Nevaditos. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Nevaditos

Sigo probando recetas navideñas. Hoy le ha tocado a los Nevaditos. Siempre los había probado comerciales y no pensaba que fueran tan fáciles de elaborar. En casa nos han encantado y estoy seguro que volveremos a probar. La Receta proviene del blog De la Vista al Paladar con modificaciones.

Lo Nevaditos, son unas pastas tradicionales donde la manteca de cerdo y el vino blanco tienen mucha importancia y le da su sabor característico que los hace muy especiales.

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Una receta como he comentado fácil y aunque sea navideña la podemos preparar durante todo el año, un bocado delicioso en cualquier época.

Índice

Ingredientes de los Nevaditos

  • 600 gramos de harina
  • 300 gramos de manteca de cerdo
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal

Para la terminación:

  • Azúcar glas

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden todos muy bien amalgados. Formamos una bola y dejamos reposar un tiempo en el frigorífico. sacamos de la nevera y extendemos dejando con un grosor de 1,5 centímetros aproximadamente. Con un cortapastas vamos a ir formando las piezas.

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Colocamos en la bandeja del horno sobre papel de horno.  Horneamos a 170 grados durante unos 50 minutos. Dejamos que templen antes de de pasar por azúcar glas.

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Imagen de los Nevaditos

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. María dice:

    Como eres el Rey de las recetas tradicionales, esta no podia salirte mejor, te ha quedado divina, una hermosura de nevaditos . Besicos

  2. Flo/BioLogico dice:

    questi dolci nuvolosi inviatno a merenda...hanno un aspetto fantastico:)

  3. Su dice:

    A mí este postre me pide mojarlo en el café con leche. Pero a gritos, ¿eh? Lo dicho, abre una pastelería ya. Un besote.

  4. mar dice:

    pequeñas delicias! me encantan jose manuel

  5. Susana Rodríguez dice:

    super apetitoosos, mojaditos en cola-cao me apunto

  6. Limón y pimentón (Lucía) dice:

    Yo ya llevo dos tasas hechas este mes; la semana pasada hice una tasa y desaparecieron al momento y esta semana otra.
    Mi receta es muy parecida a la tuya pero supongo que estaran deliciosos.

  7. Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:

    ¡¡ Los he hecho !! Riquisimos, muchas gracias....y ya que dicen es de bien nacidos ser agradecidos, Mi cocina es Tu cocina hoy...http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/2012/12/nevaditos.html

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