Otra mirada a la reposterĂa Italiana. En este caso una preparaciĂłn que es el orgullo de la ciudad de Ferrara. Preparado con pocos elementos, obtenemos una torta fina, hĂșmeda y sobre todo excelente para los amantes del chocolate. No hay excusas para no prepararlo, es fĂĄcil y en poco tiempo lo tendrĂ©is preparado. Pasamos a la receta.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate fondant
150 gramos de azĂșcar
100 gramos de mantequilla
3 huevos
60 gramos de harina
3 cucharadas de leche
Una pizca de sal
Para el acabado:
AzĂșcar glass
Instrucciones:
Derretimos el chocolate al baño marĂa, muy lentamente. Le incorporamos a continuaciĂłn la mantequilla para que se derrita en la crema.
Por otra parte vamos a separar las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con la mitad del azĂșcar. Mezclamos la crema obtenida con la crema de chocolate anterior y le incorporamos la harina y las cucharadas de leche.
Montamos las claras con una pizca de sal y el azĂșcar restante. Incorporamos las claras con mucho cuidado a la masa anterior.
Horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos. Una vez frĂo podemos espolvorear con azĂșcar glas.
muy rico... si señor
ResponderEliminarSono innamorata di questa torta. E' troppo buona :D!
ResponderEliminarJose, de amantes del chocolate tengo dos, pero a ninguno le conviene ahora, JesĂșs tiene el azĂșcar por las nubes y Lorena estĂĄ embarazada, no obstante me la anoto para cuando pase esta racha.
ResponderEliminarMuxus
Hola Jose Manuel: Me encanta lo jugosoita que te ve esta torta. Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos y buena semana.
Vas tan deprisa que me cuesta seguirte...
ResponderEliminarme parece rico y el chocolate creo que le gusta a casi todo el mundo
besotes
Que postre mĂĄs rico..... me comerĂa un buen trozo, claro estĂĄ despues de un buen plato de bacalao a la cacereña, que menuda pinta tiene el jodio, jejejeje
ResponderEliminarUn beso
Un bizcocho estupendo, me lo copio para hacérselo a mi marido que es adicto al chocolate y desde que estoy a régimen el pobre no prueba los dulces, ya te contaré. Besos.
ResponderEliminarRiquisimo!!!!!!
ResponderEliminarAmante del chocolate, mi hija. Si ve tu receta ya me anda haciendo la pelota durante una semana para que se lo haga. Te ha quedo de vicio :)
ResponderEliminarbicos
Para los amantes del chocolate como yo, me gustan los bizcochos humedos...
ResponderEliminarbesos
E' buonissima...lo fatto anch'io! Ti Ăš venuta perfetta!
ResponderEliminarciao !
me encantan los bizcochos jugosos y un poco humedos
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Che bel nome ha questa torta..tenerina :) ciao
ResponderEliminarCioccolatossa come piace a me, golosissima!!!!
ResponderEliminarJosé Manuel, no paras!!!. otra exquisitez de las tuyas...nos estås viciando!!. besos
ResponderEliminarEs como un brownie, tiene una pinta envidiable. Vaya postre rico tenĂ©is hoy en tu casa ¡quĂ© envidia!
ResponderEliminarBesos
Me encanta la receta, tan rica y tan fĂĄcil, asĂ que la preparare el fin de semana. Besicos, Charo.
ResponderEliminarSin haberla probado estoy segura de que esto tiene que estar de escĂĄndalo !!!! Se ve buenĂsimaaaaaaa y esponjosa.
ResponderEliminarSaludos
La cocina de las pinuinas
Qué torta mås jugosa y tentadora...me confieso adicta al chocolate, y esa torta parece todo un pecado!
ResponderEliminarQue pinta mas deliciosa tiene la torta, se ve muy jugosa.
ResponderEliminarUn abrazo.
Puro chocolate en forma de rico pastel.
