Una nueva mirada a la cocina India, en este caso un plato totalmente vegetariano y lleno de sabor debido al uso de diferentes especias. La receta la he sacado de 3 Hungy tummies.
Ingredientes:
2 patatas grandes
1/2 coliflor
2 tomates
1 cebolla
Un trozo de unos 2 centímetros de jengibre
3 dientes de ajo
200 gramos de agua aproximadamente
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de garam masala
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Vamos a preparar las patatas y la coliflor, pelando, limpiando y cotando en trozos. Por otra parte vamos a picar la cebolla y el tomate.
Calentamos el aceite y añadimos la mostaza, freímos un poco. Incorporamos la cebolla y sofreímos un poco y por último las patatas que rehogamos también hasta que se pongan de color marrón debido a la mostaza.
Agregamos a continuación las especias y el tomate y sofreímos varios minutos. Para finalizar incorporamos la coliflor y el agua. Dejamos hirviendo hasta que las verduras estén tiernas.
Qué bueno se ve este plato y qué variedad de especias, me gusta. Besos.
ResponderEliminarGustosito ha de ser seguro!!!bss
ResponderEliminarMolto appetitoso questo contorno così speziato. Ciao, buon pomeriggio
ResponderEliminarque buena receta, me la apunto, acabo de llegar del mercado con brocoli si la viese antes me traia coliflor
ResponderEliminargustoso e appetitoso!ciao!
ResponderEliminarLa cocina india me encanta justamente porque tiene muchos platos vegetarianos, y el tuyo se ve delicioso. Anotado queda!!!. Besos
ResponderEliminarEste plato vegetariano es lo que me hace falta ahora mismo, despues de las vacaciones hay que depurarse. Buenisimo !!
ResponderEliminarBeso
AFri
Me gustan mucho este tipo de platos, además la coliflor es una de mis verduras favoritas.
ResponderEliminarRicoooooo
Besos
Me encanta la comida India y con todas esas especias más.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Yo le quitaré especias, ya sabes que no me van mucho, pero este plato lo hago, fijo! un besote y buen fin de semana Jose.
ResponderEliminarQue cosas tan buenas me ha perdido este tiempo que no he visitado el blog, es todo estupendo
ResponderEliminarLlenito de especias, como me gusta, una delicia que en casa gustará, ya que me cuesta que coman coliflor. Para mí una delicia
ResponderEliminarbesos
Esta me la guardo para cuando esten mis coliflores. Que buena pinta tiene. Un besazo.
ResponderEliminarbuenísima receta! seguro que me encanta
ResponderEliminartengo muchas ganas de probar la garma masala,pero me cuesta encontrarla..
ResponderEliminarMe encantaría probarlo, no soy yo muy de lo hindú, pero tiene un aspecto taaaaaan bueno :)
ResponderEliminarLa cocina india es una gran desconocida para mi pero estas patatas se ven estupendas. feliz findeee
ResponderEliminarSeguro que estaba buenísimo, daría algo por poder probar este plato. Una tapita al menos, porque tiene muy buena pinta José Manuel.
ResponderEliminarbicos
Una ricetta veramente eccellente, una vera bontà!!!! Bravissimo, un abbraccio
ResponderEliminarLa coliflor con patatas hervida tal cual ya me gusta y si le añadimos las especias seguro que están buenísimas.Saludos.
ResponderEliminarJose Manuel,
ResponderEliminarQue bueno se ya quedado el plato... Las colores estan lindas : ) Me gusta mucho de los ingredientes, especialmente las especias. Me gusta mucho del sabor de garam masala.
Besitos y bueno fin de semana.
Pues yo que soy una enamorada de la cocina hindú, esto me tiene que gustar mucho.
ResponderEliminarBesos
Ummmmmmmmmm!!!!! Jose que plato mas apetecible, me encanta la coliflor y preparada así debe estar de lujo. Besos.
ResponderEliminarDelicioso, esta me la llevo qué bueno.Besos.
ResponderEliminarQué pinta más rica, aunque no soy muy amante de las especias, pero esa foto me esta diciendo "comeme".
ResponderEliminarMuxus
C'est un plat que je fais aussi et qui est absolument délicieux.
ResponderEliminarA très bientôt
Soy muy perezosa para preparar coliflor, pero me gusta, tendré que animarme que con esas especias tiene que estar riquísima.
ResponderEliminarUn besito
A cozinha indiana é sempre muito convidativa!
ResponderEliminarUma das minhas preferidas, adoro seus sabores,
E sua receita está sem dúvida riquissima
Saludos
Renata
Que buena receta amigo, siempre suelo hacerlo al vapor, pero ahora haré el coliflor más alegre asi como nos enseñas
ResponderEliminarbesos
Me encantan estos platos de la cocina india, verduras bien combinadas y sobre todo con muchas especias; riquísimo.
ResponderEliminarUn abrazo
José Manuel, un plato de verdura sana y deliciosa que siempre se agradece. Un saludo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Se ve muy rico este plato
ResponderEliminarQue buena pinta tiene con ese colorido!!!
ResponderEliminarSaludos
UMA RECEITA DE LEGUMES BEM APETITOSA.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
el color que tiene es muy aperecible y seguro seguro
ResponderEliminarbuen finde
Pues mira, otro plato que no he probado, aunque la cocina hindú no he probado nada, la verdad.
ResponderEliminarSe ve apetitoso, saludos
con todas esas especias tiene que estar riquisimo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Yum, this is one of my favorite side dishes...so tasty!
ResponderEliminarNo he tenido el gusto de comer comida india, pero...esto tiene una pinta increible!!
ResponderEliminarBesos
Como todas las receetas hindues bien especiada y sabrosa, es una cocina que me encanta.
ResponderEliminarBesos.
me encanta esta receta! gloria
ResponderEliminarEl coliflor preparado así queda muy sabroso.
ResponderEliminarUn saludo
Me acaban de regalar una coliflor de huerta casera, tengo buenas papas, así que derechita a la cocina. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarCon la mezcla de especias tiene que estar rico rico!!
ResponderEliminarMil besosssss
Un plato delicioso, aunque algunas especias que lleva no son fáciles de encontrar.....
ResponderEliminarbesitos.
Tiene muy buen aspecto, aunque no se si nos gustaría con tantas especias.
ResponderEliminarBuen finde
Gustosissimo piattino!!!!
ResponderEliminarTentador, Jose, muy tentador.
ResponderEliminarBesos.
Изглежда много вкусно!!! Браво!
ResponderEliminarEsto lo tengo que probar. Me gustan todos los ingredientes.
ResponderEliminarBesos.
Qué interesante, me gusta mucho que sea tan sencillo y tenga tanto sabor. Con lo que nos gusta la coliflor. Un saludo.
ResponderEliminarQue delicia de recetas ,gracias por compartir
ResponderEliminar