Regreso a la comida Italiana, esta vez con un plato del Cocinero Antonello Colonna. Me llamó mucho la atención la combinación de ingredientes en este plato, la pasta por una parte y la salsa a base de patats, salchicha muy picada y cebolla, por supuesto el aceite de oliva no puede faltar y un buen queso como acabado. El plato es fácil de preparar y queda estupendo. Conozcamos la receta.
Ingredientes:
400 gramos de pasta
Para la Salsa:
500 gramos de patatas
150 gramos de salchicha picada muy fina con el cuchillo
1 cebolla
Aceite de Oliva
Para el acabado:
Queso de cabra
Instrucciones:
Sofreímos la cebolla en una cazuela hasta que adquiera un color dorado. Incorporamos las patatas cortados en trozos muy pequeños. Se deja dorar durante unos cinco minutos y a continuación se añade un poco de agua y se terminan de cocer hasta que queden tiernas.
Por otra parte sofreímos las salchichas que hemos cortado en trozos muy pequeños.
La pasta la hemos cocido en abundante agua hirviendo. Una vez retirada mezclamos con la salsa de patatas y cebolla, incorporamos las salchichas y por último incorporamos por encima un poco de queso de cabra. Servimos inmediatamente.
Por otra parte sofreímos las salchichas que hemos cortado en trozos muy pequeños.
La pasta la hemos cocido en abundante agua hirviendo. Una vez retirada mezclamos con la salsa de patatas y cebolla, incorporamos las salchichas y por último incorporamos por encima un poco de queso de cabra. Servimos inmediatamente.
La probé en el Norte, en Bolonia, y es rica, rica...
ResponderEliminarMe encanta cómo te quedó
Una buena combinación.Muy rico, la pasta ahora viene muy bien.
ResponderEliminarUn saludo.
que rica con el hambre que tengo
ResponderEliminarTiene buena pinta, yo me lo comería ahora mismo.
ResponderEliminarBesos
A esta hora un plato de estos me vendría genial. Muy rico.
ResponderEliminarBesos,
Esta si que me ha dado en el corazoncito, aysss, qué buena pinta, me la llevo.Besos.
ResponderEliminarMuy buen plato y muy completo
ResponderEliminarUn abrazo.
Un primo che diventa piatto unico, ricco e gustosissimo. Un po' poco estivo ma buonissimo. Buon we
ResponderEliminarSe ve riquisima, menuda pinta, de lujo te ha quedado Jose. Besos.
ResponderEliminarEl queso de cabra encima le tiene que dar un acabado delicioso!. me encanta!. besos
ResponderEliminarHolaaaaaaaaaaaaa!!!
ResponderEliminarQue rica pasta, la mezcla de ingredientes casan perféctamente, ese quesito de cabar por encima me ha encantado!!
Muy rico!
Que gracia! de "Cabra" es lo que quería escribir! esto de tener tanta prisa siempre es lo que tiene, que salen palabras exclusivas!! jajajajja
ResponderEliminarMil besitosssssssssssss
muy rica, me encanta la pasta asi preparada
ResponderEliminarLa pasta me encanta con salchichitas más y si le ponemos el queso de cabra ya es para alucinar.!!Buenísimo!!.Saludos.
ResponderEliminarMe ha encantado la receta, la combinación de ingredientes muy original, no había probado nunca la patata con la pasta.
ResponderEliminarBesos. Lola
Una pasta riquísima. Besos.
ResponderEliminarpasta y patatas, esto es nuevo para mi y seguro que está riquisimo, la probaremos.
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Completo y sencillo a la vez, más no se le puede pedir.
ResponderEliminarbicos
que combinación jamas se me habria ocurrido mezclar patatas y pasta, pero si lo pones tu seguro que es porque está bien rico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Jose con la pasta todo esta delicioso, tu receta muy rica....besos
ResponderEliminarOriginal y sencillo y si ademas esta rico, pa que massssss!!!! Una delicia de plato
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Pues a mí sí que me ha gustado lo de la pasta con salchichas fresca, y es más, te diré que de vez en cuando la hago en casa con algún otro ingrediente. Lo que no termina de convencerme es la patata y la pasta juntas.
ResponderEliminarSaludos. Feliz finde.
Una receta muy original con la salsa de patata. Tengo que probarla, se ve muy rica.
ResponderEliminarUn abrazo y buen fin de semana
Una combinación muy curiosa. Tengo que probarla. Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarPara mi es una receta típica española! Me encanta, me la apunto pero ya!
ResponderEliminarBesos
Me encanta la pasta, y con esa salsa tan original, ni te cuento.
ResponderEliminarUn beso.
Buenísimo y muy light así que ideal para el bikini... jeje... menos mal que yo uso bañador!
ResponderEliminarMe encanta la pasta, bien condimentada como la tuya , nunca la he probado con patata.
ResponderEliminarBesos
Esto nunca se me hubiera ocurrido. A mi hijo le va a encantar la propuesta.
ResponderEliminarCariños
Esta es la mejor prueba de que unos ingredientes sencillos pueden hacer un plato delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Pues habrá que probarla! Además como lleva queso de cabra que sí que lo tolero...
ResponderEliminarGracias por otra buena receta
Che fantastico piatto unico, sento da qui il suo profumo!!! complimenti, un bacio e buon fine settimana ;)
ResponderEliminarMolto italiano il gusto di questa pasta, complimenti Josè!!!!!
ResponderEliminarADORO MASSA COM SALSICHA FICA DELICIOSO FÁCIL E RÁPIDO!
ResponderEliminarPues un plato estupendo para comer en la terraza... Fácil y rico, y de los que los niños no ponen pegas. Un besote.
ResponderEliminarAlguna vez preparo pasta con salchichas pero nunca se me habría ocurrido hacer la salsa con patatas. ¡Tengo que probar! Seguro que está muy rica la combinación.
ResponderEliminarBesos.
Que rica receta, y además rápida de hacerla, especial para los fines de semana que estoy un poco más cansada..
ResponderEliminarsaludos
Me encantan éstos platos, son deliciosos. Sólo cambiaré el queso por otro que no sea de cabra,
ResponderEliminarBesos
Vaya salsa rica, José Manuel! No la había oido nunca. Saludos!
ResponderEliminarQue buen plato estará riquísimo y bien sencillo que es de preparar, este es de los que le gustan a mi hijo así que seguro que se lo preparo.
ResponderEliminarSaludos
Que te iba a decir....
ResponderEliminarEsto..me guarde usted un platito de esa pasta por favore :)
Saludossssss
Pasta y patata nunca la he probado junta pero viendo tu plato cualquiera no se anima!
ResponderEliminarbesos
De lujo....sencillo pero maravilloso!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMe quedo con tu receta porque en mi casa les va a encantar!!!!
ResponderEliminarBesitos
Gracias, es un plato diferente pero muy rico, lo puedo asegurar.
ResponderEliminarSaludis
Jose Manuel,
ResponderEliminarMe ya gustado mucho un plato original... Se ya quedado con una pinta fantastica : )
Besitos
Sí que es original este plato de pasta con patatas, una combinación muy interesante que vi en otra receta hace muchos años, aunque diferente a la tuya. Un saludo.
ResponderEliminardesde que la vi en el FB y entro ahora...ainsss...que pintaza!
ResponderEliminara mi la pasta me vuelve loca!!! que pintaza tiene esta, acabadito con el queso......
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