Como ya he comentado en alguna ocasión el atún junto con el salmón son mis pescados favoritos a la hora de comer. Me gusta comerlos de muchas maneras y siempre estoy probando nuevas recetas. En este caso he combinado los pimientos asados con los filetes de atún a la plancha. El resultado es un excelente plato que hará las delicias de los amantes de este pescado.
Ingredientes:
Filetes de atún
Para el aliño:
Zumo de limón
Ajo
Aceite de Oliva
Sal
Para los Pimientos Asados:
Pimientos Rojos
Cebolla
Ajo
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal
Instrucciones:
El día de antes vamos a dejar los filetes de atún macerando en zumo de limón, un poco de aceite de oliva y ajo bien piado.
Antes de preparar los filetes de atún, asamos los pimientos morrones en el horno. Los vamos a impregnar con un poco de aceite de oliva y los dejamos a 180 grados hasta que observemos que podemos quitar la piel del pimiento facilmente. Es entonces cuando vamos a pelar y cortar en tiras. Por otra parte vamos a picar la cebolla en juliana y el ajo en trozos pequeños. Vamos a pochar la cebolla hasta que quede transparente, incorporamos el ajo y dejamos unos minutos más. Por último los pimientos asados que rehogamos durante unos minutos. Añadimos sal a gusto y un poco de vinagre.
En una sartén con un poco de aceite vamos preparar los filetes de atún hasta que queden cocinados, los dejamos hasta que estén a nuestro gusto. Acompañamos los filetes con la ensalada de pimientos asados
una combinacion fantastica y muy bueno el resultado
ResponderEliminarbuen finde
Un plato sencillo y delicioso.
ResponderEliminarbesos y feliz viernes
Ya se ve la buena pinta que tiene José Manuel, una delicia. A mí me encanta con el atún cortado gordito y casi crudo por dentro...
ResponderEliminarvoy por un tenedor!!! me gusta mucho, se ve fácil y rico, genial!
ResponderEliminarBesos
http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/
Hola Jose Manuel, feliz año un pelín atrasados. No había tenido ocasión de pasar por aquí todavía, estoy en pleno rodaje y me está costando un pelín. Coincido contigo en cuanto a gusto por los pescados, el atún junto con el salmón también son mis favoritos y los que para mi gusto, admiten más maneras de cocinarlos. Un abrazo.
ResponderEliminarEl aspecto es sencillamente imponente!
ResponderEliminarChe modo gustoso di preparare il tonno. Mi segno la ricetta. Buon fine settimana
ResponderEliminarPues que te voy a decir, que es una receta supercompleta para la dietas de enero. Me encanta, besos.
ResponderEliminarcomparto contido el gusto por el atún, y con pimientos es una exquisitez, aunque no sabes la pereza que me da asar pimientos....
ResponderEliminarBesos
Me gusta un montón el atún y los pimientos, tendré que probar la combinación, por cierto, acobo de publicar la receta de pasta con emperador que nos enseñaste, una verdadera delicia...
ResponderEliminarUn besito.
ResponderEliminarHola! Me parece una receta muy interesante, me la apunto. Yo también tengo un blog te invito a que te pases y me digas que te parece, saludos!
http://lawebcinera.es
Con este plato no se puede fallar, la combinación del atún con el pimiento es perfecta.
ResponderEliminarBesotes.
Qué buena combinación José Manuel, sabrosa y muy sana.. de 10!
ResponderEliminarBesos y buen finde ;)
Bom dia!
ResponderEliminarExcelente sugestão para o almoço.
Excelentes fotos.
Beijinhos e bom fim de semana;
Aurea sá
Uma combinação mais que perfeita ,atum e pimentos adoro ambos e nesta receita eles ficaram uma delicia.
ResponderEliminarAcho que vou ai almoçar....
Bom fim de semana
bjs
da provare, mi piace!
ResponderEliminarMe encanta el pescado en cualquier momento del año. Al atún siempre lo comemos enlatado. Las pescaderías de barrio no tienen tanta variedad. Me encantaría probar tu receta , me voy afijar si consigo fresco, aunque en verano es más difícil porque el pescado queda para las ciudades costeras que reciben a los turistas y entonces mandan muy poco a la ciudad.
ResponderEliminarSaludos
una combinacion de rechupete
ResponderEliminarpiatto ricco mi ci fico...baci:)
ResponderEliminarqué rico! un saludo
ResponderEliminarTo también soy de la misma opinión pero además añadiría otro pescado que para mí es delicioso el emperador que se prepare como se prepare siempre salen deliciosos.Un plato riquísimo. Saludos.
ResponderEliminardos.
jooooo llegué tarde para el almuerzo, me encanta me encanta, quedó algo para la cena?
ResponderEliminarTambien es uno de los pescados que más me gustan...y acompañado por una ensaladilla de "pimientos asaos" toda una delicia.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Riquísimo! Una deliciosa combinación, además de vistosa; que también comemos con los ojos :)
ResponderEliminarUn beso
toda una delicia, que pena que por aqui por donde yo vivo no se trae mucho atún,
ResponderEliminarBesos. Lola
Ummmm me encanta el atun y con los pimientos asados tiene que estar de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
Asi es como me encantan los pescados....sobre todo el atun....a la plancha y con pimientos.....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarPues yo soy una amante de este pescado (a faltad de bonito), y tengo pimientos asados que preparé este año de la zona del Bierzo, de modo que en cuanto encuentre atún en la pescadería, preparo la receta.
ResponderEliminarSaludos.
Este pescado y como tu lo preparas es todo un lujo...riquisimo.Besitos
ResponderEliminarel atun no es de mis favoritos por lo secote que es pero con este acompañamiento no me resistiria!
ResponderEliminarAsi es como mas me gusta, por lo jugoso que queda, bs.Sefa
ResponderEliminarQue maravillosa receta, el atun me encanta, y los pimientos asados mas aun, has hecho la combinacion perfecta, un plato maravilloso. Besicos amigo
ResponderEliminarUn plato estupendo, se juntan dos manjares, el atún y esos pimientos asados. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarCoíncidimos en los gustos en pescado, una receta sanísima y sabrosa.Besos.
ResponderEliminarque rico muy buen plato tiene una pinta estupenda.Un saludo
ResponderEliminarwww.recetasparaenamorar.blogspot.com
www.dulcesbocaditos.blogspot.com
¿Puede haber un plato más rico y a la vez más sencillo?
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana.
Muy sano y muy mediterráneo. Con buen atún, para descubrirse. Un besote.
ResponderEliminarUna combinación sencillamente deliciosa.
ResponderEliminarBesazos.
Me gusta esta manera de preparar el atún! Un plato estupendo! feliz fin de semana:)
ResponderEliminarUn plato de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Qué rico te ha quedado el atún, con los pimientos y la cebolla que además de sabor le aportan melosidad.
ResponderEliminarBesos.
Delicioso plato para mi gusto, no se puede pedir mas cosa rica!!!!!!besos
ResponderEliminarEs una gran combinación, el atún con los pimientos. A mi me gusta esta receta.
ResponderEliminarUn abrazo, Agusti Cangrejo Grande
Salmçon y atún son dos pescados que jamás compro y ahora que te leo recuerdo que hace por lo menos 15 días que no como nadita de pescado...
ResponderEliminarche piatto gustoso, mi piace!!! ciaoooooooo
ResponderEliminarDelizioso questo piatto!
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