Como ya he dicho en otras ocasiones a mi mujer le gusta cocinar pero no tiene mucho tiempo y por eso soy yo el que me encargo normalmente. Quería hacerle un regalo a su hermana por su cumpleaños y eligió este rico dulce de la Cocina Griega, de un libro que compré hace ya un mes y del cual llevo ya más de una docena de recetas, el nombre : La Cocina de Vefa, simplemente os lo recomiendo porque es muy bueno. Espero que os guste. Y como dije antes esta vez no soy yo el cocinero.
Desearos a todos unas Felices Fiestas!!!!
Instrucciones:
500 gramos de zanahorias
300 gramos de azúcar
Ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla en polvo
200-300 gramos de coco rallado
Instrucciones:
Vamos a hervir las zanahorias durante 20 minutos en abundante agua retiramos del fuego y colamos. Dejamos enfriar y las rallamos bien gruesas. A continuación mezclamos las zanahorias ralladas con el azúcar y la ralladura de limón. Volvemos a cocer durante otros 20 minutos sin dejar de remover con frecuencia. Retiramos del fuego y dejamos enfriar totalmente.
Añadimos la vainilla y la mitad del coco mezclando muy bien. Dejamos reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos. Formamos unas bolitas pequeñas y rebozamos en el resto de Coco. Si vemos que no conserva la forma añadimos algo más de coco. Ponemos las trufas en moldes de papel individuales y guardamos en el frigorífico en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
Чудесни морковени бонбони!
ResponderEliminarВесела Коледа :)
José Manuel,
ResponderEliminarGosto muito de cenoura, as trufas estão com a cor linda, a aparência é de muito saborosas, amei.
Abraço.
Vânia
Que originales por Dios.
ResponderEliminarEsto hay que probarlo, por sano y rico.
Besicos
Bueno me llevo este bocadito, me llevo tus felicitaciones y vengo a decirte
ResponderEliminarFelices fiestas y feliz 2012!!!
Un beso Jose Manuel
J.Manuel, estas me la guardo para hacerlas. las zanahorias me las como crudas, así que imagínate tus trufas.
ResponderEliminarSaludos
ummmmm tienen una pinta deliciosa, y ahora que he descubierto la zanahoria como dulce voy a probarlas.
ResponderEliminarbsts. maite
Que cosa mas rica de trufas y además originales y sobre todo con coco jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarJose felicita a la cocinera que le han quedado de lujo, que ricas por Dios!!!!!!! ahhh!!! y ¡¡¡¡FELICES FIESTAS!!!!! igualmente para vosotros. Besosss.
ResponderEliminarLEVA DUAS COISAS QUE EU GOSTO CENOURAS E COCO, LOGO ME AGRADAM.
ResponderEliminarE FICARAM PERFEITOS.
BESOS
Conocía una receta parecida, son los "panellets de dieta" para la gente que no quiere o no puede tomar los clásicos de mazapán y frutos secos.
ResponderEliminarEstos de zanahoria y coco están riquísimos!
Una receta interesantísima....
ResponderEliminarBesos y Feliz Navidad.
Me parece una opción perfecta estas trufas vegetales. y con ese color tan bonito apetecen un montón. Felicidades a tu mujer y feliz Navidad!!!
ResponderEliminarPues dile a tu mujer que me han gustado mucho, me las copio, aunque no sé si me va a dar tiempo a hacer tantas cosas ricas.
ResponderEliminarUn besito y felices fiestas.
Que ricas!!!!!!!!
ResponderEliminarSono deliziosi questi bon bon. Uno tora l'altro. Buona giornata
ResponderEliminarPues átate a la silla porque te van a quitar el puesto!!!
ResponderEliminarFelicita a tu mujer de mi parte. Son espléndidas
Me has dejado boquiabierto, seguro que son una delicia!. Se lo acabo de mandar a una amiga que le encantan este tipo de recetas, le va a encantar!.
ResponderEliminarUn saludo.
