De nuevo vuelvo con otro clásico italiano, en este caso una pizza sencilla con pocos ingredientes y no menos exquisita. En casa nos hemos acostumbrados a hacernos siempre las pizzas caseras y sinceramente ya cuando probamos alguna otra pizza de algún establecimiento rara vez quedamos satisfechos, como la que haces en casa creo que no las encuentras en casi ningún sitio. Y para preparar esta pizza no se necesita mucha pericia, un poco de paciencia para dejar que la masa fermente adecuadamente y lo más importante una buena cocción, es vital que el horno esté muy caliente cuando introduzcamos la masa.
Ingredientes:
Para la masa: (2 pizzas medianas)
500 gramos de harina de fuerza
300 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
15 gramos de levadura prensada
10 gramos de sal
Para la cobertura:
200 gramos de tomates maduros
400 gramos de mozzarella
200 gramos de salchichas
80 gramos de queso de oveja curado
6 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
Preparamos la masa en primer lugar. Mezclamos todos lo ingredientes y dejamos la levadura prensada para el último momento. Amasamos durante unos 10 minutos hasta obtener una masa elástica. Dejamos reposar durante una hora u hora y media hasta que haya doblado el volumen. La masa la vamos a dividir en dos bolas con las que saldrán dos pizzas medianas. Extendemos la masa lo fina que deseemos y la preparamos para los ingredientes.
Disponemos los ingredientes por encima, el tomate, la mozzarella, las salchichas cortadas en rodajas, el queso de oveja y regamos con un poco de aceite de oliva.
Precalentamos el horno a 240 grados. Vamos a hornear cada pizza a 220 grados durante unos 15-20 minutos.
Ricca e davvero gustosa. Buon week end
ResponderEliminarMaravillosa. Todo un plato digno de este maravilloso viernes.
ResponderEliminarBesos y buen finde.
Éxito asegurado con ésta pedazo pizza!!!
ResponderEliminarBuen finde
bicos
Qué buenísima!
ResponderEliminarpero que pizza más rica ,madre mia.
ResponderEliminarque pases un buen finde
Tienes mucha razón Jose , como lo casero no hay nada.
ResponderEliminarA la vista está ;)
Buen finde, besinos.
riquisima
ResponderEliminarGOSTO MUITO DE PIZZA , É DAQUELAS COISAS QUE PODEMOS DEITAR TUDO O QUE NOS DER NA GANA.
ResponderEliminarESSA FICOU EXCELENTE.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Que rica por Dios...te ha quedado de vicio. Besossss.
ResponderEliminarCon estos ingredientes me parece una pizza estupenda y lo mejor de las pizzas caseras es saber lo que pones y combinarlo al gusto de cada uno, ingredientes de calidad.
ResponderEliminarBesos.
Menuda pinta másbuena tiene esa pizza
ResponderEliminarBesos
Una pizza estupenda para la cena de esta noche.
ResponderEliminarSaludos y que tengas un buen finde.
pues a mi me gustan las caseras y las no caseras, vamos, que soy pizzera total! y mira que las he hecho de muchísimas maneras, pero con salchichas todavía no, así que gracias por la idea!
ResponderEliminarJose Manuel,
ResponderEliminarNada melhor que una pizza caseira... La tuya se ya que dado con pinta muy buena : )
Besitos y un bueno fin de semana.
cuando estaba en la universidad y vivia en salamanca cenabamos muchas veces:masa congelada,tomate frito,frankfur (del Dia) y tranchetes....
ResponderEliminarcasi igualita que esta...
Deliciosa, ya me veo trozo pizza, cervecita y sofa... lo mejor del finde semana, comida informal y relaz.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Un beso
Te ha quedado una pizza estupenda, solo de verla dan ganas de comérsela.
ResponderEliminarMe gusta la idea de las salchichas.....te voy a copiar con tu permiso.Un beso
ResponderEliminarMmm Jose Manuel me vuelven loca las pizzas y esta tuya tiene una pinta!! ahora me comeria una porcion con una cervecita!! que cosa mas buena!1 mil besoss
ResponderEliminarQué rica te ha quedado. Todavia no he hecho yo ninguna pizza casera, a ver si me animo. Besos.
ResponderEliminarnunca la hice con salchichas y va siendo hora
ResponderEliminarMmmm la pizza es nuestra perdición, tomo nota!! Abrazos Mavi
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com/
espectacular de rica!!
ResponderEliminarQué pizza tan rica has hecho. Con unos pocos ingredientes te ha quedado genial.
