Este bizcocho va en honor a María de El Horno de María, que tristemente ya no está con nosotros.Una receta sencilla, un bizcocho para empezar el día tomando un trozo. En este caso usando harina integral y combinando el coco con el chocolate. El resultado delicioso y muy esponjoso. Pasemos a la receta.
Ingredientes:
300 gramos de azúcar
300 gramos de harina integral
2 sobres de gaseosa (en total 4)
8 huevos
200 gramos de chocolate para fundir
125 gramos de coco rallado
70 gramos de mantequilla en pomada
1 poco de leche para fundir el chocolate
Instrucciones:
En primer lugar vamos a separar las yemas de las claras. Estas últimas las montamos a punto de nieve y las reservamos.
Batimos muy bien las yemas y le incorporamos la mantequilla en pomada y el azúcar. Seguimos batiendo hasta que quede todo muy bien amalgado y haya doblado el volumen. Incorporamos a continuación el coco rallado y el chocolate fundido con un poco de leche. Es ahora cuando vamos a añadir las claras a punto de nieve suavemente para que no se baje la masa.
Para finalizar vamos añadiendo la harina con las gaseosas poco a poco para que no pierda el aire la masa.
Horno a 180 grados durante unos 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con un pincho de aguja o un palito de pinchitos si sale completamente seco.
davvero goloso questo dolce!!!
ResponderEliminarPues si que tiene buena pinta, si.
ResponderEliminarVaya forma de empezar la semana.
Saludos.
Come resistere a cocco e cioccolato, una coppia perfetta :-)
ResponderEliminarCocco e cioccolato è golosissimo. Mai provato eprò con la farina integrale. Mi ispira...
ResponderEliminarMuy buena combinación el chocolate y el coco. Me gusta que sea integral.
ResponderEliminarUn beso
Tiene una pinta buenisima!!!!!
ResponderEliminarBesos
Qué riquísimo tiene que estar! Cada vez que veo algo de chocolate y coco me acuerdo de las bolitas navideñas que me encantaban cuando era pequeña.
ResponderEliminarBesos
Gostei muito do bolo, principalmente por ser integral.
ResponderEliminarAbraços
Uaaaauuuu!! Qué bizcocho tan espectacular!! Me encanta como te ha quedado. La combinación de coco y chocolate me parece perfecta, así que con tu permiso me lo anoto. Un abrazo!!!
ResponderEliminarY luego me dices tu a mi de los bizcochos este te ha quedado absolutamente maravilloso!!! Es una pasada, a mi también la combinación de harinas integrales para los bizcochos es que me seducen mucho...este anotado queda.
ResponderEliminarUn besiño grande y buena semana José Manuel :D
Si, definitivamente el bizcocho tiene que estar de lo más rico. Ese corte lo dice todito.
ResponderEliminarbicos
Veo estos bizcochos de chocolate tan mullidos y oscuritos, y no hago más que salivar. Me encanta, y bueno, un beso muy fuerte a María allá dónde esté, no tuvimos el placer de conocerla pero somos conscientes del legado de recetas que ha dejado y de los grandes amigos virtuales que ha tenido.
ResponderEliminarUn saludo.
Yo nunca lo he hecho con harina integral, pero ahora viene estupendo para no sumar calorías a las recetas. Te ha quedado estupendo. Un saludo.
ResponderEliminarSe ve delicioso. y con harina integral me encanta!!!. Besos
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos integrales. Te ha quedado genial.
ResponderEliminarNo conocía el blog el horno de María ni a su autora, pero cuando leo estas noticias se me ponen los pelos de punta!! Un beso desde aquí para ella, esté donde esté.
Besos.
con lo que me gusta el coco..me encanta como te ha quedado
ResponderEliminarQué maravilla de foto, se te mete por los ojos, ummm, una delicia.Besos.
ResponderEliminaril est superbe il a l'air bien moelleux
ResponderEliminarbonne journée
Que bueno, de chocolate y coco... muy buena combinación
ResponderEliminarNo conocí a María, pero es un homenaje fantástico José Manuel.