El otro dia las hizo mi compañera para un concurso del colegio y las probe,estan muy buenas y eso que el coco a mi no me va mucho,ideales para regalar como tu dices.
ResponderEliminarUn beso
Bueno parece que nos hemos puesto de acuerdo en las trufas lo que yo las he hecho clásicas, éstas tuyas de zanahoria tienen que estar muy pero que muy buenas,Aprovecho la ocasión para desearos que paséis una Felices Fiestas.Besos.
ResponderEliminarPues un hurra por la cocinera, tienen una pinta fantástica, me gustan
ResponderEliminarBesos y Felices fiestas
Que delicia de trufitas. Me llevo un par de ellas a ver si con suerte tu cuñada no se da cuenta. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Una pinta muy rica ...felices fiestas...
ResponderEliminara mi me gusta mucho la zanahoria en los dulces
ResponderEliminarYo también tengo ese libro. Es genial. La semana pasada publiqué los dulces de mandarina, estuve debatiéndome entre esa receta y esta que acabas de publicar....muy bonito regalo.
ResponderEliminareste dulce lo hace mi abuela, se lo enseñó su bisabuela!!! en mi casa se llaman teresitas
ResponderEliminarQue buena idea. Tomo nota que este postre es de los que me salen. Felices fiestas y mejores 356 días del 2012.
ResponderEliminar(Esta es la primera vez que puedo dejarte un comentario sin que me salga instalar no sé qué que me bloqueba el equipo).
Que receta mas facilita y que buenas tienen que estar la trufas. Me pierde todo lo que tenga sabor a zanahoria!!
ResponderEliminarUn abrazo
Este tipo de trufas resulta siempre muy socorridas y están muy ricas. Una buena idea con zanahoria. Enhorabuena a tu mujer porque han quedado estupendas!! Felices Fiestas. Alicia.
ResponderEliminarMe encantan, las trufas de zanahoria están buenísimas y fijate por donde, ayer hice una bandejita de ellas. De las que hoy, ya casi no quedan,...claro está jajajaja.
ResponderEliminarFelicita a la cocinera porque las suyas le han quedado requetebien.
bicos y Felices Fiestas
que originales,un besazo y FELIZ NAVIDAD
ResponderEliminarSolo te pongo un pero, el coco no lo puedo ver...es manía desde pequeño...pero las trufitas de escándalo...
ResponderEliminarBesos
geniales, fáciles y ricas, felices fiestas a ti y a tu familia, :)
ResponderEliminarOs han quedado estupendas. Felices Fiestas para tí y toda tu familia. Besos.
ResponderEliminarPues tu mujer tambien tiene mano en la cocina chaval!! quien se sentara a vuestra mesa que entre los dos cocineros, madredediosssssssss
ResponderEliminarUnas trufas muy ricas ademas de muy bien presentadas
Un beso artistas!
Ancora golosità qua da te, sei bravissimo Jose!!!!!
ResponderEliminarQue ricas!Cuando mis hijos eran pequeños las hacia bastante amenudo,ahora al verlas me has dado muchas ganas.
ResponderEliminarBesets y Bon Nadal!
......Y yo todavía sin probarlas!!
ResponderEliminarQue buenas se ven, una fotografía perfecta.
Un abrazo y Feliz Navidad!!
hii.. Nice Post
ResponderEliminarThanks for sharing
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Hola José Manuel. Hacía tiempo que no te visitaba, pero veo que sigues haciendo cosas estupendas.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz navidad.
Pues felicita a tu mujer porque le han quedado con una pinta estupenda, estas las tengo pendientes de hacer.
ResponderEliminarBesos y Feliz Navidad.
Lola
Me encanta la presentación de estas trufas, aunque la zanahoria no sea ni mi verdura ni mi dulce favorito. Un besote.
ResponderEliminarGracias por todas los platos con que nos has deleitado este año 2011.
ResponderEliminarAprovecho para desearte unas Felices Fiestas y un Año Nuevo cargado de buena salud y ricas recetas.
