Volvemos por tierras extremeñas con una receta excelente para empezar una comida con un gran primer plato.
Instrucciones:
8 huevos
4 pimientos morrones
2 cebollas
3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite de oliva
1 tacita de leche
40 gramos de harina
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Hervimos los huevos en agua y sal durante 15 minutos, se dejan enfriar, los pelamos y cortamos en rodajas. Los vamos colocando en un recipiente que pueda ir al horno intercalando las rodajas de huevo y los pimientos morrones, reservamos para después.
En una sartén, a fuego medio, fundimos la manteca de cerdo y se fríe la cebolla, que la hemos cortado en láminas, hasta que se dore. Mientras se va sofriendo, en otro cuenco disolvemos la harina con la leche, procurando que no se formen grumos. Agregamos a la sartén, con la cebolla rehogada, y dejamos que tome cuerpo sin dejar de remover.
Se sazona con pimentón, la sal y la pimienta. Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y removemos para que la salsa se uniforme y tenga consistencia de crema. Ponemos al fuego la cazuela que se tenía reservada con los huevos y los pimientos y cubrimos con cucharadas de esta crema. Horneamos a temperatura media durante unos 10 minutos aproximadamente y se sirve.
Oyeeee!!! esto tiene una pinta tremenda...me gusta.
ResponderEliminarBesos
No debe engordar esto, con el medio kilo de pan que yo me mtería para tomarlo...
ResponderEliminarMenuda pinta
Mamma mía!!. Este plato me pongo yo a comerlo y no levanto cabeza hasta acabarmelo. Vamos, que ni me hablen...que muerdo jajaja
ResponderEliminarbicos
Madre mía, qué plato más bueno y qué pinta tiene, me lo quedo. Besos.
ResponderEliminarChe modo appetitoso di preparare le uova. E che sontuosa scarpetta con quella salsa. Ciao, buon pomeriggio
ResponderEliminarUna pinta increíble, tiene que estar de muerte se ve apetecible total, ya tenemos otra manera de preparar los huevos, gracias Jose. Besos.
ResponderEliminarMira que hay formas de preparar los huevos... esta me encanta particularmente.
ResponderEliminarBesos
Afri
mmmm qué ricoooooos!
ResponderEliminarDios mio que platazo..menos mal que ya he comido sino me tiraba directa a la pantalla!!
ResponderEliminarEspectacular!
Besitos
Muy rico se ve delicioso
ResponderEliminarme gusto para hacerlo
besos
Que maravilla de huevos. Me encantan, para mojar panciño. Besos
ResponderEliminarMmmmm!!! que buenoooo, voy corriendo a por el pan!! esperameeee!!
ResponderEliminarBEsos
me gustna mucho las recetas tradicionales,no conocia esta,estremeña..se ve genial desde luego
ResponderEliminarMe encanta!!, no conocía este plato extremeño, la verdad, es que tiene que estar buenísimo. Un saludo.
ResponderEliminarYa creo que puedo publicar mi comentario, me sale la opción.
Un saludo.
Tenía pensado hacer para mañana alguna receta con huevo y esta me resulta curiosa la combinación del huevo duro y toque de horno. De seguro que queda delicioso.Saludos.
ResponderEliminarME encanta la receta, yo la hago parecida aunque le pongo tiras de jamón serrano, que a mi niña la vuelven loca!!
ResponderEliminarHuevos y pimiento morrón!!..es perfecto de veras Jose!!!
ResponderEliminarestos platos son de los que me gustan de veras...que viva Extremadura!!
Cariños amigo!!!
Una gustosissima e invitante proposta!!!! Un abbraccio
ResponderEliminarTienen que tener un sabor espectacular estos huevos. Un besazo.
ResponderEliminarTienen una pinta increible, para probar fijo, un beso
ResponderEliminarMADRE MÍA QUE PINTAZA TIENE ESTO
ResponderEliminarME APUNTO LA RECETA
GRACIAS POR ESTE BLOG
UN BESITO
Me vuelven loca este tipo de platos... qué rápido va a caer!!!
ResponderEliminarUn saludo, Begoña
Ya babeo!!!!donde está el pan!!!! que bueno!!!
ResponderEliminarBss
Me encanta esta! Ummmmm!!!
ResponderEliminarИ аз, макар да не съм го яла - великолепно изглежда :)
ResponderEliminarHacia tiempo que no veia un plato con huevos con tan buena pinta!!
ResponderEliminarbss Esther
¿Te has dado cuenta, José Manuel, que aunque es algo distinta, se parece en los ingredientes a una receta mía, heredada de mi suegra, que era catalana?
ResponderEliminarEl mundo es un pañuelo, seguro que algún extremeño la llevo a Cataluña y la mía es una derivación. Estupenda. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Este plato no entra dentro del recetario extremeño de mi madre, pero vamos, es una delicia de las buenas.
ResponderEliminarUn besito
Cuando ví la foto pensé que llevaba salsa de tomate, pero no. La vista engaña, algunas veces.
ResponderEliminarGenial receta.
Besos.
Perdona, José Manuel, lo que se vé por encima, ¿es jamón? O es mi subconsciente que se lo pondría?, jajaja
ResponderEliminarYa me contarás.
Besos.
Desconocía esta receta de huevos. Tienen una pinta fabulosa; los probaré.
