Podemos afirmar que la receta de la tortilla de patatas, es un clásico de la gastronomía Española, un clásico que no pasa nunca de moda y que cualquier ingrediente que le añadimos la enriquece aun más. Hoy voy a compartir una tortilla basada en una ensalada alemana, el sabor que le da el bacon es delicioso, queda muy sabrosa. Una versión diferente que podemos preparar en un moment y que nos trae nuevos y deliciosos sabores. Conozcamos la receta.
Ingredientes:
Patatas (va a depender del número de comensales)
Unas lonchas de Bacon
Huevos (depende del número de comensales)
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Cortamos las patas en dados. Vamos a freír en abundante aceite a fuego no muy fuerte, para que se vayan cociendo y queden bien pochas.
Por otra parte en otra sartén vamos a sofreír el bacon con unas gotas de aceite hasta que quede crujiente. Reservamos cobre papel absorbente.
Batimos muy bien los huevos. Añadimos sal y pimienta al gusto y perejil picado. Incorporamos el bacon y las patatas y mezclamos bien. Calentamos aceite de oliva en una sartén y volcamos la mezcla, a fuego muy suave vamos a preparar la tortilla, cuando cuaje por un lado vamos a dar la vuelta con cuidado y ayudándonos de un plato o la tapa de una sartén del tamaño de la que usemos, esperamos hasta que cuaje también por ese otro lado.. Servimos inmediatamente o cuando nos apetezca
Adoro tortilhas... ficou super apetitosa!
ResponderEliminarBeijinhos
que buena pinta tiene jose manuel,esta de lujo,besotessss
ResponderEliminarMuy buena tortilla , me has hecho acordar de una tortilla que hacia mi madre en casa , porque ella siempre le ponia perejil, y además ajo, y le da un toque muy especial.Saludos.
ResponderEliminarRicca e gustosissima :) Buona domenica
ResponderEliminarY tan sabrosa, además del bacon, me gusta la idea de añadirle perejil :)
ResponderEliminarQue ricas son las tortillas esta se ve muy buena, me parece una tortilla estupenda, la pruebo seguro besos
ResponderEliminarMe encanta esa tortilla!!!!Mi tia favorita Que era una gran cocinera tambien le ponia perejil
ResponderEliminarBesos
bacon.... riquísimo. Y perejil, también!! Mi madre hace una tortilla (para mi padre) sólo de perejil. A él le encanta, aunque yo no la he probado
ResponderEliminarUhmmmmmm que ricaaaaaaaaaaa, mi abuela la preparaba igualita. Una mediana para mi abuelo y a mi, y que buena estaba por dios.
ResponderEliminarBesines
Siempre un placer y admite tantas variaciones como la imaginación quiera. Feliz domingo, Clara.
ResponderEliminarme ha encantado la idea de poner bacon en la tortilla. hasta ahora la había probado con chorizo, atún o espárragos, y la verdad es que con bacon debe estar buenísima.
ResponderEliminarbesos!
laurilla fondant
Me gusta mucho la tortilla de patata con perejil. Y también con ajo y perejil. Pero nunca le puse bacon. Me parece una gran idea.
ResponderEliminarBesos.
Qué tortilla más rica, tiene que estar jugosísima. Y buenísima. Me la apunto. Un besote.
ResponderEliminarje viens te prendre un morceau!
ResponderEliminarbonne journée
Que rica tortilla, que me vendría genial para la Bacanal de la Grasa de mi pueblo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Buenos días José Manuel. Tremenda tortilla la de hoy y con lo que me encantan. Me la anoto para uno de estos días.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo a la distancia
This would make a perfect brunch...I love the flavors (must be my German half) =).
ResponderEliminar¡José Manuel te ha quedado con un aspecto fantástico! ¡Me ha encantado! Besos y feliz domingo.
ResponderEliminarJose el corte ese que tienes en la foto me lo llevo para la cena Vale?¿?¿ es que tiene una pintazaaaa......Besoss.