ResponderEliminarMe has preguntado de donde viene el nombre de Postre de MĂșsico, existen dos versiones, uno dice que es lo que le daban a los mĂșsicos que actuaban en las calles de los pueblos y la otra dice que es lo que comĂan los mĂșsicos y gentes del espectĂĄculo en el teatro antes o a media funciĂłn ya que no tenĂan tiempo de una cena completa y no debĂan mancharse.
Besos.
Me da a mĂ que por la cantidad de chocolate que tiene esta torta, y la poca harina, tiene que quedar un atextura de las que me gustan a mi: jugosa pero contundente, ¿verdad?
ResponderEliminarBsos.
Para mi, las tartas hĂșmedas son las mejores. Queda anotada.
ResponderEliminarUn beso
Esta es de las mĂas amiguito!!!...si es que siendo de origen italiano y con lo bien que cocinan..no podria ser de otro mdo, verdad????:)
ResponderEliminarMe la apunto amigo!!!
Muchos besitos y feliz lunes!!!:)
No soy muy golosa pero todo lo que lleve chocolate, frutas o queso y tenga textura de bizcocho, me encanta!! Te ha quedado genial.
ResponderEliminarYa he visto tu arroz con conejo del Recetario Mañoso, también me ha gustado mucho.
Besos.
que buena madre miaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmmmmmmmm se me hace la boca agua jooo besos
ResponderEliminarUmmmmmm! Riquisimo! Un bizcocho estupendo!
ResponderEliminarRiquĂsima!
ResponderEliminarPTNTS
Dolça
José Manuel, esta torta debe estar deliciosa. Un beso
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Simplemente, me encanta.
ResponderEliminarBesos. Lola
AsĂ hacemos el brownie, bueno sin la leche y con algunas nueces molidas, pero vamos, son de esos bollos que uno no se harta de comer.
ResponderEliminarVaya culinaria forĂĄnea que tienes en tu haber.
Un saludo.
pues esta tarta esta pensada para mi..que me encanta el chocolate..
ResponderEliminarse ve divina..
bss
Me estoy imaginando el sabor, la boca se me hace agua. ¡Genial, artista! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarDe las que literalmente se deshacen en la boca!!!
ResponderEliminarRica, rica.
Saludos!!
Que rico¡¡¡ con mucho chocolate, me encanta¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminartroppo buona questa torta!!!!!
ResponderEliminarMe recuerda un pelĂn al brownie pero sin frutos secos. Queeee rico!
ResponderEliminarBesos
Un bizcocho tipo brownie bien jugoso y chocolateado, queda apuntado para ya..
ResponderEliminarBicos
Que jugoso se ve!!! y con lo que me gusta el chocolate. Madre que perdiciĂłn!!! Apuntadisima
ResponderEliminarTambien podrĂamos llamarlo brownie a la italiana verdad? Muy apetecible..
ResponderEliminarMe imagino lo rica que debe ser esta torta.
ResponderEliminarSaludos
Ainssss que pintazaaaa!!! que corte, que color que todoooo!!! si es que siendo de chocolateeee me tienes en el boteeee!!!
ResponderEliminarUn beso
QuĂ© bueno JosĂ© Manuel con lo que me gusta el chocolate y encima asi humedo me comerĂa un buen trozo, un beso.
ResponderEliminarNo lo conocia pero se asemeja al brownie, que rico, se ve genial.
ResponderEliminarsaludossssssssssssss
QuizĂĄs me recuerda un poco al brownie pero me imagino el sabor distinto, con el chocolate mĂĄs intento y especial.
ResponderEliminarUn saludo
Ideal para celiacos si le pones Maicena en lugar de harina.
ResponderEliminarEs fabulosa
Que dulce mĂĄs rico, en tu lĂnea de extender todo tipo de platos nacionales e internacionales, te estan superando. Que delicia. Gracias por seguirme. Besos y feliz semana.
ResponderEliminarEmpezar la semana asĂ da gusto, me llevo un trozo que algo de chocolate me vendra bien para no pensar en el dĂa de llovizna de hoy
ResponderEliminarUn bizcocho que me gusta mucho pues me encanta el chocolate y se le ve muy jugoso.Besos.