ResponderEliminarSaludos
UMMM SI SON COMO EL BACALAO....UMM ME LA QUEDO.
ResponderEliminarBESOS!!
Uhm un plato delicioso, pero yo tengo la misma impresión que Finuca, parece como si llevara jamón por encima.Saludos.
ResponderEliminarUnos huevos estupendos que pienso probar, yo hago unos pero de otra manera, quizas te gusten, ya los subiré algún día.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pedazo receta,buenisima.
ResponderEliminarPues así no los he hecho nunca. que buenos tienen que estar.
ResponderEliminarUn beso
Esto se los hagoen casa y me hacen la ola!!!
ResponderEliminarDeliciosos :D
Besotes.
estas recetas de toda la vida son un autentico lujo poder saborearlas, divina te ha quedado
ResponderEliminarNo conocía esta forma de hacer los huevos, me parece de lo más apetitosa.
ResponderEliminarUn besico.
Unnnn.....delicioso, me encantan los huevos y tiene una pinta 10, besos
ResponderEliminarjose gracias por la receta, se ve bien rica, y para " jartarte" de mojar pan!!
ResponderEliminarun abrazo
No conocía esta receta... eres un pozo de sabiduría
ResponderEliminarUn plato con fundamento, que diria el KA... para cuando deje de apretar el calor...
ResponderEliminarbesos
¡que delicia de plato!!!! es que todo lo que lleve huevo me encanta....
ResponderEliminarbesitos.
Que delicia no conocía esta receta, es para levantar a un muerto.
ResponderEliminarsaludos
josé Manuel, como todo lo que nos traes, una verdaera delicia. Un beso.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Muy buena pinta ¿puedes creerte que no recuerdo haber probado ninguna receta extremeña? Tendré que solucionarlo.
ResponderEliminarUn besito
Que coincidencia, los dos con huevos, te cambio uno!
ResponderEliminarBesos.
me encanta la combinación huevos-pimientos y este plato, con esa fotografía, se ve muy apetitoso ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
DELICIOSO JOSE,ME ENCANTO LA RECETA.
ResponderEliminarSALUDOS DESDE URUGUAY.
http://lacocinademirtita.blogspot.com/
una receta sencilla , deliciosa y baarata, te la copio
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Pero que buena pinta tienen estos huevos a la extremeña!! Vaya que si es un buenísimo primer plato... Tomo nota.
ResponderEliminarSaludos
Gustosisisme così cucinate!!!!
ResponderEliminarUna receta que tiene que estar muy rica y con ingredientes que tenemos a mano.
ResponderEliminarBesos.
Una comida contundente, por supuesto con un buen pan calentito al lado....me acaba de entrar hambre, esto no puede ser jaja
ResponderEliminarSaludossss
Que ricos estos huevos y totalmente diferentes asi que me llevo la receta pra probarlos, bsssss. Sefa
ResponderEliminarJose Manuel se ve un plato delicioso!!
ResponderEliminarMil besosss
Interesante receta! No la conocia a si que no tardaré en probarla.
ResponderEliminarguauuuu yo tampoco conocía esta receta y me ha parecido deliciosa, no tardaré en probarla!!
ResponderEliminarbsts. Maite
Una receta fantástica, la probaré.
ResponderEliminarbesos
Se ven unos huevos deliciosos, no conocia esta receta pero me ha encantado, seguro la pruebo.
ResponderEliminarUn beso
Que rico! Le has puesto jamón por encima? Puede estar de muerte con un bollito de pan...
ResponderEliminarBesos
Un platazo clásico y una cena tremenda. Un besote.
ResponderEliminarSi es que la cocina extremeña no tiene desperdicio. Me encantan los pimientos morrones. Me transportan a la infancia.
ResponderEliminarEsto debe de estar de muerte.
¡¡ Una verdadera delicia, todo un manjar !!
ResponderEliminarMe dio hambre ver esos huevos, que ricos deben estar.
ResponderEliminarTengo muchos problemas para entrar a tu página y dejar mensajes.
Abrazos.
Nunca los he probado así pero te aseguro que los pienso hacer, que pinta mas rica tienen!!!!
ResponderEliminarBesos
Vaya una receta que por la pinta que tiene debe de estar genial. Bss.
ResponderEliminarEsto es un ¡Bocado de Dioses!. En mi casa, con el colesterol por las nubes, este plato se come los días de fiesta. Un beso
ResponderEliminarEl problema con los scrcpts puede ser ocasionado por el navegador, o por problemas en el registro/archivos temporales de Windows. Consigue un programa llamado CleanUp!, borra todos los archivos temporales de windows, NO solo de internet. Además te recomendaria instalar TuneUp 2011 para mantener el sistema lo mas eficiente posible, de lo contrario, simplemente baja, instala y CCleaner.
ResponderEliminarGracias por vuestras palabras.
Qué riquísimo que tiene que estar!! Mi abuela era extremeña y cocinaba como los ángeles!
ResponderEliminarBesotes
Que presencia tan apetecible tienen estos huevos a la extremeña. Una receta de 10.
ResponderEliminarBesos.
Yo no conocia este plato pero chico, pinta de miedo! me encanta.
ResponderEliminarMe encantan todas las recetas que nos pones dia a dia. Esta fantástica. Te la copio ya.
ResponderEliminarBESOS
Simplemente deliciosos estos huevos!
ResponderEliminarbuonissime queste uova preparate così!
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