ResponderEliminarBuenísima esta tortilla, que rica se ve en el corte.
ResponderEliminarUn saludo
me gustan todas las tortillas de patatas tuneadas, esta se ve deliciosa.
ResponderEliminarQue buena......a mi tambien me gusta añadir otros ingredientes, y lla verdad es que estan deliciosas unnnnnnnnn.....que buena pinta, besos.
ResponderEliminarUna propuesta excelente Jose Manuel,me encanta,voy a probarla.
ResponderEliminarFeliz tarde de Domingo y un saludo enorme.
Sin duda el beicon le tiene que dar un sabor delicioso. Menuda pinta tiene!!. un beso
ResponderEliminarPues tiene que estar buenísima, ya probaré!!!
ResponderEliminarGustosisima, ottima!!
ResponderEliminarQue rica tortilla, yo nunca le he puesto nada a la tortilla a parte de la patata.
ResponderEliminarSe ve riquísima.De mirarla me estimula las papilas gustativas lo cual es un buen indicador.
ResponderEliminarSaludines
ADORO TUDO QUE LEVA BACON E ESSA TORTILHA ESTA MESMO UMA MARAVILHA, ESSA FATIA JÁ SE COMIA.
ResponderEliminarBOM DOMINGO
BESOS
Seguro que el bacon le da muy buen sabor, pero me da la impresión que el toque de perejil también es muy interesante.
ResponderEliminarBesos.
Qué tortilla más completa! Seguro que está buenísima!
ResponderEliminarBesos
me gusta mucho la tortilla las hago de casi todo así que tomo nota que esta debe de ser deliciosa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Tengo debilidad por las tortillas de patata y si van acompañadas de cosas ricas pues mejor. La tuya tiene una pinta deliciosa. Seguro que en la cocina olía que daba gusto. Un besito:) Susana.
ResponderEliminarGracias a todos por vuestras palabras, la verdad es que sí, que la tortilla de lujo y con una buena mayonesa como me gsuta exquisita.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta tu idea...me la apunto porque a mis hijos les encataaaaaa...
ResponderEliminarBesos
que buena y a ver a quien no le gusta
ResponderEliminarbuena semana
Que pintaza tiene Jose Manuel, adoro las tortillas de todo !!
ResponderEliminarBesos
Que pinta po dios te puedes creer que no se me habia ocurrido hacer asi la tortilla ,seguro esta de vicio no hay mas que ver la foto.
ResponderEliminarBicos mil y feli domingo wapo.
Si es que cualquier cosa que le añadas a la tortilla de patata no hace mas que enriquecerla mas. Un besazo.
ResponderEliminarEl beicon le dara un toque estupendo a la tortilla, me lo copio para la próxima, bsss.Sefa
ResponderEliminarSin duda una muy rica tortilla con el sabor del beicon
ResponderEliminarCon lo que me gusta a mi la tortilla de patatas si le añadimos bacon ni te cuento ejej. besitos y feliz semana
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa!!!
ResponderEliminarVaya pinta deliciosa que tiene esta tortilla!!!Nunca se me había ocurrido añadirle bacon, y debe de darle un toque muy jugosito y sabroso. Gracias por la idea. Un saludo.
ResponderEliminarLe envío el link ahora mismo a mi hijo a Londres para que la añada a sus tortillas. Un besote de Oli e ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarla tortilla de patata,si es q yo no me canso de ella
ResponderEliminarGracias de nuevo, la verdad es que de esta comida es difícil cansarse
ResponderEliminarMe encanta hacer la tortilla con diferentes ingredientes, pero con bacon no la he probado. Que rica se ve!! Besiños.
ResponderEliminarLa tortilla de patatas ya es un lujo, pero con bacon tiene que estar impresionante. Habrá que olvidarse de las calorías y tomarse un buen trozo
ResponderEliminarBesos