ResponderEliminarbesos,
A mi las pizzas me encantan, es ver las fotos y ya se me hace la boca agua que buena tiene que estar besos
ResponderEliminarque rica menuda pintazaaaa
ResponderEliminarA mí también me gustan más las caeras, pero después de comerlas durante tanto tiempo en Nápoles... nada, que necesitamos un horno de leña ya! ;)
ResponderEliminarQue rica se ve deliciosa con el queso derretido
ResponderEliminarbesos
Genial pizza para una noche de viernes, viendo la tele y deleitándola.
ResponderEliminarBesos
Me encanta esta masa tan esponjosa y el relleno ni te cuento jeje. besitos y buen finde
ResponderEliminarPizza y salchicha, ingredientes que chiflan en casa!, y para que irnos fuera. Buen finde. Bss.
ResponderEliminarQue me gustan las pizzas
ResponderEliminarA mis hijos las pizzas les gustan mucho, esta con salchichas les tienen que encantar......... Saludos y buen finde :D
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
que quieres que te diga? se ve maravillosa José Manuel!! yummy!
ResponderEliminarA nosotros nos pasa lo mismo..cuando pruebas las caseras...ya no hay otras...tiene muy buena pinta..Un besito
ResponderEliminarLa pizza admite tantos y tantos variantes y lo mejor de todo es que siempre gusta.
ResponderEliminarMe encanto el saber que en cualquier mordisco te puedes encontrar un trocito de salchicha :D
Besos.
Sencillamente genial...como lo caserito no hay nada!!
ResponderEliminarBesos
Nosotros en mi casa también hacemos las pizzas caseras y las salchichas casi nunca faltan en ellas,porque a mis niñas les gustan mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
Como las pizzas caseras nada, muy rica.
ResponderEliminarQue pintaza tiene esto madre mia!!!!. besos
ResponderEliminarLas pizzas caseras son una delicia y esta con esos ingredientes debe estar estupenda. Un abrazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que pinta tan buena.
ResponderEliminarHecha un vistzo a mis pizzas no con tanta presencia comolas tuyas pero seguro que igual de buenas.
Besos
www.uncocinillaenlacocina.com
Como las de casa en ningún sitio. Con el aroma que deja en casa ya te entran ganas de comer.
ResponderEliminarUn saludo.
Mi marido se comería una él solo. Estupenda. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminaresta pizza ahora y a esta hora seria un regalo brutal,muy buena
ResponderEliminarbuen finde
ricca e appetitosa, praticamente buonissima!!!ciao!
ResponderEliminarbien appétissante même à cette heure ci
ResponderEliminarbonne soirée
Divina de la muerte. Ideal para la cena de hoy que en mi casa los viernes suele ser noche de pizza. Aunque hoy hemos coincidido solo en el ingrediente: las salchichas! pero sin pizza.
ResponderEliminarUn beso
Que buenas las pizzas de cualquier cosa. Me encantan. Divina con salchichas ;)
ResponderEliminarSea como fuere, la pizza SIEMPRE está buena,lleve lo que lleve.
ResponderEliminarEstá tiene una pinta exquisita :)
(L)
que buena y está muy jugosa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
No me extraña que no te satisfagan las pizzas fuera de casa. Como esa masa no creo que se consigan en ninguno de las pizzerías. Se ve exquisita!!!,! Besos
ResponderEliminarGuauuuuu que pizza tan suculenta y con masa casera! esto si que si!
ResponderEliminarNada que ver con las que venden por ahí sobre todo en las de los supermercados!
Besitosssss
Mmmm que rica... que pintaza tiene... para meterle el diente.
ResponderEliminarEstá diciendo: "cómeme, cómeme"
Biquiños
Una cena perfecta de fin de semana.
ResponderEliminarUn besito
Perfetta e sfiziosissima!!!!
ResponderEliminarQué rica con salchichas!!! Besiños.
ResponderEliminarOn ne dit jamais non à une pizza maison.
ResponderEliminarLa tienne me semble délicieuse.
A très bientôt
Se ve deliciosa y como lo he hecho en casa no se puede comparar,besos
ResponderEliminarMadre mía qué aspecto!!!! Nunca la preparé con salchichas, pero estoy segura de que la próxima que haga será con este ingrediente :-)
ResponderEliminarUn abrazo.
Se ve deliciosa, madre mía, qué antojillo!!!
ResponderEliminarNada como una pizza hecha en casa! Así con salchichas nunca la hice, probaré!!!
ResponderEliminarBesos