Otro viaje por la geografía Española, y esta vez nos paramos en Cantabría con una receta de cocina fácil y como siempre digo exquisita, con pocos elementos y que en casa fue plato único, aunque se considera un primer plato. Un revuelto exquisito con bacalao desmigado, huevos, ajo y un poco de guindilla. La leche y el aceite de oliva también tienen parte importante en la preparación de la receta. Conozcamos la receta de este revuelto de huevos con bacalao.
Ingredientes:
400 gramos de bacalao desalado
8 huevos
4 dientes de ajo
1/2 guindilla
1 tacita de leche o nata
1 taza de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Vamos a desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de color y se reserva.
En un cuenco batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y pimienta, seguimos batiendo. Incorporamos la leche o nata y el bacalao sin la guindilla. en la sartén en la que se ha frito elbacalo vertimos el contenido del cuenco y removemos continuamente hasta que se cuaje al gusto.
Como primero, entrante, o plato único,.. pero me parece ideal!!!
ResponderEliminarbicos
Un revuelto delicioso Jose.... A mi es que el bacalao me gusta de casi cualquier manera (más bien aún no conozco una manera en la que no me guste......). Te copio la receta.
ResponderEliminarUn besote.
Lau.
Quest piatto sembra davvero molto appetitoso. Adoro il baccalà. Buon fine settimana
ResponderEliminarUn revuelto muy original, debe estar riquísimo, se ve muy cremoso. besitos y buen finde
ResponderEliminarIN questo modo il baccalà mi fa gola, e si che di solito non mi fa impazzire!
ResponderEliminarQué buena pinta tienen y que buena idea con bacalao. Me encanta tu propuesta. Un besito:) Susana.
ResponderEliminarTengo en el congelador bacalao desalado, el próximo trozo se va a un revuelto como este. Buen fin de semana!
ResponderEliminarPues el bacalao en casa nos encanta, pero nunca lo hemos comido en revuelto. Así que queda fichado para hacerlo.
ResponderEliminarBesos!!
Que buena pinta !!!!En casa nos encantan los revueltos
ResponderEliminarBesos
Es una receta sencilla y exquisita.
ResponderEliminarMuy rica receta, a mi todos los revueltos con huevo me chiflan.
ResponderEliminarMuy rico,me encanta el bacalao de cualquier manera. Un beso.
ResponderEliminarSencillo y rico con ingredientes fundamentales.
ResponderEliminarBesitos
un revuelto diferente, me lo apunto
ResponderEliminarSencillo pero exquisito, tanto para entrante o plato único.
ResponderEliminarbicos
pues no los he probado nunca asi
ResponderEliminarNo sabes lo que me ha gustado este plato tan sencillo, adoro los revueltos y con bacalao nunca lo he preparado: con lo que me gusta!
ResponderEliminarBicos
Riquísimo!! no lo he probado nunca, pero si la tortilla con bacalao del país vasco es una maravilla, este revuelto tiene que estar al mismo nivel
ResponderEliminarTiene una pinta riquísima, los platos de bacalao son una delicia y este revuelto superior. Besos.
ResponderEliminarEs que todo estos ingredientes, casan a la perfección. Seguro que está delicioso. No conocía el plato.
ResponderEliminarJose Manuel,
ResponderEliminarSe ya quedado um plato riquissimo... Entoces con el bacalao so puede estar bueno : )
Besitos!
Aunque es un plato sencillo como tú dices, no por eso es espectacular en sabor.
ResponderEliminarEste plato es de los de mi cocina, me encanta J.Manuel, un saludo
Un clásico en casa, nos encanta. Buen fin de semana, Clara.
ResponderEliminarSencillo sí, y muy rico también
ResponderEliminarBesos
Yo no suelo hacerlo porque no somos mucho de bacalao pero, si que lo hago con merluza y me parece sencillo pero, buenísimo
ResponderEliminarUn abrazo
Que bom aspecto... ficou super delicioso com certeza, adorei!
ResponderEliminarBeijinhos
Ay que pinta tan rica, me vuelve loca el bacalao y este revuelto promete muy mucho
ResponderEliminarUn beso y feliz finde
Me gusta, la próxima vez que compre bacalao lo tendré en cuenta.
