Sigo con los platos de cuchara, en casa ahora son un habitual. Son platos fáciles de preparar y además tengo que decirlo deliciosos y útiles, útiles porque hago más de la cuenta y así tengo comida para dos días, que con el trabajo es más difícil ponerse. En este caso un rico potaje con carne de gallina, le da un toque delicioso al plato. La gallina era una carne habitual en los pucheros y cocidos de garbanzos y hoy en día se ha sustituido por el pollo, recomiendo probar por lo menos una vez, sobre todo por el sabor tan delicioso que confiere al plato.
Ingredientes:
300 gramos de garbanzos
400 gramos de calabaza
1 o 2 patatas grandes
Media gallina troceada
Un trozo de tocino
Sal
Pimienta
Agua
Un poco de aceite de oliva
Instrucciones:
El día anterior vamos a dejar en remojo los garbanzos. Al día siguiente vamos a incorporar en la olla todos los ingredientes y vamos a cubrir con agua. Si usamos la olla rápida en unos 40 minutos aproximadamente tendremos el cocido preparado, si usamos una olla normal será necesario más de una hora.
Una vez listo, separamos la carne y el tocino para la pringá, y por otra parte comemos los garbanzos.
que buen plato y para los días que entran con mas fresquito es ideal, así que apuntado queda.un beso
ResponderEliminarEs cierto que antes la gallina se usaba más que ahora y dicen que la gallina vieja es la que de mejor caldo.
ResponderEliminarEs un plato muy apetitoso, de los de toda la vida.
Besos.
si que van pegando ya los guisos de cuchara, me encanta el color que tiene el guiso.Besos y feliz domingo.
ResponderEliminarque buena esto con frio entra que no veasssssssssssss biennnnnnnnnnnnnn
ResponderEliminarRiquísimos estos garbanzos, ya van pegando comidas calentitas. Besos.
ResponderEliminarUn plato de cuchara delicioso!!!!Y con este fresquito ideal. Besos y buen fin de semana
ResponderEliminarBuonissimo, perfetto per questo freddo autunno!!!
ResponderEliminarQué rico ese guiso, mi madre siempre usa carne de gallina y luego las utiliza para las croquetas.
ResponderEliminarUn besito
Qué rico, me encantan los potajes de garbanzos. Todos. ¿Te ha sobrado taper? Un besote.
ResponderEliminarpedazo plato de cuchara, y que bien nos viene estos días que empiezan a hacer frio, mm si te lo pilla el yayo no te deja ni la pringá
ResponderEliminarUyyyyy....Jose que potajito mas rico menudo color tiene, me encantan los potajes y con gallina no recuerdo haberlo comido, pero todo se andará viendo lo visto.....jejej. Besos.
ResponderEliminarRiquisimo y con gallina que da muchisima energia, muy rico plato.Saludos.
ResponderEliminarMi madre sigue poniendo gallina en el cocido, y mi suegra la ponía también, el sabor es absolutamente distinto, y mucho mejor.
ResponderEliminarDonde se ponga lo de toda la vida...
Un voto por la gallina en el cocido, aunque ya solo la encuentras en el mercado o en las pollerías.
ResponderEliminarMe pido un platito.
Besos.
Wowwww, estos son mis favoritos, te a quedado genial
ResponderEliminarUn abrazo.
Con el frio que esta haciendo por aqui..........me llevo la receta que cae seguro!!!!!
ResponderEliminarSe ve delicioso, por aqui creo que ni saben lo que es gallina.....jaja.....me tendre que conformar con el pollito........que lo hago, lo hago!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
Estosplatos son deliciosos para días de frío y lluvia. besotes
ResponderEliminarQue platazo mas rico...me encantan este tipo de guisos...
ResponderEliminarBesos
Nunca había visto esta receta pero me resulta muy rica así que en breve la haré
ResponderEliminarbuenísimos seguro!
ResponderEliminarVaya potaje más bueno, si la gallina además es buena, de grano, el sabor es espectacular. Y encima pringa!!
ResponderEliminarUn saludo.
avec le froid qui arrive y'a pas meilleurs qu'un ragout le tien a l'air délicieux bravo
ResponderEliminarbonne journée
Comfort food at its best. Look delicious :D
ResponderEliminaruhmmm que rico y con tocino una delicia.Saludos.
ResponderEliminarHoy he comido puchero, estoy en el Pirineo y aquí aun apetece más. Tienes razón en lo de la gallina, da un sabor diferente y exquisito.
ResponderEliminarUn beso
J'en veux avec du pain maison.
ResponderEliminarTrès bon.
A très bientôt
Es un plato para quitarse el sombrero :-). Me encantan estos platos y ahora que viene el frío aún apetecen más. Los guisos cocinados con gallina tienen un sabor incomparable aunque son un poco calóricos. Yo ahora mismo por ese plato soy capaz de rendirme a cualquier dieta.
ResponderEliminarSaludos.
no solo el sabor que da al plato sino que la carne es mucho más rica, el pollo es insipido y esta tiene sabor
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Pedazo de plato.
ResponderEliminarBuena semana
Buenisimo!! Es un plato de cuchara que merece honores José Manuel :D
ResponderEliminarBesotes.
buen guiso josee!!! y muy apetecible!!!
ResponderEliminarun abrazo
Jose me encantan los platos de cuchara y este se ve bien rico¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarLa gallina la hemos dejado un poco aparte, y abusamos del pobre pollo. Y el sabor no es el mismo.
ResponderEliminarQue rico potaje.
Un saludo.
A partir de ahora, platos de cuchara, como me gusta el tuyo...ummmm...
ResponderEliminarBesos
Una delicia de olla y ahora ya empieza el frío y nos va muy bien.
ResponderEliminarFeliz puente y un abrazo.
Sin duda que lo voy a preparar. En mi casa gustan estos tipos de platos.
ResponderEliminarBESOS
José Manuel, me chiflan estos platos de cuchara. Uyyyy, me apunto a tu casa. Yo llevo un quesito y el vino... jejejejej
ResponderEliminarUn besote
Que plato mas riquisimo,me encanta la gallina para los guisos salen mucho mas sabrosos que con pollo este te ha salido de cine un beso
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Estos platos de cuchara nos encantan en casa, son estupendos!!! Besos.
ResponderEliminarLook delicious as always! Good on a cold evening.
ResponderEliminarComo me recuerda unos platos del campo de Chile....y con gallina!....que tiempo que no la pruebo.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios
ResponderEliminarMe encantan los garbanzos!!!! Pero no les puse nunca calabaza
ResponderEliminarBesos
Qué ricos los guisos con garbanzos... Y estoy contigo, la gallina les da un saber estupendo. También me encantan los potajes con garbanzos y calabaza, así que esta receta que nos propones me la guardo en favoritos ;)
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