioso y debe estar riquísima con esos ingredientes, besos y feliz semana
ResponderEliminarSimple ademas de rica ,te ha quedado fantastica.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapo.
Me encanta la remolacha y en esta ensalada tiene que ser una delicia para el paladar. Un besazo.
ResponderEliminarMuy buena ensalada; aunque en este caso solo para mi, porque en mi casa la remolacha les va poco. Ellos se lo pierden.
ResponderEliminarUn beso
une belle salade bien rafraîchissante bravo
ResponderEliminarbonne soirée
Y encima es vistosa, qué color más bonito de ensalada. Un abrazo!!
ResponderEliminarQué apetecible y qué bonito color, un plato bien rico
ResponderEliminarUn abrazo
Que colorida!! y muy sanita, ideal para estas fechas :)
ResponderEliminarBesos
que bonitas quedan las judias con ese color
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Salud por los cuatro costados en este plato tan apetecible, vaya colorido, llama la atención!!!
ResponderEliminarbuona e delicata questa insalata! buona giornata
ResponderEliminarque ensalada más deliciosa y con ese colorido tan espectacular pide a gritos cómeme.
ResponderEliminarUn besín