ResponderEliminarPuedo hacerlo con harina normal? Cambiará mucho el sabor?
Ya te he visto en Facebook :D
Muchos besos.
GustoCocina - María G.
Se ve delicioso, nunca he probado con harina integral, habrá que intentarlo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta el coco y con chocolate más todavía. Besos.
ResponderEliminarMuuuuuuuuy rico!!! integral y de chocolate. Un aspecto brutal.. Me gusta!! Besos.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm delicioso me encanta el xocalate me llevo un caxin.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Me parece curiosa la mezcla harina integral-chocolate-coco. Pero tiene una pinta muy jugosita, seguro que desayunasteis estupendamente. Un besote.
ResponderEliminarQué alto y qué jugosito te ha quedado...
ResponderEliminarMe quedo con la idea, que la harina integral nos viene mejor que la blanca en esta casa, por el tema de la diabetes.
Un besote.
Que rabia ver estos bizcochos tan ricos. Llevo hechos 3 diferentes y no me suben cuando siempre me han subido y eso que hago lo mismo de siempre, no se si va a ser problema del horno al final.
ResponderEliminarTe ha quedado con una pinta estupenda, me comeria un trocito ahora mismo!!!
Saludos
Un aspecto envidiable.
ResponderEliminarUn abrazo
Creo que me animaré con éste! Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarDesde luego, si está tan bueno como el bizcocho griego de coco que publicaste, tiene que estar de muerte. Ése sí lo hice y puedo dar fe de ello!
No conocía a María pero me he quedado un poco plof al ver que la última entrada de su blog es muy reciente...siempre es una pena perder a alguien de nuestra familia bloguera...
ResponderEliminarMe he puesto al dia de tus entradas y uff no sabría con cual quedarme la verdad...cuando termine el verano voy a tener que tirar de la lista en tu blog y empezar, hasta la próxima operación bikini claro está jaja
Saludossss
Muy rico el bizcocho y bonito detalle.
ResponderEliminarUn saludo desde cocinaros.
Una gran forma de recordar a Maria sin duda con este gran bizcocho, la miga espectacular, debe estar bien bien rico¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarUn bonito recuerdo con un rico bizcocho. Seguro que desde la eternidad te guiñará un ojo!!! Besinos.
ResponderEliminarChocolate y coco juntos...esto tiene que ser para morirse de rico y se ve super jugoso!!
ResponderEliminarMaría seguro que te da el visto bueno allá donde este!!
Besos
COCO E CHOCOLATE UM CASAMENTO PERFEITO.
ResponderEliminarO BOLO FICOU MAIS QUE PERFEITO.
LINDA A HOMENAGEM A MARIA.
BESOS
Me encanta como salen los bizcochos con gaseosas, y de chocolate y coco mmmmmm...
ResponderEliminarMuy bonito el detalle de acordarte de una compañera que tristemente ya no está entre nosotros.
Besos
Hola, Jose Manuel, hace tiempo que sigo tu blog y me encanta, aunque la verdad es que nunca te había dejado ningún comentario. Ahora yo me he atrevido a crear mi propio blog y me he dado cuenta de la alegría que da ver los comentarios de la gente en tus recetas. Así que felicidades por tu blog. Te invito a que eches un vistacillo por el mío cuando puedas http://vidacal-kitchen.blogspot.com/. Un saludo enorme :)
ResponderEliminarSe ve delicioso José Manuel, un abrazo, gloria
ResponderEliminarjose manuel,un bizcocho perfecto y un detalle hermoso tu dedicatoria besitos cosicasdulces.blogspot.com
ResponderEliminarQue maravilla!....lo dejo para el invierno!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUn lindo homenaje a María, qué rico bizcocho, vamos a probar! besitos
ResponderEliminarnada mas verlo y es que me chifla. Que rico. Bss.
ResponderEliminarme enctan, y al ser integral engorda menos.
ResponderEliminarun saludo
Un homenaje precioso, me encantan los pasteles con harina integral y el tuyo se ve de 10.
