Paninis de Leche (Panini al Latte). Receta

hace 13 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Panini de Leche

Creo que se nota mi afición por la cocina Italiana, no puedo negarlo. En este caso unos bollitos de pan muy tiernos e ideales para empezar el día. La preparación es tan sencilla que no tenemos excusa para prepararlos. El resultado es espectacular y merece la pena el tiempo que le dediquemos a la receta. Pasemos a conocerla y disfrutar de ella.

Índice

Ingredientes de los Paninis de Leche

  • 500 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de leche
  • 20 gramos de levadura prensada
  • 15 gramos de sal
  • 1 cucharada de miel

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta que todos los ingredientes queden muy bien amalgados. Dejamos reposar la masa hasta que doble el volumen, aproximadamente una hora y cuarto.

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Dividimos la masa en porciones de 70 gramos y formamos bollitos. Dejamos de nuevo que fermenten, esta vez sobre unos 40 minutos o hasta que doble el volumen.

Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos a esta temperatura durante unos 10-12 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar en una rejilla antes de consumir.

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Imagen de los Panini de Leche

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Gloria Baker dice:

    Siempre te he dicho José Manuel que tus pancitos se ven siempre deliciosos, estos me encnatan! gloria

  2. mtb_7786 dice:

    tiene que se delicioso
    un saludo

  3. Núria dice:

    Que ricos y es que te han quedado perfectos...
    besos

  4. Carilu dice:

    Ayer intente dejarte un comentario y me fue imposible , queria felicitarte por los panecillos divinos que has hechos, ademas me he quedado viendo las recetas de los panes son tremendas te quedan muy bien. Saludos y te felicito.

  5. Federica Simoni dice:

    FA VO LO SI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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