La empresa Silikomart me ha mandado amablemente unos moldes para hacer helados. La verdad es que son una chulería y hemos disfrutado mucho toda la familia con ellos. No me han quedado perfectos, tal como te lo venden en los comercios, pero creo que han quedado muy bien.
Ingredientes:
Helado de Plátano
Para la cobertura de Chocolate:
350 gramos de chocolate negro
20 gramos de mantequilla.
Instrucciones:
Primero vamos a preparar el helado de plátano como ya indiqué en la receta de ayer. Cuando tengamos la mezcla cremosa, vamos a rellenar los moldes con su palito y dejamos unas horas hasta que el helado cuaje.
Para aplicar la cobertura de chocolate, vamos a fundir el chocolate con la mantequilla a fuego muy suave. La temperatura se supone que no debe de sobrepasar los 30 grados, si no tenemos termómetro nos podemos guiar con nuestro dedo al introducir en la crema y comprobar que no quema.
Tenemos la crema de chocolate preparada y desmoldamos los helados, rapidamente los pasamos por esta crema (solidifica muy rápido). A mí no me ha quedado perfecto pero quiero seguir practicando, puedo deciros que es complicado. Una vez que ha solidificado guardamos de nuevo en el congelador y listo para comer cuando queramos.
Es que si quedan perfectos, pierden el encanto de caseros, no???
ResponderEliminarVe sen estupendos.
Besos.
ainssssssssssssssssssssss que bueno, mandame un par, con esa cobertura de chocolate
ResponderEliminarTe quedo estupendo. Me encanta el helado.
ResponderEliminarJoseeeee que bueno que bueno que bueno, no veas las ganas que tengo de probarlo , te ha quedado genial
ResponderEliminarMil besosssss
Jose, mas perfectos no pueden quedar... se ven deliciosos! el chocolate me mata..
ResponderEliminarUmmmmmmmmm, qué buenos, y los moldes chulísimos que suerte que te los hayan enviado. Yo también quiero, jejej
ResponderEliminarMuxus
Siempre he querdio hacer de estos José Manuel, es lo que llamaríamos aquí un chocolito, se ve dleicioso, a ver si me animo, un abrazo, gloria
ResponderEliminarEstá super chulo!
ResponderEliminarCon il caldo di oggi sarebbe un sogno poter gustare questo goloso gelato adesso. Ciao, buon pomeriggio
ResponderEliminarYo también quiero esos moldes, me parecen preciosos, y los helados quedan de diez, que no industriales, como dice Bego, que los caseros son más auténticos. Un saludo.
ResponderEliminarWhat a fantastic idea- yum!
ResponderEliminarTienen que estar riquísimo.. y yo los veo estupendos.
ResponderEliminarBesos. Ana
Che meraviglia, golosissimo!!!!!
ResponderEliminarque chulada..y que bueno,choco con el platano..genial
ResponderEliminarQué buen aspecto Jose Manuel... Seguro que disfrutásteis un montón!
ResponderEliminarque chulos te ha quedado
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Guenooooooooooo pos yo los veo perfectos wapo ,ya me gustaria a mi que me quedasen asi de bien ,guena la exo se me estan antojando los moldes jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil.
И аз искам :))
ResponderEliminarVaya delicia Jose Manuel,se ven divinos¡¡¡
ResponderEliminarMil saludos.
Pues no será perfecto, pero me lo zampaba ya mismo, jajaja.
ResponderEliminarBesotes.
Pues si no estás muy convencido, mándamelos que daremos buena cuenta de ellos...tienen que estar riquisisisimos
ResponderEliminarHombre,no seas tan perfeccionista, te han quedado estupendos, y caseros, sin conservantes, que más quieres. Ya mismo montas la heladería. Besos.
ResponderEliminarMenudo veranito de heladitos ricos que estamos teniendo, eh??? Como voy a empezar kilos!
ResponderEliminarBesillos
Madre del amor hermoso! pero que helado tan estupendo!!! plátano y chocolate!! yo quierooooooooooooooooooooooooooo....