ResponderEliminarUn besito
Un homenaje bien bonito para María!
ResponderEliminarAdemás, te ha quedado espectacular!! Que jugoso se ve.
Besillos
Te robo un trozo descaradamente, se ve riquisimo gracias amigo
ResponderEliminarTiene una pinta inceible este bizcocho, yo nunca he hecho ninguno con harina integral, así que tengo que probar un día de estos.
ResponderEliminarUn besote
Goloso e profumatissimo!!! Una vera delizia!!! Complimenti, un abbraccio
ResponderEliminarQue cosa más rica, besitos bego
ResponderEliminarCe gâteau est magnifique : bien gonflé et bien aéré. Il doit être délicieux.
ResponderEliminarA très bientôt.
oh wow great cake as always
ResponderEliminarBuen bizcocho, muy rico, me lo guardo
ResponderEliminarUmmmm, chocolate y coco! Me gusta!
ResponderEliminarUnnnnnnn.....con chocolate me encanta, que bueno te ha quedado, besos
ResponderEliminarFantástico el bizcocho y con un corte tan esponjoso...si te pusieran nota sacarías sobresaliente.
ResponderEliminarEl chocolate con el coco hacen muy buena pareja y se ve muy esponjoso.
ResponderEliminarBesos.
Pues para ser el primero...te ha quedado como si lo llevases haciendo toda tu vida. ESTUPENDO!!!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda J.Manuel, aunque el coco no es mi debilidad reconozco que la combinación de ambos es deliciosa. Felicidades.
ResponderEliminarSds, Fco.
Te ha quedado estupendo el chocolate y el coco que buena mezcla.
ResponderEliminarque alto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
María estará siempre entre nosotros.
saludosssssssssss
que rico y que lindo el homenaje
ResponderEliminarmenudo bizcocho te ha quedado enorme el coco le dará una textura buenísima.
ResponderEliminarSaludos
Que bizcocho mas rico se ve delicioso
ResponderEliminarmme gustooo
Con lo que a mi , me gusta el coco, esta receta la hago fijo.
ResponderEliminarTiene una pinta impresionante tan tierno y chocolatoso y además con coco...
ResponderEliminarBicos
No conocía a María, pero desde aquí le mando el mayor de los abrazos a sus allegados!
ResponderEliminarUn bizcocho de lujo José Manuel! :(
Quanto mi piace integrale, buonissimo questo dolce!!!!!
ResponderEliminarQue rico se ve y que detalle tan bonito.
ResponderEliminarBesos
Ya con ver el título de tu bizcocho me interesa, integral, chocolate y coco, un trío de ases! Respecto al comentario que me dejaste del pan de avena y manzana, efectivamente yo tambien tuve que añadir un par de cucharadas de harina para poder formar la bola, eso me pasa muchas veces porque el clima aquí es muy húmedo, tambien depende de las harinas y en este pan influye mucho el tipo de avena, me temo que la mia del super no es como la avena que el utiliza... me quedo esperando a que publiques el tuyo!
ResponderEliminarGracias a todos por pasar por aquí.
ResponderEliminarAbrazos y saludos
José Manuel, los pimientos es que trabajo en una conservera vegetal y fué un encargo que tuvimos para Sevilla de pimiento tricolor,aproveché los que nos regaló la empresa cuando acabó el encargo y congelé unos cuantos que son los que he aprovechado, a ver si os pongo fotos en el blog, a veces los he visto en algún Carrefour, pero, no es fácil encontrarlos, creo que los de mi empresa venían de la zona de Sierra Yeguas, ya te confirmo. Un saludo.
ResponderEliminarЧудесен кейк! Определено изглежда адски вкусно!
ResponderEliminargreat cake! i love when a cake is so rich and pleasant on its own that it doesn't even require frosting. :)
ResponderEliminarBlogeando por ahí y caí de casualidad en tu blog, pero vaya, que ricos browniess, y más si son integrales mas ricos y saludables son...
ResponderEliminarSaludos desde México!