Hoy voy a compartir un clásico Asturiano, el flan de manzana. Desde siempre me han encantado todo tipo de flanes, no me puedo resistir. Para la receta he recurrido al libro La Cocina Familiar Asturiana. Señalar que es una receta sencilla con un sabor suave a manzana que lo hace delicioso, en casa nos ha gustado mucho y creo que repetiré pronto, es la primera vez que lo pruebo y me ha sorprendido.
Ingredientes:
4 huevos
500 gramos de leche
150 gramos de azúcar
3 manzanas reinetas
Unas gotas de zumo de limón
Para el caramelo:
50 gramos de azúcar
Instrucciones:
Vamos a llevar al fuego el azúcar para hacer el caramelo hasta que adquiera un bonito color dorado. Con este vamos a cubrir los moldes o molde del flan.
Por otro lado, pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos a cocer con unas gotas de zumo de limón y el azúcar. Una vez cocidas las trituramos.Mientras tanto batimos los huevos con la leche y mezclamos con la manzana triturada.
La mezcla la vertemos en los moldes y cocemos al baño María durante unos 15-20 minutos aproximadamente, va a depender del tamaño. Para comprobar si esta cocida introducimos una aguja o pincho y vemos si sale limpio Una vez frío se desmolda y podemos acompañar con nata.
Hice algún tiempo un flan de manzana al microondas y nos encanto el sabor de la manzana le da un sabor fresco muy rico.te ha quedado estupendo.Saludos.
ResponderEliminarmmmmmmmmmmmmm por lo que lleva teniaq ue estar buenisimooooooo q rico
ResponderEliminarY es que para los postres, nadie como los asturianos. Yo también tengo un libro de recetas asturianas y muchas no las hago por falta de tiempo, ya que hay algunos guisos que requieren horas y horas, pero este flanecillo me parece fantástico, fácil y rico y con ese sabor a manzana que estoy seguro que me encantará. Un saludo.
ResponderEliminarSe ve riquísimo! Nunca lo he probado con manzana, tomo nota Jose Manuel.
ResponderEliminarUn abrazo!
q pintaaaaa
ResponderEliminarQue bueno. Besos
ResponderEliminarSencillo,pero bien ricoooo ;)
ResponderEliminarJose no se si el anterior te ha legado, salió corriendo, jjaaaaa.
ResponderEliminarTe decía y no me extiendo que a mi me ha dado por poner también manzana en mis preparaciones, me encanta su sabor.
Este flan esta fenomenal, una pinta estupenda de los que se ven que de vedad son caseros. Feliz semana.
Bss almerienses
SIMPLES DE FAZER E COM UM ASPECTO BEM APETITOSO.
ResponderEliminarBOA SEMANA
BJ
un flan muy fácil y rápido. Yo tampoco lo he probado nunca, pero vamos, se ve bien rico, y es un postre que nunca da pereza hacer, y menos comer
ResponderEliminarDelizioso questo dessert :) Buona settimana
ResponderEliminarPues tiene que estar muy bueno, yo ni lo conocía ni lógicamente lo he probado, y me gusta la idea...
ResponderEliminarMe lo apunto. Se ve delicioso. Saludos.
ResponderEliminarMuy rico y muy refrescante esta flan de manzana. Muy buena pinta
ResponderEliminarUn abrazo, Agustí Cangrejo Grande
un dessert frais et succulent, j'adore
ResponderEliminarbonne journée
Sí que es un clásico para nosotros, pocos restaurantes no lo ofrecen en la carta.
ResponderEliminarQué bien te ha quedado...
Me lo apunto, nunca lo he probado con manzana, pero ya me imagino lo bueno que estará.
ResponderEliminarun fresco dessert ideale per l'estate. buona settimana Daniela.
ResponderEliminarMe gusta mucho el flan Jose, y creo que la manzana le tiene que quedar de vértigo.... Me anoto la receta.
ResponderEliminarUn biquiño.
Lau.
Los flanes me encantan, pero de manzanas no lo he probado.....se ve delicioso!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarNunca he hecho flan casero, siempre el típico de royal!
ResponderEliminarEste se ve delicioso
UN beso
Hola me ricura de flan me llevo la receta con tu permiso que estoy buscando un flan de manzana y mira por donde me lo pones en bandeja hoy.¡rico, rico!!!!!!! Saludos.