ResponderEliminarBesos.
Tiene una pinta alucinante
ResponderEliminarPara mí también sería suficiente cpmo plato único. Se ve riquísimo. Un beso.
ResponderEliminarBuenísimo José Manuel, me gusta hasta dentro de un bocata, qué delicia!!!
ResponderEliminarEl bacalao nos gusta mucho pero en revuelto no lo hemos probado,tiene que estar riquísimo, me lo apunto para probarlo.Saludos.
ResponderEliminarQuesto lo adoro, ottimo!
ResponderEliminaruna delicia de plato!! y dentro de nada cuaresma, nos viene al pelo ! buen fin de semana
ResponderEliminarAquí le ponemos cebolla y pimiento verde y rojo.
ResponderEliminarAsí como en Cantabria me apetece probarlo...
Ummmmm que rico me venia genial un platin para la cena me encanta el bacalao.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapo.
Genial este plato y ese brownie de postre lo remata jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarAy, qué bueno tiene que estar estoooooooooo. Tomo nota.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Esto es una verdadera delicia José Manuel, una verdadera delicia.
ResponderEliminarBesos. Lola
Mis favoritos huevos y bacalao una mezcla divina.
ResponderEliminarBesinos
Pues lo veo como un primero contundente al que no le falta nada más. Buen revuelto.
ResponderEliminarUn saludo.
Se ve super rico!!! Me encanta el bacalao y es una forma diferente de tomarlo. Me parece genial!!! Saludos
ResponderEliminarSe ve delicioso, lo tengo que probar!!
ResponderEliminarUn abrazo, feliz fin de semana.
Que delicia!!!! riquisima combinación huevos y bacalao.... Lo prepararé seguro!!! Besos y buen finde.
ResponderEliminarQue bueno, da ganas de meter el tenedor
ResponderEliminarBuen finde
Besos
Me encanta este plato y me trae muy buenos recuerdos, me recuerda mucho a Portugal al bacalao dorado, se asemeja bastante.
ResponderEliminarUn saludo y que tengas un feliz fin de semana
OVOS E BACALHAU UM CASAMENTO BEM INTERESSANTE, O ASPECTO ESTA MESMO UMA DELICIA.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BESOS
Sea de primero o como plato único me perece una receta estupenda que me va a gustar sin duda alguna, se ve muy rico este revuelto besos
ResponderEliminarY yo que todavia no pruebo los revueltos.....este con bacalao me da envidia!!!....delicioso.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTenia yo ganas de probar el revuelto de bacalao y éste me lo llevo para el almuerzo o cena.
ResponderEliminarqué bueno y que fácil
ResponderEliminarque te voy a decir para mi un manjar y ya si le pponemos unas patatillas uhmmmmmm se me cae la baba
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Absolutamente delicioso, José Manuel! Un beso.
ResponderEliminarEste plato me hace hambriento! Sensilla y deliciosa!
ResponderEliminarUuuuuuuuh!, ¡qué pinta!, el bacalao así, revuelto, es mi perdición, está de lujo....buen finde
ResponderEliminarJe ne connais pas cette version de la morue. En brandade oui, mais avec les oeufs non.
ResponderEliminarCa doit être délicieux.
A très bientôt
Pues este revuelto yo no lo conocía y bien bueno que tiene que estar. Anotado queda compañero.
ResponderEliminarUn beso y buen domingo
Qué ricos, tengo muchas ganas de hacerlos, besos.
ResponderEliminarHola Jose Manuel cuanto tiempo sin visitarte y cuantas cosas ricas veo este revuelto y el brownie y ya me apetece todo.
ResponderEliminarbexinos y buen fin de semana
deve essere buonissimo preparato così!!ciao!
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios y por pasar por aquí un ratito
ResponderEliminarEl bacalao siempre queda bien con cualquier ingrediente! Y cpon este revuelto... mmmmhhhh!!! delicioso!
ResponderEliminarBesos
Que delicia de plato, para una cena va estupendamente bien!
ResponderEliminarBesos
Creo que ya tenemos el desayuno de hoy '-)
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