Un sencillo potaje de lentejas, lo suelo hacer de vez en cuando sólo con verduras y no le añado nada de chorizo o carne. Queda más ligero y en casa nos gusta mucho.
300 gramos de lentejas
80 gramos de guisantes
2 zanahorias
1 tomate
1 pimiento verde
1 diente de ajo
Media cebolla
2 patatas peladas y cortadas en trozos
Laurel
Una cucharadita de pimentón dulce
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Vamos a añadir un buen chorro de aceite de oliva en la olla y calentamos. En ese aceite vamos a rehogar los guisantes y las zanahorias cortadas en trozos a nuestro gusto. A continuación añadimos las lentejas y rehogamos un par de minutos. Incorporamos el resto de ingredientes y cubrimos con agua.
Vamos a cocer el tiempo necesario para que las lentejas queden tiernas. Dependerán del medio que usemos, en la olla rápida están preparadas en 20 minutos. A continuación retiramos el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo y trituramos a parte. Incorporamos la crema resultante en las lentejas y hervimos unos minutos, corregimos de sal si fuera necesario. Servimos a continuación
Estamos en el tiempo de platinos como este
ResponderEliminarMuy rico!!!!!
Besos
José Manuel, lo haces igualito que yo. ¡Qué gracia! Nunca le pongo carne aunque es cierto que le dan un sabor exquisito. Últimamente, y si tengo a mano, le pongo un hueso de jamón para que realce los sabores sin darle pesadez al plato.
ResponderEliminarPruébalo, ya verás cómo te gusta.
Ciao!
Jose Manuel me encantan estas lentejas con verduras...completo el plato, si señor!!!
ResponderEliminarBesos
Yo le suelo poner chorizo pero me parece muy buena idea no añadirle. Te ha quedado con un aspecto divino.
ResponderEliminarBesos
con questo freddo ci sta proprio bene questa zuppa!ciao!
ResponderEliminarQue riquisimo!!! Que ganitas que llegue el frio, tengo muchas ganas de comer platos de cuchara!!!
ResponderEliminarBesos
Molto invitante, buonissima!!!!
ResponderEliminarUna ricetta molto gustosa e invitante, bravissimo!!!
ResponderEliminarChe gustosa zuppa di lenticchie. Con questo freddo è perfetta. Baci, buona domenica
ResponderEliminarQué ricas las lentejas, yo también las suelo hacer así, más sanitas.
ResponderEliminarUn besito y feliz domingo.
Me encantan las lentejas y por raro que parezca a mis niños tambien.
ResponderEliminarUn besín.
Ay, me encantan las lentejas, con o sin chorizo. Me llevo un plato, que empieza a refrescar. Un besote.
ResponderEliminarYo también suelo hacer el guiso de lentejas con verduras, mucho más ligero y también muy rico.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/
Se me ha hecho la boca agua sólo de mirar las fotos. me encantan las lentejas y tienen una pinta deliciosa. Besos
ResponderEliminarA veces cuanto mas sencillo mas rico estan las cosas, se ven deliciosas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Muy rico este plato de lentejas !!!
ResponderEliminarUn abrazo.
Joan i Sara
Jose unas lentejas estupendas, muy ligeritas y ricas, menudo platito.....Ummmmmmmmmmmmm!!!! Besos.
ResponderEliminarYa estoy con la cuchara de la mano José Manuel, espero que no te importe. Tus lentejas tienen un color divino.
ResponderEliminarbesos
Hola José Manuel: Este potaje es delicioso, así, tal cual lo preparas tú. Me gusta con chorizo o carne, pero hay que reconocer que quedan mucho más saludables solo con las verduritas.
ResponderEliminarsaludos y buen domingo
Sin carne y chorizo tambien las hago yo.En vez de echarle guisantes, le añado un puñadito de soja verde.
ResponderEliminarUn saludo desde Galicia
mmm bien rico, me encantan las lentejas con salsa espesita :)
ResponderEliminarrico potaje Jose Manuel..
ResponderEliminarEstos platos de cuchara me encantan. Las legumbres las suelo preparar como tú, sin carne ni chorizo, pero mi hijo siempre quiere chorizo o morcilla,así que se lo pongo aparte. Este invierno no se quejará, jeje
ResponderEliminarMe ha gustado la idea de los guisantes, nunca se los he puesto, así que tengo que probar con ellos.
Besos.
Como todo lo que haces, bueno y casero. Estupendo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarMe encantan, yo las hago con los mismos ingredientes, aunque yo si le pongo un poquito de chorizo.
ResponderEliminarSaludos.
Gracias a todos, quiero aclarar que no solo la hago en casa con verduras, también nos gustan a veces con carne, chorizo... que se lo pregunten a mi hija. Ya he corregido el principio del post.
ResponderEliminarSaludos
Pero como me gustan las lentejas... así sólo con verduras tengo que probarlas! Besos
ResponderEliminarHemos hecho platos de legumbres con verduras, los cuáles nos encantan, y te voy a dar un consejo. Cuécelos en vez de con agua con un extra de caldo de verduras con patata, pero extracocido, es decir, con la untuosidad de la fécula. Te va a sorprender, te lo aseguro.
ResponderEliminarUn saludo.
NUNCA COMI LENTILHAS, MAS ACHEI ESTE PRATO BEM INTERESSANTE , OS RESTANTES INGREDIENTES SÃO BEM DO MEU AGRADO.
ResponderEliminarO RESULTADO FINAL E UMA DELICIA...
BESOS
las lentejas son mis legumbres preferidas. Tengo unas cuantas recetas diferentes, todas muy ricas, es que la verdad que un potajito de lentejas es una delicia. Besos
ResponderEliminarLas lentejas es mi plato preferido con chorizo o sin él me gustan mucho.Te han quedado buenísimas.Saludos.
ResponderEliminarMe gustan mucho y las hacemos todos lo lunes, somos metódicos.
ResponderEliminarUn saludo.
José Manuel yo me he acostumbrado a prepararlas con verduras que ya no las hago con carne y me encantan.
ResponderEliminarsaludos
tengo unas ganas de que venga la señora cuchara y el frio paar empezar estos ricos potajes
ResponderEliminarbuena semana
yo lo como una vez a la semana y con toda clase de verduras
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
buen potaje, pena que siga haciendo calor
ResponderEliminarEn casa nos encantan las lentejas y por el tema del calor hace tiempo que no las pongo. Las hago parecidas, pero nunca les he puesto guisantes y seguro que las enriquece. De modo que la próxima vez, le añadiré el nuevo ingrediente.
ResponderEliminarUn abrazo.
Así son mucho más sanas y también están muy ricas, a veces las hago, pero guisantes no le pongo, han de quedar bien.
ResponderEliminarBesos.
Lo hago esta semana.....no sabes lo que me enloquecen las lentejas....me fascinan!....y este plato se ve delicioso......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminaraiss las lentejas en casa es el plato que gusta mas porque nadie dice que no a un buen plato,asi que apunto esta,un beso
ResponderEliminarUno de los platos de cuchara que más me gustan...están a punto de caer!!!!Bss
ResponderEliminarJosé Manuel, que bueno lo haces. Las lentejas me encantan !!! sobretodo cuando estoy un poco floja... La verdad que cuando no le pongo carne las hago parecidas peo en lugar de guisantes le pongo calabaza...
ResponderEliminarUn besito niño0o
nunca les puse guisantes,buena idea
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ResponderEliminarMe encantan... :-)
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