Hoy viajamos a Escocia para compartir con todos los que paséis por aquí una de las galletas más famosas de esta tierra. Una receta muy sencilla, con unos ingredientes básicos. Pero como siempre he repetido hasta la saciedad con las recetas más básicas consigues los mejores resultados. Estas galletas de mantequilla son una exquisitez e ideales para cualquier momento.
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
2/3 taza de azúcar
1 y 2/3 tazas de harina
1/2 taza de harina de arroz
* taza aproximadamente unos 250 gramos
Instrucciones:
Si lo tenemos podemos usar un molde redondo para pizzas para preparar las galletas. Precalentamos el horno a 160 grados.
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y los dos tipos de harina. Mezclamos durante unos minutos hasta que quede todo muy bien amalgada. Formamos con la masa un círculo de unos 25 cm. Ondulamos los bordes para darle un toque decorativo. Pinchamos con un tenedor y dividimos en 16 porciones pero sin llegar a cortarlas del todo. Horneamos durante unos 35 minutos aproximadamente y dejamos enfriar antes de consumir.
El molde debe de ser mayor que la galleta, pues esta tiende a extenderse.
Pues se ven caseras y estupendas, no las conocía
ResponderEliminarOOOOoooo!!! Había probado esta receta en un antojo que compré hace años en el corte inglés, pero no sabía cómo se llamaban así que nunca he podido prepararlas!! Son fantásticas, de verdad, tienen un aspecto mejor que las que probé yo.
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta.
Besos!
Unas galletas que tengo pendientes desde hace mucho, y ahora que las veo tan bonitas y pidiendo comerlas, no me voy a resistir.
ResponderEliminarBesitosssss
FICARAM LINDAS PENA EU NÃO TER FARINHA DE ARROZ SENÃO FARIA HOJE MESMO.
ResponderEliminarBJS
Nunca he visto estas galletas, muy interesantes.... las galletas de mantequilla que conozco están buenísimas, así que están con harina de arroz igual!
ResponderEliminaren casa nos encantaron cuando las hice, que buenas son ¡¡¡
ResponderEliminarte han quedado de vicio
saludossssssss
Hola buenos días, que requetebién me vendrian estas galletas para mi sorteo de galletas...me cachis...Con lo ricas que se ven.Si te animas!!!
ResponderEliminarQuetsi biscotti sono irresistibili :) Buona giornata
ResponderEliminarMe encantan! los he hecho en varias ocasiones y ahora mismo estoy recordando su sabor, qué rico!
ResponderEliminarBesos
Lo cierto es que son una galletas fabulosas y te han quedado con una pinta estupenda. Muy ricas.
ResponderEliminarUn besito,
Shortbread is one of my favorite treats - yours looks delicious!
ResponderEliminarPues no las conocía para nada, pero lo cierto es que te han quedado geniales.
ResponderEliminarbicos
Favolosi questi biscotti. Buon pomeriggio Daniela.
ResponderEliminarLos postres que lleven en abundancia mantequilla me pierden. Estos Short breads tienen que estar de miedo. Gracias por la receta Jose.
ResponderEliminarBesos.
Me encantan estas galletas, para mi, las mejores!
ResponderEliminarBesos
buonoooo,sento un profuminooo:)
ResponderEliminarNo conocía estas galletas y me encantan las caseras,veo en los comentarios que quienes las han probado les han gustado mucho. Me las apunto.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
¡Te quedaron fantásticas, como las que comercializan!
ResponderEliminar¡Claro que las tuyas, al ser caseritas, estarán más ricas y sanas!
Besos.
http://comerespecial.blogspot.com
He oído hablar de estas galletas, seguro que te ha quedado muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Me gustan mucho las galletas caseras y estas que nos enseñas tienen pinta de estar deliciosas, me quedo con la receta. Gracias y besos Ana
ResponderEliminarTe han quedado muy bien, una cosita mas pendiente de probar.
ResponderEliminarBesos
Ha un aspetto molto gustoso e invitante, Complimenti!!!
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, que rica....besos
ResponderEliminarAyyy mi talón de aquiles, las gallestas y estas tienen un corte...tremendo!!!
ResponderEliminarbesos.
Jose que pintaza tienen estas galletas.... a mi seguro que me encantarían.
ResponderEliminarUn besote.
Divinisimaaa wapo yo las hago con un cortador redondo aun no me he atrevido hacerla asi al no tener el molde que les da esa forma tan caracteristica de esas galletas.
ResponderEliminarBicos mil.
yo quiero!!!tengo tantas ganas de hacerlas, mejor dicho de comerlas que ni te cuento, viva la mantequilla!
ResponderEliminarPues te han quedado geniales, las galletas de mantequilla le gustan mucho a mi marido, yo soy más de bizcochos pero también como alguna si se tercia
ResponderEliminarUn besote
galletas con mantequilla de donde sean siempre son ricas
ResponderEliminarsaludos
que rico , que buenos estos escoceses , gracias , besos
ResponderEliminarQue ricas y que buen color les has sacado a estas galletas. Tinene muy bues aspecto
ResponderEliminarUn abrazo, Agusti Cangrejo Grande
Tienen que estar riquísimas. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarYo no las he probado, pero según pintan deben estar muy buenas, me las llevo y me quito la curiosidad.
ResponderEliminarBesos. Lola
Quiero hacierlas! Se ven deliciosas! Saludos.
ResponderEliminarNunca he probado estas galletas!! Pero con la pinta que tienen no tardare mucho!! jeje
ResponderEliminarirresistibili questi biscotti!
ResponderEliminarQue pinta tiene esta galletas; y es seguro que etaran deliciosa.
ResponderEliminarSaludos
Perfecta. Es como una galleta de mantequilla gigantesca. Estupenda. Bs OLi ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarA mi me encantan, las he preparado varias veces y justo tengo pendientes en forma triangular también ejej, te han quedado fantásticas Jose Manuel, besitosss
ResponderEliminarRealmente buenas las shortbread,una receta estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo
Des biscuits que j'aime beaucoup et que je mange avec beaucoup de plaisir.
ResponderEliminarTrès réussi. Bravo!!
A bientôt
Q pintaza, hace mucho tiempo que lo tengo pendiente
ResponderEliminarNo las conocía, pero me han resultado muy atractivas, y ahora que llega el tiempo de encender de nuevo el horno sí que apetece prepararlas un sábado por la tarde, de esos lluviosos.... En cuanto vaya al super compro la harina de arroz. Un abrazo.
ResponderEliminarHummmmmmmmmmm
ResponderEliminarque buenas galletas......
Me comeria ahora 2 ó 3 para ver la tele
me he hecho seguidora tuya en twitter.....
saludos
dolores
que pinta mas rica
ResponderEliminarJose, se ven unas galletas fantásticas...me encantan, vamos lo que lleve mantequilla me vuelve loca!!!
ResponderEliminarBesos
Sono buonissimi!
ResponderEliminarQue maravilla José Manuel. Como bien dices, de las cosas sencillas se obtienen resultados maravillosos. Besicos.
ResponderEliminarSe ven deliciosas!!!. desde luego no se te resiste ningún dulce. Besos
ResponderEliminarNi las miro!....es que me fascinan y si las hago de seguro me las como todas.....maravillosas...Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarque pinta más fabulosa, sublime. Estoy de sorteo ojalá te apuntes
ResponderEliminarLa verdad es que lleva muy pocos ingredientes. Sólo tengo que buscar la harina de arroz para hacerlas.
ResponderEliminarNunca las he probado.