Una sencilla sopa del recetario Chino, muy sencilla y llena de sabor. La combinación de sabores es una verdadera explosión en el paladar. Me encanta este tipo de platos, te ayuda a descubrir cocinas y sabores diferentes y a apreciar otras cocinas que nunca hubiera descubierto si no hubiera sido por el blog y por el interés en la cocina. Para este plato necesitaremos ingredientes un poco dierentes como el aceite de sésamo, que si no lo tenemos lo podemos sustituir por el que venga a mano. Conozcamos la receta.
Ingredientes:
250 gramos de noodles de trigo
200 gramos de pechuga de pollo
1 o 2 zanahorias
1 cebolleta picada
1 pimiento muy picado
1 ajo rallado
1 chile
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Pimienta negra
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de vinagre de arroz
Sal
Instrucciones:
En el wok vamos a saltear el jengibre, el ajo rallado y el chile en el aceite de sésamo. Añadimos a continuación el pollo y el caldo de pollo y dejamos hasta que hierva unos minutos. añadimos entonces la salsa de soja, el vinagre, la pimienta y dejamos un par de minutos más.
Por último incorporamos todas las verduras muy bien picadas y dejamos que se cocinen hasa que veamos que están tiernas. Mientras tanto hemos hervido agua a la que hemos añadido los fideos para que se cuecan, esto ocurre en un par de minutos o menos. Incorporamos los fideos a la preparación anterior, removemos unos segundos y se sirve inmediatamente.
Una zuppa davvero gustosa, perfetta con questo freddo arrivato all'improvviso. Buon we
ResponderEliminarMe encantan, soy un fan incondicional de la cocina china, pero ojo, o de un restaurante que frecuentamos o hecha en casa. Las sopas que tienes son espectaculares y super umami.
ResponderEliminarUn saludo.
Me encantan este tipo de sopas, y la tuya se ve genial.
ResponderEliminarbesos
Sopa, chinas he probado pocas pero no se ve mal y puede ser interesante. Me la quedo. Besos
ResponderEliminarque rica ahora que llega el fríó
ResponderEliminarEsta sopa me la anoto YA,! En mi casa nos gustara a todos.
ResponderEliminarSalu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
No soy muy de sopas chinas, pero supongo que es por ellos mismos...jeje. Me da un poquito de no se qué, pero la tuya me la como seguro. Besitos.
ResponderEliminarMe vendría genial este plato para este día de lluvia.
ResponderEliminarLos noodles en sopa tienen que estar my ricos
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminaruna buena sopa y que viene muy bien para estas fechas
ResponderEliminarbuen finde
Como le tiene que gustar esta sopa a mi marido. Me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
qué apetecible para un día húmedo como hoy. además con una ensalada la comida está resuelta.
ResponderEliminarbesos
Esta sopa tiene que estar impresionante, menuda pintaza. Besosss.
ResponderEliminarYa vamos viendo las sopitas en los blogs. Tiene que estar buena y reconfortante.
ResponderEliminarBesos.
Que delicia, venir a tu cocina siempre es como si estuviera uno viajando, un placer!.
ResponderEliminarSoy cuinera, nos hemos cambiado de blog, me encantaría verte por allí. Un beso.
Gracias Jose por la receta!!!!
ResponderEliminarMe encantan las sopas Chinas, esta es facilita y se ve genial, me la llevo!!!!
sweetcakestoronto
besos y feliz fin de semana
miri
Ainss yo de cocina china no soy eh, pero si tengo que reconocer que "TU SOPA" la probaría sin problema ninguno ;)
ResponderEliminarbesines
Hoy vengo a saludarte y desearte feliz fin de semana, imagino que pasado por agua, no soy de sopas...al contrario que el resto de la casa, que les apasionan....!!!
ResponderEliminarBesos
Que buena!....lo que mas me gusta de Asia son sus sopas.....y esta se ve deliciosa!!..........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminargnam gnam….questi proprio mi ispirano….li proverò di sicuro!!
ResponderEliminarhummmmmm que rica
ResponderEliminarMe ha gustado muchísimo, José Manuel! La probaré seguro. La foto te ha quedado perfecta. Saludos!
ResponderEliminarqué rica!! yo pensaba que lleva muchos ingredientes "complicados", pero ya veo que no, que es todo muy asequible
ResponderEliminarQue receta mas facil y seguro que esa sopa esta de vicio no hay mas que ver las fotos tomo nota tengo casi todos lis ingredientes en casa.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
Tomo nota de la sopa para probarla, ya que los ingredientes son asequibles.Saludos.
ResponderEliminarmenuda mezcla de sabores, se ve muy rica
ResponderEliminar¡¡bessos¡¡
Me la apunto, que me parece estupenda!!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Yo no soy de comida china, pero intentaria probarla a ver si me empieza a gustar.
ResponderEliminarBesos. Lola
Nunca probé nunca los noodles, pero el aspecto del plato, con la diversidad de ingredientes, seguro que está estupenda. Ahora que nos llega el frío...
ResponderEliminarSaludos.
Sencillamente reconfortante y deliciosa, buen fin de semana!
ResponderEliminarMe parece bien rica, no hay nada como hacerla mejor en casa.
ResponderEliminarBesos
Que sopa tan rica. Muy colorida. A mi me gustan todo este ti`po de sopas.
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Hmmmmmmm, noodles, uma delicia!!
ResponderEliminarEsta sopa tem um aspecto fantástico. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
josé se comesse um sopa desta tenho a certeza que ficava satisfeita, uma sopa bem reconfortante e com certeza que uma delicia.
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
No he probado las sopas chinas, pero por los ingredientes que lleva y la vista que tiene, tUn biene que estar estupenda.
ResponderEliminarUn saludo y buen fin de semana.
Hola Jose he visto a tu blog y me dejao alucinada,asi que ya soy seguidora tuya.
ResponderEliminarPor cierto un sopa riquisima.
Un beso.
Il fait froid aujourd'hui à Paris et ta soupe est exactement ce qu'il faut.
ResponderEliminarA bientôt.
Deliciosa
ResponderEliminarNo me entusiasma la comida china, pero por una buena sopa hago excepciones, venga de donde venga. Un besote.
ResponderEliminarSi que se ve una sopica rica, y con toda esa cantidad de ingredientes,tiene que estar myy sabrosa. Un besazo
ResponderEliminarUhmmm qué buena, me vendría de perlas para la cena.
ResponderEliminarBesos
una zuppetta davvero interessante!!!!!
ResponderEliminarComo me apetecería una para entrar en calor.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Estas sopas son lo mejor!!!! que buen pinta tiene!! me faltan los noodles!!! Bss
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