ResponderEliminarpues hace tiempo que no hago flan,a ver si traigo huevos d ela finca y me animo
ResponderEliminarSe ve un flan muy bueno y es que es difícil de resistirse a un flan fresquito.
ResponderEliminarBesos.
questo è tra i miei preferitio, lo adoro!!!
ResponderEliminarque buenisimo debe estar!!
ResponderEliminarLa operación bikini va de mal en peor pero con estas cosas que presentas cualquiera no peca.
ResponderEliminarTomo nota.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
¡¡¡ Toda una delicia !!! me ha encantado la receta.....Anotada queda...como siga así, tendré que dedicarte medio blog de "Mi cocina" a corto plazo.
ResponderEliminarGracias.
Nunca lo he probado y me da la sensación de que tiene que estar muy bueno, además te ha quedado genial!. Me la apunto, gracias y besos. Ana
ResponderEliminarQué buena pinta, lo pienso probar, me ha parecido irresistible!!!
ResponderEliminarQue me gustan a mi los flanes!!! Me lo anoto para cuando vaya a mi pueblo que nos sobran las manzanas!!!
ResponderEliminarBesos
Me encantn los flanes y no te digo la manzana, combinación estrella para mí así que me lo apunto.Besos.
ResponderEliminarQue delicioso tiene que estar ese flan. me encanta!!!. Besos
ResponderEliminarQué bueno... se me hace la boca agua!
ResponderEliminarBesos
si que tiene que ser una delicia
ResponderEliminar¡¡bessos¡¡
a mi dame todo lo que lleve fruta me chifla ummmmmmmmmm
ResponderEliminarCreo que es la primera vez que lo vero de manzana. tiene que estar bien bueno.
ResponderEliminarBss
Un flán de lujo, José Manuel, bien fresquito es una delicia.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pues nunca lo he hecho, ya he visto en los comentarios que quien lo ha probado, dicen que esta muy rico, así que hay que hacerlo. Besos.
ResponderEliminarno le probado nunca pero seguro que esta rico tambien,tomo nota
ResponderEliminarsaludos
Veramente delizioso!!! Complimenti!!!
ResponderEliminarPues a mi ya no me sorprende nada de las delicias que haces, ya estoy acostumbrada a ver maravillas como este flan en tu blog. Besicos
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Nunca lo he probado con manzana. Muy rico y delicioso.
ResponderEliminarMmm que buena pinta tiene este flan, confieso que mi preferido es el de vainilla, pero a mi catador este le encantaría, a ver si lo hago, un beso.
ResponderEliminarHe estado unos días de vacaciones y ya veo todas las cosas ricas que me he perdido,la tarta para tu peque te ha quedado fantástica, felicitala con un poco de retraso, y este flan tiene que ser un lujo con el sabor de manzana.
ResponderEliminarUn besito.
Que rico, la manzana le tiene ue aportar mucha frescura
ResponderEliminarAna de Recetasdemama
A mí me encanta este flan. Está super bueno!
ResponderEliminarUn saludo
El flan con manzana me lo puedo imaginar...riquísimo pero el helado que tienes abajo de tercopelo rojo...madre mia que pintaza!!
ResponderEliminarJose Manuel que me estoy planeando ir a tomar el postre a tu casa!!
Besos
J'ai toujours fait la crème caramel nature. Cette version aux pommes est délicieuse.
ResponderEliminarA bientôt
Ay José Manuel...es rico, rico hasta decir basta!
ResponderEliminarbesos.
Me encantan los flanes y este tuyo se ve super sabroso, buenísima la recetas. Besos, bombón.
ResponderEliminarHace mucho que no lo pongo, te quedó delicioso...besos
ResponderEliminarHummmmmmmm!!! lo sencillo es lo más rico.....
ResponderEliminarQué delicia
abrazos
stupendo e goloso!
ResponderEliminarUna vez pobré a hacer un flan de manzana y fue todo un fracaso, pero viendo el tuyo me dan ganas de volver a probar....¡qué rico!!!!!
ResponderEliminarAl ver tu receta me animé a hacer un flan de vainilla y me salio genial así que el próximo de manzana un beso
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