Un nuevo viaje a la comunidad Murciana, con un plato muy completo y que puede servir perfectamente de plato único, por supuesto acompañados de una rica ensalada que lo complementará totalmente. Los champiñones son muy habituales en casa y a mi familia les gusta mucho de cualquier forma, aquí quedan muy sabrosos con la presencia del jamón y chorizo.
1 kilo de champiñones
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 tacita de aceite de oliva
3 ñoras
100 gramos de jamón
100 gramos de chorizo
1 cucharadita de pimienta negra molida
sal
Instrucciones:
Ponemos las ñoras en remojo durante 4 horas. Se raspa la carne de su interior con ayuda de un cuchillo y lo mezclamos con la taza de agua en la que han estado en remojo.
Mientras tanto en una sartén con aceite freímos la cebolla cortada bien fina y una vez pocha reservamos. En ese mismo aceite se doran los ajos pelados y enteros, el jamón cortado en dados y el chorizo en rodajas. Cuando el sofrito esté bien avanzado incorporamos los champiñones limpios, y la cebolla reservada. Rehogamos todo durante unos 15 minutos y regamos con el caldo de las ñoras. Salpimentamos y dejamos cocer en la cazuela durante unos 5-10 minutos a fuego medio.
Che modo ricco di preparare i funghi, dev'essere davvero appetitoso questo contorno. Buon we
ResponderEliminarBien nutritivo y completo, me encanta!.
ResponderEliminarpues me gusta mucho,con chorizo no lo habia visto.en casa seguro q les gustan
ResponderEliminarNo los he probado nunca de esta manera, pero me parece muy rico con el chorizo.
ResponderEliminarBesos.
Guau que ricosssss
ResponderEliminarA nosotros también nos gustan un montón, me llevo la receta que tengo un choricito que me han regalado dando vueltas.
ResponderEliminarUn besito
Buenísimos estos champiñones,con unas buenas ñoras ummmmmm deliciosos.
ResponderEliminarChampignons/saucisses : un plat certainement délicieux.
ResponderEliminarJe note.
A bientôt
Como me gustan estas recetas: sencillas y muy sabrosas.
ResponderEliminarEstos champis me van a gustar mucho mucho me resultan muy apetecibles besitos
ResponderEliminarLos champis, me gustan como me los des, pero es que los tuyos se ven de escandalo.
ResponderEliminarBesitos
Pues si yo me lo comia de plato único con un huevo encima que pinta madre!! 1 besin
ResponderEliminarMe encantan los champis de cualquier forma!!
ResponderEliminarBesos
Mon
Estos champis los has vestido de fiesta, a mi me gustan de todas formas pero como los has preparado es para chuparse los dedos!!
ResponderEliminarBesos
Yo también los adoro. Ultimamente rara es la semana que no los como. Me llevo tu receta para probarla este fin de semana. Un saludo.
ResponderEliminarVaya de mi tierra! y yo sin conocer este plato..
ResponderEliminarUn beso
Que rico Jose, este plato se ve delicioso, me encantan los champiñones. Besosss.
ResponderEliminarMe encantan José Manuel.Te doy las gracias en nombre de mis dos hijas pequeñas, murcianicas!!! Un beso, me saco el sombrero!!!
ResponderEliminarPues tengo yo un murciano en casa, que como le cocine este plato se vuelve loco, jejeje.
ResponderEliminarUn besote.
Tienen que estar orzosamente deliciosos con esos ingredientes ;)
ResponderEliminarFantástica, José Manuel. Con ésta se triunfa, seguro. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarQué champiñones más ricosssssssss, seguro-seguro que están deliciosos. Tomo nota.
ResponderEliminarBss
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Que ricos José Manuel!!: se ven deliciosos!. Besos
ResponderEliminarLos habia probado con jamón pero junto con chorizo, no y me gusta la combinación, además es un entrante excelente.
ResponderEliminarBesos. LOla
no conocía la receta, pero tienen que estar la mar de buenos.
ResponderEliminarsaludosss
feliz finde
Una manera bien rica de comer champiñones eso sí hace falta pan ¿no?
ResponderEliminarbuen finde
loli
UFFF!! Solos o en montaditos deben estar de vicio!! No los había visto nunca con chorizo, los probaré seguro!!
ResponderEliminarBesoss
Oye con lo que nos gustan en casa los champiñones, esta receta la hago yo este fin de semana que tengo en casa todos lo ingredientes, segurito, besos y feliz fin de semana.
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ResponderEliminaren espera de noticias suyas
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Esto es un recetón, esos champiñones tienen que estar mortales. Todo lo que llevan me gusta.
ResponderEliminarUn beso,
questo contorno deve essere molto gustoso!ciao!
ResponderEliminarlos champiñones me gustan mucho, así nunca los comí
ResponderEliminarQue tentadores!!...un buen pan de pueblo....y vamos disfrutando!!!!
ResponderEliminarDesde luego que tiene que estar de muerte, a mí me encantan los champiñones.Besos.
ResponderEliminarQue combinación tan rica deben de estar buenísimos.Saludos.
ResponderEliminarADORO COGUMELOS E ADOREI A SUGESTÃO POIS OS OUTROS INGREDIENTES SÃO PERFEITOS E COMBINAM NA PERFEIÇÃO.
ResponderEliminarSAIU UM PRATO 5 *****
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Jose Manuel te ha quedado una receta murcianica de lujo, te mereces que te hagamos hijo predilecto jeje. Un besico
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
una forma rica de hacer los champis
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Divinooooooooos como siempre tambien los hago asi pero no sabia que se llamasen a la Murciana.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapo.
Los próximos los preparare asi, me han gustado mucho y son totalmente diferentes
ResponderEliminara como los hago yo, bs.Sefa
Un aplausoooooooo!!!!
ResponderEliminarque buena pinta tienen!!!! me llevo tu receta
abrazos y feliz finde!!
qué ricos, con ese choricito tienen que estar tremendos (bueno, y el jamón también)
ResponderEliminarRico y condimentado, pide un arrocito, y ya platazo completo. Un besote.
ResponderEliminarque ricos champis jose manuel, recetón
ResponderEliminarEsto por donde lo mires es un auténtico manjar, me parecen absolutamente deliciosos.
ResponderEliminarSaludos
Los champiñones me gustan de todas maneras, y estos murcianos seguro que me encantan! Un beso, José Manuel.
ResponderEliminarAdoro los hongos y este es un modo divino de comerlos. Me dan ganas de agarrar el tenedor y empezar a comer ahora mismo.
ResponderEliminarSaludos y buen fin de semana,
Vero
Un contorno molto saporito. Buona domenica Daniela.
ResponderEliminarSi a la murciana son así, pues me encanta todo lo que llevan!!! bss
ResponderEliminarUna manera estupenda de preparar los champiñones, Me ha encantado
ResponderEliminarBesitos
Wow, your dish looks amazing!!!
ResponderEliminarUna forma bien sabrosona de preparar los champiñones, y no la conocía, así que me la apunto. Un abrazo.
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