Huevos Fritos con Chorizo. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Huevos Fritos con Chorizo

Que puedo decir del clásico Huevos Fritos con Chorizo de la cocina Española, me trae un montón de recuerdos de mi niñez. Para mí el día que comíamos huevos fritos con chorizo era una fiesta, y encima si al lado había unas patatas fritas, vamos ya era lo máximo. Este plato no tiene dificultad ninguna y creo que hará las delicias de mayores y niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Huevos con Chorizo

  • Huevos
  • Chorizo
  • Patatas
  • Sal
  • Aceite

Elaboración de la receta

Pelamos la patatas y cortamos de la forma que deseemos. Se van friendo en tandas hasta que queden crujientes. Reservamos en papel absorbente y añadimos sal.

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Por otra parte vamos friendo los huevos en un poco de aceite. Mientras tanto también salteamos los chorizos en otra sartén con un poco de aceite.

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Servimos los huevos con chorizo y acompañados con unas pocas de patatas.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Brétema dice:

    A mí me chifla este plato... Y con un buen pan para mojar la yema...hummm. Me has recordado que hace siglos que no lo hago.
    Un abrazo

  2. Limonalasal dice:

    Un plato que gusta a todos, de vez en cuando tenemos que darle una alegría al cuerpo.Un besazoooooo

  3. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dice:

    Qué bueno, por Dios...Si no fuera por la dieta...

  4. Unknown dice:

    Nunca mejor dicho de toma pan y moja..Feliz finde!!

  5. Chez Silvia dice:

    Me apunto con los ojos cerrados!!!Bss

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