Puedo afirmar que rara es la semana que no comemos aguacates, en ensaladas, solos o en alguna otra preparación. Si tengo que reconocer, que la primera vez que los probé me resultaron insípidos, me dije a mi mismo que no tenían sabor y que no creía que fueran a tener mucho éxito. Que equivocado estaba por aquel entonces. Como he dicho antes, ahora se han convertido un habitual en mi cocina. Hoy me he decidido por unos aguacates rellenos, este sencillo primer plato es muy refrescante y en casa han tenido mucho éxito en casa. He usado unos ingredientes sencillos que creo que van a gustar a todo el mundo. Espero que os guste mi versión.
Ingredientes:
2 aguacates grandes
80 gramos de atún en conserva
1 cebolla pequeña
1 lechuga pequeña
1 huevo
1 limón
Mayonesa
Pimienta
Sal
Instrucciones:
Antes de nada vamos a cocer el huevo duro en abundante agua y dejamos enfriar. Pelamos y picamos muy fino. Posteriormente picamos también la cebolla,la lechuga y reservamos.
Cortamos los aguacates longitudinalmente por la mitad; le quitamos el hueso y rociamos con el zumo del limón. Sacamos la pulpa y machacamos con un tenedor. Desmenuzamos el atún, mezclamos con el huevo, la cebolla, la lechuga, la mayonesa y la pulpa del aguacate. De nuevo picamos con el zumo de limón y salpimentamos.
Rellenamos con esta mezcla las mitades del aguacate y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Podemos acompaña con un poco de tomate.
Una receta refrescante en plan ensaladilla rusa...
ResponderEliminarMe has hecho pensar que no tenemos en nuestro blog aguacates rellenos.... mmmhh, que error!
ResponderEliminarDeliciosos Jose Manuel!
Yo al aguacate no le temo su sabor,que como tu bien dices, bien preparado resulta estupendo. Le temo a sus consecuencias.
ResponderEliminarSaludos
JUEGO DE SABORES
Mira que apañados estos aguacates, me gusta la idea José Manuel. Yo hace tiempo que no los como y esta opción para volverlo a hacer, me parece exquisita.
ResponderEliminarbesines
Que receta mas veraniega! Me parecen una idea fantastica!
ResponderEliminarBesos
pues yo estoy en la misma fase que tú al principio, me gustan, pero tampoco los encuentro espectaculares, ni mucho menos. Voy a intentar probar tu receta, seguro que con el atún quedan bien ricos, voy a intentar hacer esta receta no tardando mucho (eso espero)
ResponderEliminarDevono esseredavvero gustose e saporite :) Buon fine settimana
ResponderEliminarA mí también me resultaron insípidos los aguacates, los probé una vez y no más santo tomás. Pero creo que con recetas así puedo animarme de nuevo, gracias!! BSS. Vanesa.
ResponderEliminarça a dû être un vrai régal
ResponderEliminarbonne journée
El aguacate es mi delirio, me encanta y la receta simplemente deliciosa.
ResponderEliminarBesos
Fantastica ricetta, molto invitante e appetitosa!!!!
ResponderEliminarque buenos tienen que estar deliciosos
ResponderEliminarQue delicia....aca comemos aguacate a diario....incluso en el desayuno....aguacate molido con sal aceite de oliva en tosta .....y con una rodaja de queso es gloria pura....me encanta tu presentacion........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarle has puesto es relleno perfecto
ResponderEliminar¡¡bessos¡¡
Me gustan por la textura cremosa que aportan, espectacular receta y muy fresca.Besos.
ResponderEliminarDivinisimooos y seguro que una delicia como el helado de galletas digestive tomo nota yo lo he exo con galletas maria y nos xifla.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapo.
Pues en mi casa no comemos muchos aguacates, me pasa como a ti al principio, me resultan insipidos, asi rellenos los he hecho algunas veces y quizas en alguna que otra ensalada y preparación pero más bien porque lo diga la receta, sino no me acuerdo de comprarlos. Estos tuyos se ven bien ricos, asi si me gustan mucho.
ResponderEliminarBesos. LOla
Jose Manuel muy ricos.....me encantan y como los has preparado mucho mas, besos
ResponderEliminarMuy ricos esto Aguacates rellenos. Muy adientes para el verano y el resto del año. Mjuy vistosos
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Je les farcis avec du crabe ou des crevettes. J'aime beaucoup ta version moins onéreuse. Je note.
ResponderEliminarA bientôt
Una receta ideal para este calor. Me encanta el aguacate en todas sus formas.
ResponderEliminarBuen día
Aish, me encantan los aguacates!! Esta receta es estupenda!!
ResponderEliminarBesos
que entrante tan original. Y tan bien presentado, me encanta. Mañana tengo invitados voy a ver si esta tarde compro aguacates. A mi me encantan ademas tienen unas grasas que reducen el colesterol malo del cuerpo asi que viva el aguacate!!!!!
ResponderEliminarPues estos no tienen nada de insipidos, todo lo contrario se ven sabrosos y ricos. Besicos
ResponderEliminarBUENA RECETA PARA UNOS ENTRANTES YO SI LOS COMO SOBRE TODO EN ENSALADAS SON MUY BUENOS.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho esta versión de aguacates rellenos, con lo ricos que están los aguacates de cualquiera de las maneras.. mmm
ResponderEliminarbesos
http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es
Me encanta
ResponderEliminarHOla Jose Manuel!!!
ResponderEliminarcuanto tiempo sin pasarme por tu cocina!!! y siempre que vuelvo me sorprendes.....
Me encantan todas las recetas de helados que te veo .........jejejeje y .....te voy a coger la receta del bizcocho de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate......por que la foto es impresionante!!!
Abrazos y feliz domingo!!!!
No soy muy fan de los aguacates, Jose Manuel. Me pasa como a ti al principio y además, para la dieta no es nada bueno. Pero me como el resto, ¿vale?
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