ResponderEliminarVaya corte por dios, que bueno, que bueno, me dejaste sin palabras.
ResponderEliminarUn abrazo
FABULOSA!!....loca me tienes mirando la humedad de esa torta.....hasta se me olvido que hiciste helado de nisperos!!....me encanto....y lo mejor....puedo hacerla!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQue buena, tiene que estar estupenda.
ResponderEliminarSaludos.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
Vamos ideal para mĂ! jeje, me encanta el chocolate, tiene una pinta... Un beso
ResponderEliminarMĂĄs fĂĄcil de preparar imposible y desde luego que la pinta es genial!!! RiquĂsima.
ResponderEliminarBesos,
Chocolate en estado puro, como a mi me gusta, seguro que estĂĄ deliciosa, me guardo la receta.
ResponderEliminarUn besito
Tiene pinta de estar jugosita. Y como lleva chocolate, éxito seguro. Un besote.
ResponderEliminarEsta tarta va a ser mi perdiciĂłn de hoy no pasa....
ResponderEliminarFelicidades!!
Bicos a miles...
BuĂĄ!!!! esto tiene que estar para saborear lentamente. SI engordo es todo vustra culpa. A ver quien se resiste.
ResponderEliminarBiquiños
Como te dije en facebook, tiene que estar buenĂsima, pero es un poco como la torta caprese, no?
ResponderEliminarMuxus
Que coisa mais linda esta torta!!!
ResponderEliminarParabéns pela receita.
Abraços,
Fla
Que torta mas rica!!!!!te quedo de lujo, me encanta, besos
ResponderEliminarQue bueno José Manuel, soy una chocolatera sin remedio y no me importa con esta torta tan rica, no me la pierdo, esa porción deliciosa.
ResponderEliminarBesines
Nieves
Espectacular!!! lo he visto a una hora mu mala, que no veas el mono de chocolate .... Un saludo!!
ResponderEliminarJose Manuel como tientas con esta delicia, se me hace la boca agua
ResponderEliminarMil besosssss
Siii, si que tiene pinta de estar bien hĂșmedo por dentro, y eso me ha encantado!!!! mil gracias por esta torta tan rica
ResponderEliminarBesotes
Vaya selección de dulces ricos estås haciendo, José Manuel! A cual mejor!
ResponderEliminarque cosa mas rica. Me gusta el resultado. Bs
ResponderEliminarUna torta riquĂsima, sin lugar a dudas.
ResponderEliminarQue rica ... Me encantan las tartas de chocolate ... con tu permiso me copio la recetica.
ResponderEliminarUn saludo
Casi casi como unos brownies , con la diferencia del batido de las claras. Por su aspecto supongo que le sabor es delicioso.
ResponderEliminarCariños
perfect with coffee
ResponderEliminarRapide et simple Ă faire. De plus, ce gĂąteau doit ĂȘtre dĂ©licieux.
ResponderEliminarA tester.
A trĂšs bientĂŽt.
Una vera golositĂ !!!! Bravissimo come sempre, un abbraccio
ResponderEliminarummmmmmmmmmm,chocolate en vena,,,que delicia-
ResponderEliminarumm que ricooo, con lo chocolateros que son en casa, y no es dificil, me encanta, besines
ResponderEliminarEstupenda receta de torta.
ResponderEliminarTe felicito.
Un saludo.
Espectaculaar como siempre ,que pena no poder catar un caxin seguro esta de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Gracias a todos, la verdad es que para los amantes del chocolate es una delicia.
ResponderEliminarAnte la pregunta si es igual que la torta caprese, puedo decir que no, la torta caprese tiene almendra y son muy diferentes.
saludos
Se ve estupenda, debe estar riquĂsima, besitos
ResponderEliminarLa he hecho, estĂĄ riquĂsima!!
ResponderEliminarsaldrĂĄ publicada el jueves, la he programado para desearos a todos felices vacaciones!
PTNTS
Dolça