Un saludo.
Hola amigo te han quedado de lujazo!!! sencillas, sanas y todo lo que te diga me quedo corta. Decirte que estoy de sorteo mis 200 seguidores, es el primero, por si te apetece participar...felices fiestas.
ResponderEliminardeliziosi questi bon bon!!!!buone feste!ciao!
ResponderEliminarQué trufas más ricas, veo que tu mujer tiene también buena mano para la cocina, felicítala de mi parte. besitos y felices fiestas....
ResponderEliminarTienen que estar riquísimas, jo, con lo que a mi me gustan las hortalizas, este enlace me lo llevo. Pero creo que la zanahoria la haré al vapor.
ResponderEliminarFelices Fiestas.
Pero cómo me tienen que gustar estas trufas! te las copio, y felices fiestas a tí también!
ResponderEliminarque ricas tienen una pinta estupenda
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Qué originales !, tomo nota del libro, a ver si lo encuentro
ResponderEliminarSaludos
Hoy las felicitaciones son para tu mujer por este rico dulce.
ResponderEliminarFelices Fiestas también para vosotros.
Qué novedosas y exquisitas se ven. Muy FELIZ NAVIDAD querido J. Manuel
ResponderEliminargracias por compartir todas esa esplendidas recetas, una FELIZ NAVIDAD y un gran abrazo
ResponderEliminaroriginal et bien tentant!
ResponderEliminarbonne journée
Une belle gourmandise pour ces fêtes de Noël.Originale et certainement délicieuse.
ResponderEliminarA très bientôt
novedosas y si cabe un poco más sanotas,,un saludo feliz navidad
ResponderEliminarMuchas felicidades a tu mujer por este estupendo dulce.
ResponderEliminarNunca se me habría ocurrido y me encanta la idea.
besistos y felices fiestas
José Maria e família,
ResponderEliminarDesejamos-lhe e a todos que celebram esta data, acima de tudo, o amor, a paz, a união. Independente de credos, valores como esses, são universais. E são exatamente eles que tornam o mundo melhor e mais acolhedor.
Beijo,
Vânia
Coco y zanahoria que rico!!!! en reposteria es riquisima esta hortaliza o es un tubérculo.. ahora no lo sé... bueno es igual.. que la "cunya" muy contenta por supuesto... Besos J.M. y Felicisisimas Navidades.
ResponderEliminarQué originales que son y qué ricas tienen que estar, me las apunto,
ResponderEliminarFeliz navidad!
Las trufas le han quedado fantásticas, debería meter más las manos en TU cocina jajajjaja
ResponderEliminarBesotes
Felicita a la cocinara ten cuidado que puede sacarte el puesto
ResponderEliminarFelices Fiestas
Loli
¡Que ricas!, Me encantan los dulces de zanahoria y tienen un aspecto inmejorable. Felicita a la cocinera
ResponderEliminarFeliz navidad
BeatriZ
Deben ser buenisimas, felices fiestas un abrazo Alejandra
ResponderEliminarYo hago un pastel (bueno, hace mucho que no lo hago) con unos ingredientes muy similares.
ResponderEliminarLe han quedado ideales.
Feliz Navidad y que lo pases muy bien con todos los tuyos.
Besos
Que ricas!!!!!!!y con zanahoria mejor para mi gusto, besos.
ResponderEliminarCuantos años sin probarlas las hice hace años no se quien me dio la receta en una ficha de cartulina y aún la tengo, estaban riquísimas.
ResponderEliminarSaludos y Feliz Navidad.
Pues no se le da nada mal la cocina, estas trufas están genial.
ResponderEliminarDesearos que paseis unas buenas navidades y que entremos en el año nuevo con mucha salud, porque lo que es dinero....jejeje
Saludos
Fascinante!!....con lo buena que es la comida Griega!!.....Que tengas una hermosa navidad en familia y lo mejor para el 2012!!......Abrazotes, Marcela
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