ResponderEliminarAnotada queda esta receta tan maravillosa!!
Besossssssssssssssssssss
una grande idea per un gelato davvero goloso.
ResponderEliminarCiao Daniela.
Que chulada de moldes y de helado, la combinación de plátano y chocolate me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
Madre mía que racha tan buena de helados a cual mejor...Jose mAnuel tienes un premio en mi blog por si quieres ir a recogerlo (Blog favorito).Saludos.
ResponderEliminarPues así se ven preciosos y además si son caseros se tiene que notar. Un beso.
ResponderEliminarAunque no estén perfectos, seguro que son una delicia! Besitos, José Manuel!
ResponderEliminarNi punto de comparación con los comprados, me encanta ver ese corte de tu helado, precioso...
ResponderEliminarA mi me encanta como te han quedado, sobre todo viendo la foto del mordisco, ainsssssssss ganitas metes chico.
ResponderEliminarQue pasada de molde!!!!!!!! y el contenido para relamerse de gusto!!!! Que buen mordisco le has dado... Disfrutalo. Besos.
ResponderEliminarlo de poner el chocolate tiene que ser un pelín complicado y para mí, que te ha quedado muy bien. la combinación de chocolate y plátano es rica-rica. saludos
ResponderEliminarQue pinta!. Ese helado de plátano y cubierto de chocolate, que se quiten los magnum esos.
ResponderEliminarUn saludo.
QUASE BABO SÓ DE OLHAR....ADOREI, IMAGINO A DELICIA QUE DEVE SER.
ResponderEliminarBESOS
madre mia vaya pinta tiene el helado, pero si no hace falta que te haya quedado bien nos lo imaginamos y con lo bien que cocinas eso es lo de menos, delicioso¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarsaludossssssssssssssssss
Me parece que eres muy perfeccionista.... para mi estan sobresalientes, ya me gustaría que me queda´rán igual que a ti.
ResponderEliminarQué bien estás aprovechando los plátanos, no? Este heladito tiene una pinta... El chocolate con el plátano es una combinación deliciosa, estoy segura de que de esos helados no queda ni uno vivo.
ResponderEliminarBesos
bueno, lo importante es el sabor no???, pues la combinación platano-chocolate es una de mis favoritas ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
¡Qué pasada de helado!. Me gusta como te ha quedado.
ResponderEliminarUN SALUDO
Pues yo los veo estupendos, de lo más apetecibles, y como te decía ayer plátano y chocolate es una combinación de pecado.
ResponderEliminarBicos
madre mia que pintaaaa!! espectacular y solo imaginar la combinación de sabores se me hace la boca agua!! mmmmmmmm!! por cierto te pregunte en otra entrada creo, lo del azucar invertido!?, esque no se lo que és... besotes y gracias por esa maravilla de recetas...*
ResponderEliminargraciasssss por la respuesta...*
ResponderEliminarjolin que chulada!!..bss
ResponderEliminarque helados parecen hechos en una heladeria de lujo un saludo cosicasdulces.blogspot.com
ResponderEliminartiene una pinta estupenda. Que rico. Te ha quedado muy bien. Bss.
ResponderEliminarJoer, a mí me mandan esto y quemo la heladera de tanto hacer magnums y afines. Un besote.
ResponderEliminarAnda, qué chulada!. Hace poco le vi a alguien algo parecido hecho con ese molde. Qué original!. Me gusta! Y el helado de choco y plátano... jejejeje. Rico, rico!
ResponderEliminarUn besote
Tiene muy buena pinta!! El chocolate y el plátano es una combinación exquisita! Un lujo!!
ResponderEliminarBesos
Meraviglioso!!! Una vera golosità!!!
ResponderEliminarche bello! ci vorrebbe proprio adesso con questo caldo!!!ciao!
ResponderEliminarMenuda delicia!! Con lo que me gusta el plátano.. si le añadimos la cobertura de chocolate y además contamos que es un heladooo mmmmm que maravilla! Me quedo como seguidora! Me encanta tu blog. Besos
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