Otra vez he recurrido al estupendo libro "La Cocina Familiar Asturiana". Un libro donde encuentras grandes recetas y además sin muchas complicaciones. Hoy he elegido un sencillo revuelto de patatas con huevo y acompañado por jamón serrano o ibérico. El toque final de jamón le confiere al plato un terminado muy especial y lo convierte en un plato exquisito.
Ingredientes:
500 gramos de patatas
100 ml de aceite de oliva
1 cebolla mediana
3 cucharadas soperas de aceite
6 huevos
100 gramos de lonchas de jamón ibérico
Instrucciones:
Pelamos la patatas y lavamos. Las secamos con un paño y cortamos en rodajas finas. Por otro lado, piamos muy finamente la cebolla. Freímos junto a las patatas a fuego lento. Una vez que estén bien pochadas, se escurren del aceite y reservamos.
Aparte, se fríe en otra sartén con tres cucharadas de aceite, los huevos batidos y la mezcla de patatas y cebolla ya fritas. Corregimos de sal y se colocan encima las lonchas de jamón. Servimos inmediatamente.
Che piatto gustoso e appetitoso. Buon fine settimana
ResponderEliminarМного ми допадна тази рецепта.....чудесна е
ResponderEliminarJose Manuel, cómo va estar esto.... de pecado!!
ResponderEliminarQué buena pinta tiene! patatas y jamón serrano, qué buena mezcla ;D
ResponderEliminarBesos
Un piatto molto saporito. buon week end Daniela.
ResponderEliminarQué entrante más rico!
ResponderEliminarhttp://lacocinadelarana.blogspot.com/
Besis
Ayy Jose Manuel, que delicia de plato por favorrrr!!! te juro que se me ha hecho la boca agua y todo al ver las fotos y eso sólo me pasa cuando de verdad me gusta una receta (porque logicamente, por la hora que es, no es hambre)
ResponderEliminarVamos, que mis papilas gustativas te están haciendo la ola...
Además me recuerda mucho este plato a las Patatas a la Importancia, que es mi plato preferido desde niña, le tengo un cariño especial a esta receta y por eso con estas fotos has abierto todos los sentidos. Felicidades, me ha encantado!
Besotessss
Este revuelto es la cena en casa cantidad de veces, unas con ensalada , otras sin ella, pero la preparo mucho porque nos encanta y enseguida tienes la cenita en la mesa. Buenisima.
ResponderEliminarbicos
MUY BUENO EL REVUELTO Y CON ESE JAMONCITO SUPER APETECIBLE¡¡¡¡ UN BESOTE
ResponderEliminarMuy bueno, sí señor, pero creo que extensible a casi toda España. Todo un clásico. Un abrazo.
ResponderEliminarEstoy empezando con los revueltos y me encantan.....el tuyo se ve delicioso!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTentador a estas horas...Dios mio que maravilla!!!
ResponderEliminarBesos
Un revuelto sencillo, delicioso y muy español. Me encanta. Un besiño.
ResponderEliminarTe hago la ola, que ricoooooo
ResponderEliminarainsssssss que bueno, yo con patatas, huevo y jamón me podría alimentar todo el años sin problema, :)
ResponderEliminarmira que me gustan los revuelto y nunca he probado este
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
buenisimoooooooo
ResponderEliminarUn platazo tremendo en su sencillez, y con ese helado nuevo con un postre tradicional, me apunto al amuerzo completo. Un besote.
ResponderEliminarUn clásico en nuestras mesas y lo rico que está. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarMe gusta por que es sencillo, por que los ingredientes no son complicados como otras recetas y por que la foto ya me dice lo rico que esta.
ResponderEliminarBesos
Como siempre lo más sencillo es lo más delicioso.
ResponderEliminarBesitosss
Estos platos sencillos me encantan y ese jamoncito tiene una pinta exquisita.
ResponderEliminarBesos.
Hola Jose!Vengo con ganas asi que me voy allevar el menu completo,el plato de patas y el helado de tocinillo ummmmm......que manjar.
ResponderEliminarBesets.
Este plato es que vuela en mi casa, si no te espabilas te quedas sin comer, porque se lo ha comido otro.
ResponderEliminarBesos. Lola
buoneee,una forchettata posso?
ResponderEliminarQue rico!!! Un plato que nunca falla :)
ResponderEliminarSaludos
Patatas con huevo....un riquisimo revuelto y ya con jamón......que maravilla!!!!
ResponderEliminarBuen fin de semana.
De 10 y nunca falla, esto es casa triunfa
ResponderEliminarBuen finde
Menudo plato sencillo y delicioso, creo que se junta lo más rico del mundo, las papas fritas y el jamón ibérico, ñam ñam
ResponderEliminarUn plato sencillo de hacer pero super completo. Besos
ResponderEliminarQue delicioso plato, con pocos ingredientes pero buenos de verdad. Besicos
ResponderEliminarPara chuparse los dedos! una cena de lujo vamos..
ResponderEliminarBesos
me encantan los revueltos y este esta muy bueno
ResponderEliminarbuen finde
Jose Manuel, nada que ver con los huevos rotos que ponen en la mayoría de los sitios, estos tuyos son espectaculares, y lo mejor es que viéndolos me he animado a hacerlos en casa. Un plato diez. Un abrazo.
ResponderEliminarFíjate que plato te ha quedado con esa hermosa foto que se mete por los ojos de lo preciosa que está. Un acierto esta forma de presentar la receta. Muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Este es mi plato favorito. Muy bueno!
ResponderEliminarAy José Manuel ha sido ver ese jamón y derretirme, ya el revuelto con papas es para morir. Rico!
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Pero qué ricos son estos platos!!!
ResponderEliminarADORO ESSE TIPO DE COMIDA, ESTA UMA REFEIÇÃO PERFEITA E SEM MUITO TRABALHO.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
Otra maravilla culinaria y tan sencilla...riquísima.
ResponderEliminarDelicia pura José Manuel, irresistible!!!
ResponderEliminarHas dado en el pleno, buen recibimiento, me encanta este plato, no he podido llegar mas a tiempo, jajaajajajaaj un plato de lujo. Besosssss.
ResponderEliminarSe ve exquisito! Con un buen vaso de jugo de naranja, no hay a pedir nada más. Saludos y feliz fin de semana :)
ResponderEliminarMuy buena combinaCIÓN de sabores con sencillez y buen gusto.Saludos.
ResponderEliminarUna ricetta fantastica, molto appetitosa!!! Complimenti!!!
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